※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ymli (面条) 站内: Food 标题: [食记] 基隆 华星牛排馆 时间: Mon Mar 22 20:51:52 2010 图文版: http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=593297 华星牛排馆 地址 : 基隆市孝一路54号B1 电话 : 02-24246789 / 02-24241236 营业时间 : 11:00~23:00 华星牛排馆应该是基隆内算贵的牛排馆了，而有一天， 我家大人就对我说 : 走吧，请你吃华星，於是我们就造访这家贵贵牛排馆罗 (我家大人 : 我年轻时候，在基隆可是常常去吃牛排呢...华星也有吃过了 我 OS : ㄜ...原来我家大人在年轻时候就比我还放纵了啊 XD ) 华星牛排馆位於华星饭店的地下一楼，要不是我家大人说他是高级牛排馆， 我还真难想像咧 用餐环境还不错，而且墙壁上挂满了欧洲风味的图画 而且还有一个调饮料的吧台，只是我们是下午过来用餐，所以也不知道晚上是否 就会一堆客人在霸台这边喝酒... 若是晚上用餐的话，桌上好像还会点亮蜡烛，用餐气氛应该会很浪漫 我们先来看一下目前华星推荐甚麽吧，美国沙朗850元~~~ Orz，果然是高"贵"牛排馆 以下为菜单内容，我想370元就是这家牛排馆最便宜的套餐了 XD 950元的海陆大餐，虽然他一样有两种海鲜再加一块菲力牛排，但是他和下两张中 的那种明虾+牛排还是有差别的，可不要想说才差100多块就可以多吃一种海鲜， 因为到时候看到份量比较小的牛排那就不好罗 美国牛和纽西兰牛的差别在於美国牛比较嫩，而纽西兰牛比较有纤维，所以喜欢 哪种口感可是要挑对牛排唷 接着进入餐点介绍吧 餐前饮料，不太像是酒类，比较像是汽水饮料 大蒜面包，这没有什麽特别，只是真想跟店家抗议一下不公平，因为下一张是我家 大人所拿到的面包，为什麽我家大人拿到的两块面包，每一块都是我的快两倍大啊... Orz 海鲜清汤 : 只能说是很台的口味，第一口汤就让我想到办桌的味道 材料有虾/蛤蛎/花枝/小虾米/鱼片/金针菇/青江菜/鱼板/香菇，还有加点酒调味， 光是吃完这道汤就很怕会饱了，只可惜不是热的汤，而且蛤蛎沙子没有吐乾净，最 後还有沙子沉在汤底咧 鲍鱼浓汤，其实这道汤是蛮普通的一道汤，就跟一般的酥皮浓汤差不多，但是我家 大人就是喜欢 而当中的鲍鱼放蛮多且都蛮大块的，只是为何我运气这麽不好，只捞到这麽小一块 的鲍鱼 Orz 沙拉，有分两种酱料，千岛酱没有外面的甜，而且感觉有加了红萝卜吧，颜色和味 道都蛮像的 我点加了油醋酱的沙拉，有胡椒的味道，也不会太酸 接着我点的美国菲力上场罗，基本是用铁板上菜，所以还可以看到牛排冒出阵阵白 烟，和酱汁吱吱作响，配菜有地瓜/香菇/小黄瓜/洋葱，这些配菜中就属地瓜和香菇 比较好一点，吃起来还甜甜的，其他的就一般罗，而我是选黑胡椒酱，还蛮辣的， 所以不太敢吃辣的人可要小心点 而美国菲力就如店家所说的，第一刀切下去就知道这肉真是软嫩，而且看这粉红牛 肉真是吸引人啊，想说真不愧是高级牛排馆，但是虽然肉质很软嫩没错，但是咬到 最後会觉得肉稍微有点乾乾粉粉的 这是我家大人点的明虾+纽西兰菲力，蘑菇酱有点甜 纽西兰菲力比较多纤维，吃起来不像美国菲力软嫩，反而是比较紮实的口感，每一 口都强烈的感觉到肉的存在，不过吃起来不是很多汁，所以吃起来有点乾乾的 明虾的肉质蛮紮实的，不会吃起来软软的，而且店家已经帮客人把明虾对半剖开了， 所以吃起来还蛮方便的 而且虾头部分吃起来蛮新鲜的，并没有甚麽腥臭味 蛋糕，光是看应该就可以猜到这蛋糕味道应该不怎样，吃起来也真的不怎样...， 老实说，我觉得85度C的蛋糕都还比较好吃 梅子绿茶果冻，中间还有一个梅子，但是味道....，嗯........我们来看饮料好了 洛神花茶，味道普普 奶茶，最上面一层奶尚未打散进红茶，味道也是普普 最後就是水果 - 西瓜，还算甜和多汁 基本上和价钱最不答嘎的就是甜点了，我想说不定贵族或是我家的甜点就和这水准 差不多了，也因为比较贵，想说会不会牛肉会很软嫩多汁，但是事实上还是有点差 距，也许是自己太过期待了吧 --

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