※ [本文转录自 Food 看板 #1akf9Qrq ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 阿文咖哩炒面 基隆暖暖 咖哩沙茶羊肉炒面 时间: Fri Jul 21 22:12:39 2023 餐厅名称：阿文咖哩炒面 消费时间：2023年/7月 地址：台湾基隆市暖暖区源远路183-4号 电话：+886 984 096 463 营业时间：11:00 - 20:00 (周一公休) 每人平均价位：160 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：咖哩沙茶羊肉炒面/综合汤 官网：https://www.facebook.com/100077509835479 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/awen-curry-noodles.html 2023年7月9日这天下午 我骑着摩托车找午餐吃 便来到台湾基隆暖暖的阿文咖哩炒面 阿文咖哩炒面的地址 是基隆市暖暖区源远路183-4号 最近公车站是碇内(博爱仁家) 这天来吃午餐的时间 已是14:30左右 偏离了一般的午餐时间 所以基本上客人就我一个人 店内有强力凉快的电风扇 但可惜没有冷气 这天点的是 一份小辣的羊肉炒面，100 TWD 再加一碗综合汤，60 TWD https://imgur.com/cRNzSfI.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的羊肉炒面和综合汤 就全部送上来了 这羊肉炒面香气十分浓郁 一上桌就闻到强烈沙茶及咖哩味 这里的羊肉片口感滑嫩 大火快炒搭配咖哩沙茶 是浓郁重口的好味道 https://imgur.com/QJncQVS.jpg 面条则是使用乌龙面 口感弹性非常的好 咖哩和沙茶再配上辣椒 炒的既入味又香辣！ 里面还有不少空心菜 配上羊肉格外适合！ 而综合汤的部分 送上时还有附上沾酱 https://imgur.com/IVYggtG.jpg 综合汤里的用料 有猪心/肝连/嘴边肉三种 而且料给的不少 汤头的味道喝起来 倒是意外的清爽顺口好喝 搭配姜丝的香气 不会有什麽腥味 而三种肉的口感 坦白说是各有不同 以口感来说的话 我觉得猪心最有弹性 最嫩的是嘴边肉 而肝连介於两者之间 不过这三种肉类 我觉得直接吃稍显清淡 沾上酱料风味更加美味！ 阿文咖哩炒面这里是餐後付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 我觉得这里的咖哩沙茶羊肉炒面 可以说是相当够味的美食！ 咖哩和沙茶的香气十足明显 羊肉口感也很滑嫩 配上弹性十足的乌龙面 更是让人忍不住一口接一口！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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