※ [本文轉錄自 Food 看板 #1e6hvd4_ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 詹欽牛肉麵 基隆中山 香辣嫩牛三寶牛肉麵 時間: Wed May 7 09:58:59 2025 餐廳名稱：詹欽牛肉麵 消費時間：2025年/3月 地址：台灣基隆市中山區復興路12號 電話：+8862 2436 5913 營業時間：11:00 - 13:30；17:00 - 19:30 (週一至週六) 11:00 - 14:00 (週日) 每人平均價位：240 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：紅燒牛三寶牛肉麵 官網：https://www.facebook.com/61551181786399 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/zhanqin-beef-noodles.html 2025年3月17日這天 和朋友們約好在台灣基隆吃晚餐 我們打算來試試詹欽牛肉麵 詹欽牛肉麵的地址 是基隆市中山區復興路12號 最近公車站是烏橋頭 店內的空間算是蠻寬闊的 坐起來不會很擁擠 我這天點的是紅燒牛三寶麵，210 TWD 並且和朋友們 一起點了不少小菜 https://imgur.com/2XombOU.jpg 這天點的小菜則有： 滷蛋，15 TWD 豆干，25 TWD 花干，30 TWD 豬頭皮，40 TWD 小菜的花干和豆干 滷的相當入味好吃 豬頭皮口感彈性 吃起來特別香Q 滷蛋的口感和味道 嚐起來也很不錯 滷味小菜搭配醬油膏和辣椒 整體還會更加好吃 https://imgur.com/5nTPuFE.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的紅燒牛三寶麵就上桌了！ 這看起來不僅碗很大份量很足 尤其牛肉也很大塊份量多 紅燒湯頭喝起來濃郁醇厚 並且略有回甘順口 https://imgur.com/XxB1ns1.jpg 刀削麵條的口感 吃起來彈性也很讓人滿意 牛肉本身切的厚實 在味道上也很入味 口感咀嚼起來則很軟嫩可口 而牛筋的部分 則是軟爛中有彈性 不會過硬吃起來很舒服 而牛肚則切成條狀 吃起來相當嫩而Q 而在品嚐原味的紅燒湯頭後 再加入店家特製辣牛油進入麵中 這個辣牛油加入進去 那湯頭不僅更加濃郁 而且香辣十足 吃起來更是過癮又開胃！ 而這天同行的朋友們 其中有人點了紅燒牛肉麵 專精牛肉的 也有人點了清燉牛肉麵 看起來湯頭金黃而清澈 其搭配的麵條 則是選擇了陽春麵 詹欽牛肉麵的紅燒牛三寶麵 牛肉牛筋牛肚軟嫩可口 紅燒湯頭搭配香辣牛油過癮開胃 加上Q彈的刀削麵更是讚 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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