完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/truedish-curry-kaohsiung/ 初煦咖哩 高雄店 地址：高雄市三民區察哈爾二街39-1號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R12後驛站 電話：(07) 323-8591 營業時間：每天 11:30-14:00、17:00-20:00 發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」， 今年1月在高雄開設分店， 店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。 這家的咖哩是選用16種香料， 經過兩次炒香、研磨， 以及14天的熟成， 融入在以大量台灣的優質蔬果熬煮而成的咖哩醬汁中， 溫潤濃郁而且充滿蔬果的溫和甜味和香料的辛香。 先前就看過認識在中部的格友推薦「初煦咖哩」， 這家又在高雄開了分店， 10/12(日)國慶連假最後一天中午我就到「初煦咖哩」高雄店用餐， 想品嘗看看這家的熟成咖哩。 https://jeremyckt.pse.is/89gbkh 初煦咖哩 高雄店：餐廳環境 店裡以日系輕柔木質裝潢為基調， 搭配純白牆面以及周邊小物和擺飾布置， 呈現出文青風格， 又讓店裡充滿溫馨愜意的用餐氛圍， 燈光相當明亮， 擺飾包含老闆收藏的動漫公仔。 https://jeremyckt.pse.is/89gbqf https://jeremyckt.pse.is/89gbqq 初煦咖哩 高雄店：菜單 這家供應5款咖哩飯， 可加價升級套餐， 也可以加購配料， 其他還有小菜、飲品、甜點等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://jeremyckt.pse.is/89gbnu https://jeremyckt.pse.is/89gbp4 https://jeremyckt.pse.is/89gbpf https://jeremyckt.pse.is/89gbpr https://jeremyckt.pse.is/89gbq3 初煦咖哩 高雄店：餐點介紹 在此介紹我當天享用的餐點 初煦牛雞綜合咖哩+起司 https://jeremyckt.pse.is/89gbmd https://jeremyckt.pse.is/89gbmq https://jeremyckt.pse.is/89gbn2 https://jeremyckt.pse.is/89gbnb 這家的咖哩醬汁果真是我很喜歡的， 溫潤濃郁充滿蔬果的溫和甜味和香料的辛香， 咖哩醬汁貼附在米飯上每一口都感受到其濃郁辛香的風味。 牛肉燉煮的軟嫩多汁又入味， 雞腿肉也相當鮮嫩， 加上炙燒過的起司片增添香濃。 其他配料還有櫛瓜、馬鈴薯、玉米筍等， 豐富又實在！ 店家有提供自製辣油和八味粉供顧客調味， 個人蠻推薦添加辣油， 不但增添香辣， 整體味道和香氣也更有層次。 https://jeremyckt.pse.is/89gblr https://jeremyckt.pse.is/89gblz 杜蘭小麥炸櫛瓜 https://jeremyckt.pse.is/89gblc 選用來自南投仁愛鄉的櫛瓜， 裹上杜蘭小麥粉酥炸後又撒上現刨起司。 櫛瓜鮮脆而且滿滿水份被鎖住， 味道清甜， 外表炸得微微酥脆， 起司增添整體香氣， 吃起來也更有層次。 「初煦咖哩」的熟成咖哩高品質而且風味高水準， 推薦在高雄喜愛咖哩的朋友們可以到這家品嘗看看！ --

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