完整圖文網誌： https://www.jeremyfoodie.tw/jans-table/ JAN’s Table 地址：高雄市左營區明華一路162號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話： 0905 128 470 營業時間：每星期三~日 11:30~14:30、17:00~20:30 (每星期一、二公休) 高雄市巨蛋商圈附近明華一路上的酸種羅馬披薩專賣店「JAN’s Table」， 最初是在龍華市場起家， 去年(2025年)12/23搬進這間新店面。 這家主打羅馬式薄皮披薩， 並採用酸種餅皮。 先前就有跟高中同學們約好今年1月要造訪這家， 而且店名JAN剛好就是1月。XD 我們班有一位同學近期從加拿大回來， 大家就在1/18(日)中午相約在明華一路上的「JAN’s Table」聚餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030576-2.jpg JAN’s Table：餐廳環境 店裡空間不大布置裝潢簡約， 淨白色的牆面搭配墨綠色瓷磚， 牆上掛了幾幅彩繪， 燈光相當明亮， 整體用餐環境整潔舒適。 https://pse.is/8ml6gx https://pse.is/8ml6ht 店裡採用義大利進口的 Forni Valoriani 披薩窯爐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030580-2.jpg 後來跟老闆聊才知道羅馬式披薩有5種， 這家的披薩是屬於 Pizza Romana Tonda， 是羅馬薄皮圓披薩， 特點就是餅皮薄脆， 料也會比拿坡里式披薩來的豐富一些。 至聖路上的「Rom’antica Pizza 羅馬披薩」是屬於Pizza alla teglia Romana， 是以大烤盤烤製再切成矩形片狀的。 JAN’s Table：菜單 這家供應的披薩口味多達13種， 鹹口味的都是11吋， 甜口味的是10吋， 其他還有開胃小點、飲品等。 https://pse.is/8ml6kx https://pse.is/8ml6lg https://pse.is/8ml6mb https://pse.is/8ml6mx https://pse.is/8ml6np JAN’s Table：餐點介紹 在此介紹我們當天享用的披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030585-2.jpg 肉食起司富翁披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030581-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030587-2.jpg 有義式風乾臘腸、莫札瑞拉起司、菲達起司、奶油起司、帕達諾乾酪、蜂蜜、特級初榨橄 欖油， 鹹香又重口的義式風乾臘腸搭配四種起司帶來的奶香以及香甜蜂蜜， 整體吃起來鹹甜交織滋味豐富。 披薩餅皮相當薄脆， 由於較薄所以酸種餅皮的酸味不明顯。 蒜香海鮮披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030583-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030586-2.jpg 有鮮蝦、小卷、莫札瑞拉起司、帕達諾乾酪、特級初榨橄欖油， 鮮蝦和小卷都很新鮮， 給的量蠻多的很豪邁， 整體蒜香很明顯又交織著海鮮的鮮美滋味。 超級起司大富翁披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030582-2.jpg 有莫札瑞拉起司、菲達起司、奶油起司、帕達諾乾酪、核桃瑞可達起司、蜂蜜、特級初榨 橄欖油， 5種起司組合出的香濃醇厚又多層次的滋味， 加上香甜蜂蜜更美味。 香炒蕈菇義式風乾臘腸披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030584-2.jpg 有義式風乾臘腸、香菇、鴻喜菇、莫札瑞拉起司、帕達諾乾酪、特級初榨橄欖油， 鹹香的臘腸加上炒出香氣的香菇和鴻禧菇滋味也不錯。 洋蔥雞肉披薩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030592-2.jpg 有香料雞胸肉、紫洋蔥、黑橄欖、莫札瑞拉起司、帕達諾乾酪、特級初榨橄欖油， 雞胸肉肉質軟嫩香料醃得入味。 義式炸菇 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030596-2.jpg TOMARCHIO 義大利血橙氣泡飲 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030591-2.jpg 酸酸甜甜又醇厚， 果香濃郁又清新。 「JAN’s Table」的酸種羅馬薄皮披薩口感也很不錯有其特色， 各口味的披薩都蠻美味。 現在國內越來越多不同種類的義式披薩專賣店， 能夠讓大家品嚐這些披薩各自不同的口感和風味是很棒的事！ --

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