完整圖文網誌： https://jeremyfoodie.tw/old-shantou-hotpot-boai/ 老汕頭原味火鍋 博愛店 地址：高雄市左營區博愛三路315號 鄰近車站：高雄捷運紅線R15生態園區站 電話：(07) 349 2255 營業時間：每天 11:00-14:30、17:00-0:30 小年夜(2/15(日))晚上我一位高中同學邀了我們高中同屆來自3個不同班的同學們一起聚 餐， 選在捷運生態園區站附近博愛路上的「老汕頭原味火鍋」吃火鍋。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040218-2.jpg 老汕頭原味火鍋 博愛店：餐廳環境 餐廳空間相當寬敞燈光明亮， 有多張大圓桌， 很適合多人聚餐， 而且桌與桌之間有適宜距離不會太擁擠， 我們總共佔了兩張大圓桌。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040220-2.jpg 老汕頭原味火鍋 博愛店：菜單 這家的主鍋物有多種肉品和海鮮， 火鍋料、蔬菜、飲品都是自助式。 (注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！) https://pse.is/8rp6x7 老汕頭原味火鍋 博愛店：自助吧介紹 冰箱內有多種蔬菜和火鍋料， 以盤子計價， 可以自行取用。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040222-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040223-2.jpg 飲品也是自行取用 (注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！) https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040221-2.jpg 火鍋的醬汁和佐料都是自取式的 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040225-2.jpg 老汕頭原味火鍋 博愛店：餐點介紹 在此介紹我們當天享用的火鍋吧！ https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040237-2.jpg 火鍋湯頭是以豬大骨、雞骨加上大量蔬菜熬煮， 最後加入扁魚和蝦米提味和增添香氣， 湯頭溫潤清甜順口。 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040226-2.jpg 手切霜降牛肉 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040235-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040247-2.jpg 選用美國冷藏牛肉的霜降部位， 以手切方式去油去筋， 每片厚度一致， 肉質相當軟嫩， 油花呈現大理石紋路分布很均勻。 手切牛肉角 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040227-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040234-2.jpg 上桌時還有計時器建議煮4分鐘就要起鍋， XD 煮好後的牛肉角鎖住滿滿肉汁， 軟嫩又多汁味美。 嫩肩牛小排 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040236-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040250-2.jpg 嫩煎牛小排帶有嚼勁口感 安格斯雪花牛 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040232-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040257-2.jpg 雪花牛的油花非常豐厚口感相當油潤 極上牛舌 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040240-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040246-2.jpg 龍虎斑 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040230-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040242-2.jpg 龍虎斑肉質鮮嫩又Q彈味道鮮美 海味草蝦 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040239-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040256-2.jpg 草蝦軟Q彈牙 北海道生干貝 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040244-2.jpg 干貝相當飽滿多汁又鮮甜 極品梅花豬肉 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040255-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040258-2.jpg 梅花豬肉肉質軟嫩又有彈性， 油花分布均勻。 茼蒿 https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040228-2.jpg https://jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/02/L1040249-2.jpg 「老汕頭原味火鍋」的湯頭清甜風味不錯， 肉片的肉質鮮嫩品質好， 空間寬敞舒適又有大桌， 是多人聚餐吃火鍋很不錯的選擇之一。 --

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