作者fansue (蕃薯)
看板Keelung
標題[閒聊] 1994年左右的狗不理包子還有印象嗎?
時間Sat Nov 26 17:31:41 2022
剛剛看了到了youtube上介紹
說天津狗不理包子在中國也快混不下去了~
不由想起在1994年左右
有一大批天津狗不理包子(好像...)進來台灣
印象中第四分局那邊還有一間
每天排隊都排了十幾個人
當時我也去排了三天
前兩天都沒排到鮮肉包~據說法是賣完了
第三天才買到，吃起來感覺挺特殊~
包子的皮不厚但有筋道，有著湯包份量的汁液
內餡則有些像八方雲集高麗菜鍋貼內餡的口感
份量也十分飽滿，當然價格也比當時的包子高上不少
當時聽店員說，他們的師傅都是直接從中國請來的
生意也算是火紅(好像比這幾年關門的四分局水煎包強)
然後某一天就突然.....全都關店了(關得比蛋塔崩盤還快)
不知道老基隆鄉親還有沒有隱約的印象~
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1F：推 lug0391: 跟天津狗不理完全不一樣 小時候記得1籠10顆60元 剛蒸好 11/26 18:05
2F：→ lug0391: 湯汁滿滿十分好吃 但沒立刻吃完 湯汁被包子皮吸收 會變的 11/26 18:06
3F：→ lug0391: 超級油膩 非常非常難吃 只要這樣吃過一次 多半不會再買了 11/26 18:08
4F：→ lug0391: 天津狗不理味道很不錯 但一棵起跳價快80元台幣 11/26 18:11
5F：推 loveclaire: 我第一次吃到正牌的天津狗不理包子是小時候是去日本 11/26 18:34
6F：→ loveclaire: 的大阪國際花與綠博覽會，裡面有中國大使館去友好交 11/26 18:34
7F：→ loveclaire: 流擺的攤位，咬下的第一口感想是世界上怎麼會有包子 11/26 18:34
8F：→ loveclaire: 這麼好吃！後來在北京吃都沒有那個滋味，最後真的跑 11/26 18:34
9F：→ loveclaire: 到天津還吃了好多家才找到當初那個味道，現在要找都 11/26 18:34
10F：→ loveclaire: 不知道還有沒有，所以我想基隆開的要正宗大概蠻難的 11/26 18:34
11F：→ loveclaire: 。 11/26 18:35
12F：推 KLgeo: 記得差不多那時間...還有一堆"黑豆漿"...... 11/26 19:12
13F：→ loveclaire: 同期還有鬍鬚張，但價格太過超前基隆人消費不起，而 11/26 20:59
14F：→ loveclaire: 且廟口隨便都能找一家屌打。 11/26 20:59
15F：推 eon4: 有印象 依稀記得好像在義二路一帶？ 11/27 07:36
16F：→ klycy: 小學時在以前的四分局那邊有一家，已經忘記吃的印象了，多 11/27 12:44
17F：→ klycy: 年後到北京出差，在北京吃了天津狗不理湯包，內餡超少又貴 11/27 12:45
18F：→ klycy: ，當地人說是吃名氣的 11/27 12:45