※ [本文轉錄自 Food 看板 #1akf9Qrq ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿文咖哩炒麵 基隆暖暖 咖哩沙茶羊肉炒麵 時間: Fri Jul 21 22:12:39 2023 餐廳名稱：阿文咖哩炒麵 消費時間：2023年/7月 地址：台灣基隆市暖暖區源遠路183-4號 電話：+886 984 096 463 營業時間：11:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：160 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：咖哩沙茶羊肉炒麵/綜合湯 官網：https://www.facebook.com/100077509835479 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/awen-curry-noodles.html 2023年7月9日這天下午 我騎著摩托車找午餐吃 便來到台灣基隆暖暖的阿文咖哩炒麵 阿文咖哩炒麵的地址 是基隆市暖暖區源遠路183-4號 最近公車站是碇內(博愛仁家) 這天來吃午餐的時間 已是14:30左右 偏離了一般的午餐時間 所以基本上客人就我一個人 店內有強力涼快的電風扇 但可惜沒有冷氣 這天點的是 一份小辣的羊肉炒麵，100 TWD 再加一碗綜合湯，60 TWD https://imgur.com/cRNzSfI.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的羊肉炒麵和綜合湯 就全部送上來了 這羊肉炒麵香氣十分濃郁 一上桌就聞到強烈沙茶及咖哩味 這裡的羊肉片口感滑嫩 大火快炒搭配咖哩沙茶 是濃郁重口的好味道 https://imgur.com/QJncQVS.jpg 麵條則是使用烏龍麵 口感彈性非常的好 咖哩和沙茶再配上辣椒 炒的既入味又香辣！ 裡面還有不少空心菜 配上羊肉格外適合！ 而綜合湯的部分 送上時還有附上沾醬 https://imgur.com/IVYggtG.jpg 綜合湯裡的用料 有豬心/肝連/嘴邊肉三種 而且料給的不少 湯頭的味道喝起來 倒是意外的清爽順口好喝 搭配薑絲的香氣 不會有什麼腥味 而三種肉的口感 坦白說是各有不同 以口感來說的話 我覺得豬心最有彈性 最嫩的是嘴邊肉 而肝連介於兩者之間 不過這三種肉類 我覺得直接吃稍顯清淡 沾上醬料風味更加美味！ 阿文咖哩炒麵這裡是餐後付款 只能使用現金支付 不收信用卡或行動支付 我覺得這裡的咖哩沙茶羊肉炒麵 可以說是相當夠味的美食！ 咖哩和沙茶的香氣十足明顯 羊肉口感也很滑嫩 配上彈性十足的烏龍麵 更是讓人忍不住一口接一口！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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