作者justhought (我思故我在)
看板KoreaStudy
標題[生活] 韓國版的家鄉菜(三)-蛤蠣湯
時間Tue Apr 27 18:11:14 2010
圖文版：
http://justhoght.wordpress.com/2010/04/27/clam-soup/
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週日跟朋友跑去鷺梁津水產市場，買了一些海產~
其中一樣是蛤蠣! (韓國人通常拿來煮chygae)
但，我是台灣人，所以我拿來煮 蛤仔湯 !!
煮法超級無敵簡單~
在考試院住的人都能煮!!!
材料： 蛤蠣(愛吃多少就買多少...homeplus . e-mart水產區都有賣一包一包的)
真露(這個是重點...沒這個就沒有味道了!!)
蔥、薑
料理法：
1) 蛤蠣先洗乾淨 (可以用鹽水稍微泡一下，沖洗到覺得水不太有雜質為)
2) 薑切絲、蔥切段(也有人切成蔥花啦)
3) 上面材料全部丟進去、放水、放一些燒酒(量米杯至少半杯的量...不要只有一兩湯匙)
然後煮開後，滾個一兩分鐘(記得鍋蓋不要悶著...要不然酒精成分揮發不掉)
就ok啦!!! 非常的簡單~ 但保證台灣味十足!!!
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(最近被我韓國朋友說...啊你人都在韓國怎麼老是做台灣菜...)
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1F：→ huichao:因為家鄉的味道就是讚！！！ 04/27 21:50
2F：推 estoyloca:原po可以邀請我去吃嗎,哈哈!宿舍無法煮菜QQ 04/27 22:56
3F：→ justhought:什麼時候要來辦個桌之類的??? 哈哈哈~ 04/28 12:25
4F：推 huichao:原po~~~我想要三杯雞！！！(我來亂的XDDDD) 04/28 14:15
5F：推 anngirl07:有辦桌 我可以插一腳嗎? 04/28 15:30
6F：推 arufimi:我也想"餐"一腳 XDDDDD 04/29 03:49