作者starfantasy1 (星影)
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标题[试作] 10/25 上午
时间Wed Oct 20 22:07:05 2010
时间:10/25/上午
人员:昱君、馨雅、政儒、秉纯、镱瑄
家长:秉纯
桌别:4/T1
内容:提拉米苏+巧克力饼乾
流程:(包含起始时间)
开始：8:00
8:00~8:30 奶油切小块，室温放软，加入糖，加入过筛的面粉，soda powder，巧克力粉\
及盐，分两次加入打散的蛋。
8:30~8:45以手揉成面团，揉成约3公分直径的长条状，保鲜膜包起来，放到冷冻库
约冰冻一小时，冰的时间，同时预热烤箱。
8:45~9:00 在容器内 放入棉花糖+牛奶(30g)盖入保鲜膜送微波等糖溶化+剩於牛奶(120g)
9:00~9:15 加入MARSCAR CHEESE(200g)搅拌
9:15~9:35 加入泡开的咖啡粉，在杯中用饼乾与棉花糖交错推叠，放入冰箱
9:35~9:45 取出面团，切成厚度约0.5~0.6公分的小圆形
9:45~10:00 盖上锡箔纸，放入烤箱，约烤10~15分
10:00~10:15 烤好後，取出，在烤盘上静置五分钟。并趁饼乾还热热的时候
筛上巧克力粉 五分钟後，移到铁架上放凉。
10:15~10:20 收拾
附注:
第一次试做耶!!!!
好期待出炉的成品~^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.253.234
※ 编辑: starfantasy1 来自: 140.112.253.234 (10/20 22:07)
1F：→ demielf:这....好作弊的提拉米苏XDDDDDD 10/20 22:26
2F：推 zouyar:这流程很强大:p 提拉米苏是学妹找到的食谱 多棒xD 10/20 22:47
3F：推 yaochia:棉花糖还满有创意的啊 不知道跟mascarpone混在一起 10/20 23:14
4F：→ yaochia:会不会潮湿软掉 10/20 23:14
5F：推 kuanju1211:该不会是果味山的食谱吧@@ 10/21 00:57
6F：推 maria357:推 10/21 07:53
7F：推 danielkuo:好互砸 10/21 19:13
8F：推 lachein:抱歉没注意到 标题着少了一个/喔 改一下吧~ 10/23 23:49
9F：推 liumush:镱瑄＋1 10/24 18:24
※ 编辑: starfantasy1 来自: 140.112.253.234 (10/24 22:01)
10F：→ starfantasy1:修改完毕 10/24 22:01
11F：推 zouyar:咦咦所以这样子有办法去做了吗@w@ 10/24 23:10