作者starfantasy1 (星影)
看板KitchenUsage
標題[試作] 10/25 上午
時間Wed Oct 20 22:07:05 2010
時間:10/25/上午
人員:昱君、馨雅、政儒、秉純、鐿瑄
家長:秉純
桌別:4/T1
內容:提拉米蘇+巧克力餅乾
流程:(包含起始時間)
開始：8:00
8:00~8:30 奶油切小塊，室溫放軟，加入糖，加入過篩的麵粉，soda powder，巧克力粉\
及鹽，分兩次加入打散的蛋。
8:30~8:45以手揉成麵團，揉成約3公分直徑的長條狀，保鮮膜包起來，放到冷凍庫
約冰凍一小時，冰的時間，同時預熱烤箱。
8:45~9:00 在容器內 放入棉花糖+牛奶(30g)蓋入保鮮膜送微波等糖溶化+剩於牛奶(120g)
9:00~9:15 加入MARSCAR CHEESE(200g)攪拌
9:15~9:35 加入泡開的咖啡粉，在杯中用餅乾與棉花糖交錯推疊，放入冰箱
9:35~9:45 取出麵團，切成厚度約0.5~0.6公分的小圓形
9:45~10:00 蓋上錫箔紙，放入烤箱，約烤10~15分
10:00~10:15 烤好後，取出，在烤盤上靜置五分鐘。並趁餅乾還熱熱的時候
篩上巧克力粉 五分鐘後，移到鐵架上放涼。
10:15~10:20 收拾
附註:
第一次試做耶!!!!
好期待出爐的成品~^^
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◆ From: 140.112.253.234
※ 編輯: starfantasy1 來自: 140.112.253.234 (10/20 22:07)
1F：→ demielf:這....好作弊的提拉米蘇XDDDDDD 10/20 22:26
2F：推 zouyar:這流程很強大:p 提拉米蘇是學妹找到的食譜 多棒xD 10/20 22:47
3F：推 yaochia:棉花糖還滿有創意的啊 不知道跟mascarpone混在一起 10/20 23:14
4F：→ yaochia:會不會潮溼軟掉 10/20 23:14
5F：推 kuanju1211:該不會是果味山的食譜吧@@ 10/21 00:57
6F：推 maria357:推 10/21 07:53
7F：推 danielkuo:好互砸 10/21 19:13
8F：推 lachein:抱歉沒注意到 標題著少了一個/喔 改一下吧~ 10/23 23:49
9F：推 liumush:鐿瑄＋1 10/24 18:24
※ 編輯: starfantasy1 來自: 140.112.253.234 (10/24 22:01)
10F：→ starfantasy1:修改完畢 10/24 22:01
11F：推 zouyar:咦咦所以這樣子有辦法去做了嗎@w@ 10/24 23:10