※ [本文转录自 Food 看板 #1ZATdYtb ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 六石面 基隆中正 香Q乾面配现炸排骨+肉卷 时间: Tue Sep 20 23:18:54 2022 餐厅名称：六石面 消费时间：2022年/8月 地址：台湾基隆市中正区调和街10号 电话：+8862 2469 1616 营业时间：11:00 - 17:30 (周三公休) 每人平均价位：140 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：六石面/炸排骨/肉卷 官网：https://www.facebook.com/six.stones24691616 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/liushi-noodles.html 2022年8月25日，这天早上来到 台湾基隆中正区的八斗子一带 在签完租屋合约之後 便来到附近的六石面吃午餐 六石面在基隆中正区八斗子一带 位於调和路上 邻近调和市场和八斗子公车站 店内的生意似乎相当不错 大概11:30来的时候 店里头外送的电话一直响起 外带的客人也是不少 其实在越接近12点的时候 也有越来越多客人内用了 六石面以乾面/汤面为主 搭配上一些炸物和汤品 当然也有饭类能选择 这天在仔细思考之後 最後决定点了一份乾的排骨面 价钱是85 TWD 并且再点了一份炸肉卷 价钱是55 TWD 顺带一提面的部份 还可以选择面条 有油面/白面/米粉/板条 我这天是选白面 很快乾面的部份就先送上了 面量看起来不算多 但闻起来香气十足 有和油葱的香气 不过在搅拌开来品嚐以後 觉得真是出乎意料的美味！ https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss6aAAEyDBl.jpg 面条选用的白面 吃起来弹性特别好！ 搭配上酱汁和油葱芹菜的香气 享用起来特别过瘾！ 面条三两下就被吃完了 而再我把乾面吃完後 炸排骨和炸肉卷才送上来 排骨炸的外皮呈现棕色 上面有洒上一点胡椒 https://pbs.twimg.com/media/FdG2ss0aEAEKhhd.jpg 排骨的口感吃起来外酥内嫩 还带点腌制时的酒香 而炸肉卷外观炸的金黄 看起来似乎相当可口 https://pbs.twimg.com/media/FdG2stAakAUe3-R.jpg 炸肉卷最核心则是一块肉块 外面则用肉浆包住 再下去油炸的 吃起来口感很有变化 外软而内里有咀嚼感 沾上点附上的酱汁 品嚐起来更加美味 六石面的乾面 确实是真的很香又有弹性 喜欢这样面条口感的人 绝对值得来试试看 炸物的表现也有一定的水准！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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