网志图文详细版 :　http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 到了西桥饭店後，赶快把行李放一放 这时也快十点半了，马上出门前往寻找姜虎东678烤肉店 弘大街头都在庆祝万圣节，外国人跟韩国人都奇装异服去参加ＰＡＲＴＹ 整个街头超热闹~ 　宛如不夜城 人潮多~~ 我们就在弘大街头不小心小迷路了 XDD 还好有带书跟准备的资料，最後有找到弘大停车场街 路上除了一堆韩国车外，还有特别的摩托车~ 超炫! 正如网路上资料所写，姜虎东弘大店真的离弘大地铁很远 弘大地铁走到这边少说要20分钟以上~~ Orz 其实这离六号线的上水站比较近，不过这麽晚也只能乖乖走路 姜虎东就是那韩国超知名的搞笑主持人 在韩国开了好几间连锁烤肉店，这间弘大店有两层楼~ 外墙放有姜虎东自己的照片当活招牌!! 两个人在飞机上都没吃太多那不可口的餐点 就是为了来吃这味到地韩国烤肉啊~~ 赶快推开大门到餐厅一探究竟!! 一进门又是姜虎东的人型立牌!!! 店内的墙壁也都是艺人的签名，只能说偶像宣传效果真大 XD 这时已经快十一点了，用餐客人也还蛮多的 环境明亮，空气也不会有太多的油烟烤肉味~ 入座後，看到桌上的MENU就迫不及待的打开... （不过怎会是全韩文~ 晴天霹雳啊~~ 跨隆谋 ） 韩文Menu也没有图示，真的不知道要怎点 终於鼓起勇气去跟店员询问有没有别的MENU 还好有英文MENU且附上图示 !! 最後我们点了最热门的猪五花跟猪肩肉! 点完餐後，店员会先送上一张餐纸 上面有图示告诉你如何吃烤肉 再来就是韩国烤肉需要的配料跟小菜~~ 姜虎东的泡菜是我们这四天吃下来最好吃的！！ 最特别的小菜则是冰酿地瓜了~ 听说别的餐厅还看不到! 没有拔丝地瓜的那种甜腻感，是解油腻的最好食物! 其他配料有辣椒酱、洋葱、大蒜、酱菜等等~ 在韩国吃小菜都不用怕不够，吃完再续就好 包肉的蔬菜则有生菜跟一种特殊的叶子~ 很特别! 冷汤跟冰水也是必备的，因为韩国料理就是辣辣辣~ XD 还在专心拍照跟品尝道地小菜的时候 这时候店员送上免费的蒸蛋~~ 　原价要价就要3000W 石锅把蒸蛋弄得滚烫烫的，整锅看起来超酷! 等温度比较冷却後，我们也忍不住赶快试试看这特殊的蒸蛋 一吃果然爱上那滑嫩的感觉~ 虽然不像茶碗蒸那麽精致 不过这石锅蒸蛋确有其独到之处，可惜好像续碗要加钱　 XDDD 接着店员帮我们送上炭火，跟烤肉需要的剪刀跟夹子 韩国餐厅剪鸡跟烤肉都爱用剪刀~ 　卖剪刀的一定很赚 XDDD 随後送上我们点的两种肉类 台湾吃烤肉都是薄肉片居多，姜虎东烤肉则是很大块又没腌制过的生猪肉 一眼就可以看出猪肉的新鲜度！ 猪五花一盘有一大一小块，猪肩肉是条状的～ 在台湾一定没烤过这麽大块的猪五花肉，看起来就很难熟～～ 所以摆上去後，我们还是先专心烤猪肩肉~ 只想赶快吃　ＸＤ 猪肩肉的肉质很细嫩，油质也比较少 单吃肉~~ 吃下去的口感很优！ 也可以随意加料包菜来吃 我只能说~~ 不管怎麽搭都好吃 这特殊的叶子，有说不上来的味道～　小珊很爱！ 吃完猪肩肉，还是要回到我们期待的韩国猪五花 因为我忙着拍照，就让小珊掌厨~ 结果猪五花就剪成这麽不规则.. 不过也不能怪她~~ 女生真的不好操作这个　 一片OK後，先试试看口感~ 猪五花的肥肉比较多，咬劲也比较够 肉质优~ 不过小珊剪的太大块，自己觉得难吞咽 不过我一口就吃下去，男生哪管这些~~　XD 吃了一半肉後，我也补充完体力了 这时擦擦手，换我来表演烤猪五花～～　　 先把生猪五花放上烤盘　（废话） 等猪肉慢慢冒烟滴油後，表示一边表面比较熟了 就可以翻面～　不过当然不可能靠这样就熟 等到两边表面都有熟的感觉後，就可以拿出剪刀跟夹子开始剪！ 这时候可以轻松剪成条状，全生的时候很难剪～ 剪开可以看出中间还是生的～ 这时候就要把猪五花给换个面～　条状的四面都可以均匀烤到！ 油脂出来後，油烟也会跟着大起来～ （ＰＳ.　姜虎东烤肉的抽烟系统真的不赖～　很快油烟就抽走） 看看肉的血色消失後就可以享用这美味的猪五花罗～～ 咬下去吃到的瘦肉跟肥肉比例就会比较均匀　 烤完成品不赖，让我都想转行卖烤肉了　XDDD 两个人吃两盘肉，真的吃得很饱～　结帐柜台旁的糖可以自己取用解油腻！ 这一餐我们吃了13000+15000 = 28000W（韩国都不加收服务费） 其实不算贵，重点是肉好吃、小菜也赞、还送那美味的石锅蒸蛋，有机会还会想再去吃！ 最後跟姜虎东的立牌合照当做Happy Ending～～ 当过摔角选手的姜虎东，真的是蛮高大壮硕 我只能靠块头（肚子？）跟他比拼了 姜虎东678烤肉 弘大店如何去? 从弘大九号出口出来，第一个路口左转，到了停车场街就右转往下走去 要走蛮长一段路，看到右侧有一间7-11後，再往前就可以看到左侧的姜虎东！ ◎首尔自由行行程规划◎ [韩国] 首尔四天三夜自由行 行程分享 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684010 ◎首尔自由行Day1◎ [韩国] 首尔自由行Day1 小港~仁川、机场快线、西桥饭店 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684013 [韩国] 首尔自由行Day1 姜虎东678烤肉 好吃的猪五花&石锅蒸蛋 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 摄影、美食、玩乐生活 http://www.wretch.cc/blog/oldfather --

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