※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ymli (麵條) 站內: Food 標題: [食記] 基隆 華星牛排館 時間: Mon Mar 22 20:51:52 2010 圖文版: http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=593297 華星牛排館 地址 : 基隆市孝一路54號B1 電話 : 02-24246789 / 02-24241236 營業時間 : 11:00~23:00 華星牛排館應該是基隆內算貴的牛排館了，而有一天， 我家大人就對我說 : 走吧，請你吃華星，於是我們就造訪這家貴貴牛排館囉 (我家大人 : 我年輕時候，在基隆可是常常去吃牛排呢...華星也有吃過了 我 OS : ㄜ...原來我家大人在年輕時候就比我還放縱了啊 XD ) 華星牛排館位於華星飯店的地下一樓，要不是我家大人說他是高級牛排館， 我還真難想像咧 用餐環境還不錯，而且牆壁上掛滿了歐洲風味的圖畫 而且還有一個調飲料的吧檯，只是我們是下午過來用餐，所以也不知道晚上是否 就會一堆客人在霸台這邊喝酒... 若是晚上用餐的話，桌上好像還會點亮蠟燭，用餐氣氛應該會很浪漫 我們先來看一下目前華星推薦甚麼吧，美國沙朗850元~~~ Orz，果然是高"貴"牛排館 以下為菜單內容，我想370元就是這家牛排館最便宜的套餐了 XD 950元的海陸大餐，雖然他一樣有兩種海鮮再加一塊菲力牛排，但是他和下兩張中 的那種明蝦+牛排還是有差別的，可不要想說才差100多塊就可以多吃一種海鮮， 因為到時候看到份量比較小的牛排那就不好囉 美國牛和紐西蘭牛的差別在於美國牛比較嫩，而紐西蘭牛比較有纖維，所以喜歡 哪種口感可是要挑對牛排唷 接著進入餐點介紹吧 餐前飲料，不太像是酒類，比較像是汽水飲料 大蒜麵包，這沒有什麼特別，只是真想跟店家抗議一下不公平，因為下一張是我家 大人所拿到的麵包，為什麼我家大人拿到的兩塊麵包，每一塊都是我的快兩倍大啊... Orz 海鮮清湯 : 只能說是很台的口味，第一口湯就讓我想到辦桌的味道 材料有蝦/蛤蠣/花枝/小蝦米/魚片/金針菇/青江菜/魚板/香菇，還有加點酒調味， 光是吃完這道湯就很怕會飽了，只可惜不是熱的湯，而且蛤蠣沙子沒有吐乾淨，最 後還有沙子沉在湯底咧 鮑魚濃湯，其實這道湯是蠻普通的一道湯，就跟一般的酥皮濃湯差不多，但是我家 大人就是喜歡 而當中的鮑魚放蠻多且都蠻大塊的，只是為何我運氣這麼不好，只撈到這麼小一塊 的鮑魚 Orz 沙拉，有分兩種醬料，千島醬沒有外面的甜，而且感覺有加了紅蘿蔔吧，顏色和味 道都蠻像的 我點加了油醋醬的沙拉，有胡椒的味道，也不會太酸 接著我點的美國菲力上場囉，基本是用鐵板上菜，所以還可以看到牛排冒出陣陣白 煙，和醬汁吱吱作響，配菜有地瓜/香菇/小黃瓜/洋蔥，這些配菜中就屬地瓜和香菇 比較好一點，吃起來還甜甜的，其他的就一般囉，而我是選黑胡椒醬，還蠻辣的， 所以不太敢吃辣的人可要小心點 而美國菲力就如店家所說的，第一刀切下去就知道這肉真是軟嫩，而且看這粉紅牛 肉真是吸引人啊，想說真不愧是高級牛排館，但是雖然肉質很軟嫩沒錯，但是咬到 最後會覺得肉稍微有點乾乾粉粉的 這是我家大人點的明蝦+紐西蘭菲力，蘑菇醬有點甜 紐西蘭菲力比較多纖維，吃起來不像美國菲力軟嫩，反而是比較紮實的口感，每一 口都強烈的感覺到肉的存在，不過吃起來不是很多汁，所以吃起來有點乾乾的 明蝦的肉質蠻紮實的，不會吃起來軟軟的，而且店家已經幫客人把明蝦對半剖開了， 所以吃起來還蠻方便的 而且蝦頭部分吃起來蠻新鮮的，並沒有甚麼腥臭味 蛋糕，光是看應該就可以猜到這蛋糕味道應該不怎樣，吃起來也真的不怎樣...， 老實說，我覺得85度C的蛋糕都還比較好吃 梅子綠茶果凍，中間還有一個梅子，但是味道....，嗯........我們來看飲料好了 洛神花茶，味道普普 奶茶，最上面一層奶尚未打散進紅茶，味道也是普普 最後就是水果 - 西瓜，還算甜和多汁 基本上和價錢最不答嘎的就是甜點了，我想說不定貴族或是我家的甜點就和這水準 差不多了，也因為比較貴，想說會不會牛肉會很軟嫩多汁，但是事實上還是有點差 距，也許是自己太過期待了吧 --

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