作者justhought (我思故我在)
看板KoreaStudy
标题[生活] 韩国版的家乡菜(三)-蛤蛎汤
时间Tue Apr 27 18:11:14 2010
图文版：
http://justhoght.wordpress.com/2010/04/27/clam-soup/
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周日跟朋友跑去鹭梁津水产市场，买了一些海产~
其中一样是蛤蛎! (韩国人通常拿来煮chygae)
但，我是台湾人，所以我拿来煮 蛤仔汤 !!
煮法超级无敌简单~
在考试院住的人都能煮!!!
材料： 蛤蛎(爱吃多少就买多少...homeplus . e-mart水产区都有卖一包一包的)
真露(这个是重点...没这个就没有味道了!!)
葱、姜
料理法：
1) 蛤蛎先洗乾净 (可以用盐水稍微泡一下，冲洗到觉得水不太有杂质为)
2) 姜切丝、葱切段(也有人切成葱花啦)
3) 上面材料全部丢进去、放水、放一些烧酒(量米杯至少半杯的量...不要只有一两汤匙)
然後煮开後，滚个一两分钟(记得锅盖不要闷着...要不然酒精成分挥发不掉)
就ok啦!!! 非常的简单~ 但保证台湾味十足!!!
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(最近被我韩国朋友说...啊你人都在韩国怎麽老是做台湾菜...)
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◆ From: 124.197.138.252
1F：→ huichao:因为家乡的味道就是赞！！！ 04/27 21:50
2F：推 estoyloca:原po可以邀请我去吃吗,哈哈!宿舍无法煮菜QQ 04/27 22:56
3F：→ justhought:什麽时候要来办个桌之类的??? 哈哈哈~ 04/28 12:25
4F：推 huichao:原po~~~我想要三杯鸡！！！(我来乱的XDDDD) 04/28 14:15
5F：推 anngirl07:有办桌 我可以插一脚吗? 04/28 15:30
6F：推 arufimi:我也想"餐"一脚 XDDDDD 04/29 03:49