作者zimie (ziyang)
看板KitchenUsage
标题[厨管] 厨房近况及提醒(附:给老人新规则统整)
时间Sun Mar 10 21:48:31 2013
1. 这学期有许多新的或特别强调的规则，有人反应觉得规则太多太杂，容易遗漏忘记，
两周以来的观察与了解後，在这里列出几点大家容易疏忽需特别注意的几项规则：
● 冰箱物品，
同时有绿标及红标共存：
表示警告该编号物品所有人於一周内带走或使用，
不是充公
(
充公物品只有红标、无编号)。
● 试作完毕一定要
确实清点T桌器材并归位，
不可用T桌器具盛装存放在冰箱内。
若临时无法试作，请於
该时段前取消PO文。
我们会依试作文核对器材单的人名。
●
使用派盘、慕斯圈等模具(铁)柜中的器材，要记得填写纸本表单，
包括取用及归位时间，
禁止带出厨房只能暂放於冰箱。
●
个人试作时，禁止携带非社员进厨房。
● 给旧干部(老人)的新规则懒人包统整：
http://goo.gl/Ik5yd
※ 以上各点仅作为简化提醒大家之用，详细与实际的执行规则以本版置底文为主。
2.
本周(3/4~3/8)无任何违例发生
刚开学三位厨管会比较常出现在厨房进行整理，
时常会对大家进行一些规则的提醒和宣导，
希望大家不要觉得我们很罗唆或很烦 QQ
订定规则是希望大家试作时都能够有个乾净的环境和完备的器具、模具，
我们拥有厨房这麽好的一个空间很希望大家能够珍惜并且共同维护喔 :)
3.
烤箱
若近期发现炉温仍有不稳定的现象，
麻烦大家
在上一篇公告(5425篇)推文回报给我们知道，
我们需要一些明确的资讯作後续处理，感谢大家~
4.
耐热胶带
部分器材及模具(T2、派盘等)已将标记换为耐高温胶带(~280°C)，
外观为粗糙雾面，材质为玻璃纤维，操作正常的话安全无虞也不容易掉落，
但因为价格不便宜 > <
请大家在清洗器材时尽量
避免用菜瓜布大力刷洗标签部分，
以免脱落。
5.
水槽
因应二活要求，截油槽清理及安装海绵会比较频繁，
装了海绵会有吸收油污的效果但也会因此大幅降低排水的效率，
所以试作时若使用厨房水槽麻烦大家
避免将水龙头连续开启过久或过大，
否则截油槽排水不及，污水容易从水槽下的柜子溢出(地板就会淹水积水 > <)
2013/3/10 蛋研社 厨管
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※ 编辑: zimie 来自: 140.112.245.191 (03/10 22:07)
1F：推 namikawa:推~辛苦你们了!!! 03/10 23:34
2F：推 Calvin01043:赞！！厨房现在很整洁 03/10 23:45
3F：推 maydayallen:辛苦了~~ 03/11 00:22
4F：推 ruby40861:辛苦厨管们 03/11 00:25
5F：推 liayun:辛苦罗~ 03/11 01:42
6F：推 justforfang:推推辛苦了!!! 03/11 14:20
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