※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZATdYtb ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 六石麵 基隆中正 香Q乾麵配現炸排骨+肉捲 時間: Tue Sep 20 23:18:54 2022 餐廳名稱：六石麵 消費時間：2022年/8月 地址：台灣基隆市中正區調和街10號 電話：+8862 2469 1616 營業時間：11:00 - 17:30 (週三公休) 每人平均價位：140 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：六石麵/炸排骨/肉捲 官網：https://www.facebook.com/six.stones24691616 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/liushi-noodles.html 2022年8月25日，這天早上來到 台灣基隆中正區的八斗子一帶 在簽完租屋合約之後 便來到附近的六石麵吃午餐 六石麵在基隆中正區八斗子一帶 位於調和路上 鄰近調和市場和八斗子公車站 店內的生意似乎相當不錯 大概11:30來的時候 店裡頭外送的電話一直響起 外帶的客人也是不少 其實在越接近12點的時候 也有越來越多客人內用了 六石麵以乾麵/湯麵為主 搭配上一些炸物和湯品 當然也有飯類能選擇 這天在仔細思考之後 最後決定點了一份乾的排骨麵 價錢是85 TWD 並且再點了一份炸肉捲 價錢是55 TWD 順帶一提麵的部份 還可以選擇麵條 有油麵/白麵/米粉/板條 我這天是選白麵 很快乾麵的部份就先送上了 麵量看起來不算多 但聞起來香氣十足 有和油蔥的香氣 不過在攪拌開來品嚐以後 覺得真是出乎意料的美味！ https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss6aAAEyDBl.jpg 麵條選用的白麵 吃起來彈性特別好！ 搭配上醬汁和油蔥芹菜的香氣 享用起來特別過癮！ 麵條三兩下就被吃完了 而再我把乾麵吃完後 炸排骨和炸肉捲才送上來 排骨炸的外皮呈現棕色 上面有灑上一點胡椒 https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss0aEAEKhhd.jpg 排骨的口感吃起來外酥內嫩 還帶點醃製時的酒香 而炸肉捲外觀炸的金黃 看起來似乎相當可口 https://pbs.twimg.com/media/FdG2stAakAUe3-R.jpg 炸肉捲最核心則是一塊肉塊 外面則用肉漿包住 再下去油炸的 吃起來口感很有變化 外軟而內裡有咀嚼感 沾上點附上的醬汁 品嚐起來更加美味 六石麵的乾麵 確實是真的很香又有彈性 喜歡這樣麵條口感的人 絕對值得來試試看 炸物的表現也有一定的水準！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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