作者zimie (ziyang)
看板KitchenUsage
標題[廚管] 廚房近況及提醒(附:給老人新規則統整)
時間Sun Mar 10 21:48:31 2013
1. 這學期有許多新的或特別強調的規則，有人反應覺得規則太多太雜，容易遺漏忘記，
兩周以來的觀察與了解後，在這裡列出幾點大家容易疏忽需特別注意的幾項規則：
● 冰箱物品，
同時有綠標及紅標共存：
表示警告該編號物品所有人於一週內帶走或使用，
不是充公
(
充公物品只有紅標、無編號)。
● 試作完畢一定要
確實清點T桌器材並歸位，
不可用T桌器具盛裝存放在冰箱內。
若臨時無法試作，請於
該時段前取消PO文。
我們會依試作文核對器材單的人名。
●
使用派盤、慕斯圈等模具(鐵)櫃中的器材，要記得填寫紙本表單，
包括取用及歸位時間，
禁止帶出廚房只能暫放於冰箱。
●
個人試作時，禁止攜帶非社員進廚房。
● 給舊幹部(老人)的新規則懶人包統整：
http://goo.gl/Ik5yd
※ 以上各點僅作為簡化提醒大家之用，詳細與實際的執行規則以本版置底文為主。
2.
本周(3/4~3/8)無任何違例發生
剛開學三位廚管會比較常出現在廚房進行整理，
時常會對大家進行一些規則的提醒和宣導，
希望大家不要覺得我們很囉唆或很煩 QQ
訂定規則是希望大家試作時都能夠有個乾淨的環境和完備的器具、模具，
我們擁有廚房這麼好的一個空間很希望大家能夠珍惜並且共同維護喔 :)
3.
烤箱
若近期發現爐溫仍有不穩定的現象，
麻煩大家
在上一篇公告(5425篇)推文回報給我們知道，
我們需要一些明確的資訊作後續處理，感謝大家~
4.
耐熱膠帶
部分器材及模具(T2、派盤等)已將標記換為耐高溫膠帶(~280°C)，
外觀為粗糙霧面，材質為玻璃纖維，操作正常的話安全無虞也不容易掉落，
但因為價格不便宜 > <
請大家在清洗器材時盡量
避免用菜瓜布大力刷洗標籤部分，
以免脫落。
5.
水槽
因應二活要求，截油槽清理及安裝海綿會比較頻繁，
裝了海綿會有吸收油汙的效果但也會因此大幅降低排水的效率，
所以試作時若使用廚房水槽麻煩大家
避免將水龍頭連續開啟過久或過大，
否則截油槽排水不及，汙水容易從水槽下的櫃子溢出(地板就會淹水積水 > <)
2013/3/10 蛋研社 廚管
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.245.191
※ 編輯: zimie 來自: 140.112.245.191 (03/10 22:07)
1F：推 namikawa:推~辛苦你們了!!! 03/10 23:34
2F：推 Calvin01043:讚！！廚房現在很整潔 03/10 23:45
3F：推 maydayallen:辛苦了~~ 03/11 00:22
4F：推 ruby40861:辛苦廚管們 03/11 00:25
5F：推 liayun:辛苦囉~ 03/11 01:42
6F：推 justforfang:推推辛苦了!!! 03/11 14:20
7F：推 u132u13:推辛苦囉 03/11 22:24
8F：推 red169:辛苦囉!! 03/12 08:22
9F：推 fancyairy:廚管辛苦了>< 03/14 23:43
10F：推 petung:超讚!! 03/17 00:10