完整图文网志： https://www.jeremyfoodie.tw/jans-table/ JAN’s Table 地址：高雄市左营区明华一路162号 邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站 电话： 0905 128 470 营业时间：每星期三~日 11:30~14:30、17:00~20:30 (每星期一、二公休) 高雄市巨蛋商圈附近明华一路上的酸种罗马披萨专卖店「JAN’s Table」， 最初是在龙华市场起家， 去年(2025年)12/23搬进这间新店面。 这家主打罗马式薄皮披萨， 并采用酸种饼皮。 先前就有跟高中同学们约好今年1月要造访这家， 而且店名JAN刚好就是1月。XD 我们班有一位同学近期从加拿大回来， 大家就在1/18(日)中午相约在明华一路上的「JAN’s Table」聚餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030576-2.jpg JAN’s Table：餐厅环境 店里空间不大布置装潢简约， 净白色的墙面搭配墨绿色瓷砖， 墙上挂了几幅彩绘， 灯光相当明亮， 整体用餐环境整洁舒适。 https://pse.is/8ml6gx https://pse.is/8ml6ht 店里采用义大利进口的 Forni Valoriani 披萨窑炉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030580-2.jpg 後来跟老板聊才知道罗马式披萨有5种， 这家的披萨是属於 Pizza Romana Tonda， 是罗马薄皮圆披萨， 特点就是饼皮薄脆， 料也会比拿坡里式披萨来的丰富一些。 至圣路上的「Rom’antica Pizza 罗马披萨」是属於Pizza alla teglia Romana， 是以大烤盘烤制再切成矩形片状的。 JAN’s Table：菜单 这家供应的披萨口味多达13种， 咸口味的都是11寸， 甜口味的是10寸， 其他还有开胃小点、饮品等。 https://pse.is/8ml6kx https://pse.is/8ml6lg https://pse.is/8ml6mb https://pse.is/8ml6mx https://pse.is/8ml6np JAN’s Table：餐点介绍 在此介绍我们当天享用的披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030585-2.jpg 肉食起司富翁披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030581-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030587-2.jpg 有义式风乾腊肠、莫札瑞拉起司、菲达起司、奶油起司、帕达诺乾酪、蜂蜜、特级初榨橄 榄油， 咸香又重口的义式风乾腊肠搭配四种起司带来的奶香以及香甜蜂蜜， 整体吃起来咸甜交织滋味丰富。 披萨饼皮相当薄脆， 由於较薄所以酸种饼皮的酸味不明显。 蒜香海鲜披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030583-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030586-2.jpg 有鲜虾、小卷、莫札瑞拉起司、帕达诺乾酪、特级初榨橄榄油， 鲜虾和小卷都很新鲜， 给的量蛮多的很豪迈， 整体蒜香很明显又交织着海鲜的鲜美滋味。 超级起司大富翁披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030582-2.jpg 有莫札瑞拉起司、菲达起司、奶油起司、帕达诺乾酪、核桃瑞可达起司、蜂蜜、特级初榨 橄榄油， 5种起司组合出的香浓醇厚又多层次的滋味， 加上香甜蜂蜜更美味。 香炒蕈菇义式风乾腊肠披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030584-2.jpg 有义式风乾腊肠、香菇、鸿喜菇、莫札瑞拉起司、帕达诺乾酪、特级初榨橄榄油， 咸香的腊肠加上炒出香气的香菇和鸿禧菇滋味也不错。 洋葱鸡肉披萨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030592-2.jpg 有香料鸡胸肉、紫洋葱、黑橄榄、莫札瑞拉起司、帕达诺乾酪、特级初榨橄榄油， 鸡胸肉肉质软嫩香料腌得入味。 义式炸菇 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030596-2.jpg TOMARCHIO 义大利血橙气泡饮 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2026/01/L1030591-2.jpg 酸酸甜甜又醇厚， 果香浓郁又清新。 「JAN’s Table」的酸种罗马薄皮披萨口感也很不错有其特色， 各口味的披萨都蛮美味。 现在国内越来越多不同种类的义式披萨专卖店， 能够让大家品嚐这些披萨各自不同的口感和风味是很棒的事！ --

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