※ [本文转录自 Food 看板 #1e6hvd4_ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 詹钦牛肉面 基隆中山 香辣嫩牛三宝牛肉面 时间: Wed May 7 09:58:59 2025 餐厅名称：詹钦牛肉面 消费时间：2025年/3月 地址：台湾基隆市中山区复兴路12号 电话：+8862 2436 5913 营业时间：11:00 - 13:30；17:00 - 19:30 (周一至周六) 11:00 - 14:00 (周日) 每人平均价位：240 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：红烧牛三宝牛肉面 官网：https://www.facebook.com/61551181786399 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/zhanqin-beef-noodles.html 2025年3月17日这天 和朋友们约好在台湾基隆吃晚餐 我们打算来试试詹钦牛肉面 詹钦牛肉面的地址 是基隆市中山区复兴路12号 最近公车站是乌桥头 店内的空间算是蛮宽阔的 坐起来不会很拥挤 我这天点的是红烧牛三宝面，210 TWD 并且和朋友们 一起点了不少小菜 https://imgur.com/2XombOU.jpg 这天点的小菜则有： 卤蛋，15 TWD 豆干，25 TWD 花干，30 TWD 猪头皮，40 TWD 小菜的花干和豆干 卤的相当入味好吃 猪头皮口感弹性 吃起来特别香Q 卤蛋的口感和味道 嚐起来也很不错 卤味小菜搭配酱油膏和辣椒 整体还会更加好吃 https://imgur.com/5nTPuFE.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的红烧牛三宝面就上桌了！ 这看起来不仅碗很大份量很足 尤其牛肉也很大块份量多 红烧汤头喝起来浓郁醇厚 并且略有回甘顺口 https://imgur.com/XxB1ns1.jpg 刀削面条的口感 吃起来弹性也很让人满意 牛肉本身切的厚实 在味道上也很入味 口感咀嚼起来则很软嫩可口 而牛筋的部分 则是软烂中有弹性 不会过硬吃起来很舒服 而牛肚则切成条状 吃起来相当嫩而Q 而在品嚐原味的红烧汤头後 再加入店家特制辣牛油进入面中 这个辣牛油加入进去 那汤头不仅更加浓郁 而且香辣十足 吃起来更是过瘾又开胃！ 而这天同行的朋友们 其中有人点了红烧牛肉面 专精牛肉的 也有人点了清炖牛肉面 看起来汤头金黄而清澈 其搭配的面条 则是选择了阳春面 詹钦牛肉面的红烧牛三宝面 牛肉牛筋牛肚软嫩可口 红烧汤头搭配香辣牛油过瘾开胃 加上Q弹的刀削面更是赞 顺带一提 这里只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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