作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Kaohsiung
標題[食記][高雄市] 翠王香港茶餐廳
時間Fri Apr 11 12:22:37 2025
完整圖文網誌：
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翠王香港茶餐廳
地址：高雄市左營區明誠二路366號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C25新上國小站
電話：(07) 5508120
營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~21:00
高雄市明誠路上近富國路路口的「翠王香港茶餐廳」，
老闆是香港主廚，
曾任職於香港米其林餐廳和五星級飯店富豪酒店。
這家供應多款港式料理，
包括飯麵類、蒸籠點心等，
其中獨創的飛天飄浮廣炒麵浮誇又吸睛。
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翠王香港茶餐廳：餐廳環境
餐廳的布置裝潢走現代簡約風，
又融入點懷舊氣息，
牆上擺放了香港街景照片和繪畫，
還有地鐵站站牌，
角落又有一些港式擺設，
店裡播放著粵語歌曲很有fu。
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翠王香港茶餐廳：菜單
這家供應的餐點主要有港式飯麵類、蒸籠點心、小菜、煲湯、甜點、飲品等
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翠王香港茶餐廳：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點
飛天漂浮廣炒麵
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煎得香脆的雞蛋麵部分麵條以筷子懸空掛著效果好酷炫啊！
淋上勾芡醬汁搭配叉燒肉、雞腿肉、蝦仁、青江菜、紅蘿蔔等，
麵條拌入勾芡醬汁吃起來滑順仍保有脆度，
叉燒肉肉質軟嫩，
雞腿肉肉質滑嫩帶點淡雅花雕酒香，
蝦仁脆又Q彈。
乾炒牛肉河粉
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河粉口感軟Q，
牛肉切片厚度足肉質軟嫩，
醬汁拌炒得入味相當鹹香夠味又有鑊氣，
又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。
火雲掌銷魂叉燒
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叉燒肉送上時會點火炙烤，
店員會在桌邊服務翻烤叉燒肉。
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叉燒肉切得挺厚的，
肉質軟嫩多汁有嚼勁帶點油花，
味道鹹甜交織，
並帶點炙烤焦香。
蠔油青江菜
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鮮蝦燒賣皇
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燒賣的豬肉餡是選用油脂分布均勻的溫體豬梅花肉製作，
紮實飽滿又多汁，
又有Q彈蝦子。
港式珍珠丸
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豉汁蒸排骨
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排骨肉質軟嫩多汁又入味充滿豆豉香氣
撒尿牛丸
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牛肉丸相當紮實又多汁充滿肉香，
口感又帶點彈性，
裡面包入Q彈蝦子。
臘味蘿蔔糕
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蘿蔔糕鬆軟又水嫩，
有著臘腸和蝦米的提味使得整體味道鹹香，
外表煎得焦香又微脆。
瑞士雞翼
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雞翅以甜味滷水滷製而成，
雞翅肉嫩皮Q彈滑口，
滷得很入味味道甜甜的，
吃起來相當涮嘴。
「翠王香港茶餐廳」的港式料理包括飯麵類和蒸籠點心都蠻好吃的，
口味水準大致上都不錯，
飛天漂浮廣炒麵很有創意，
火雲掌銷魂叉燒是個人在這家喜歡的菜色之一，
這家算是高雄很不錯的香港茶餐廳。
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1F：推 pita30: 這家我覺得很好吃 04/11 12:33
2F：推 Yehcheng: 昨天才去吃他們家的三眼銷魂飯 好吃 04/11 12:57
3F：推 hancash: 幾年前吃過，讚。假日好像不接受電話訂位，只能到現場排 04/11 13:06
4F：推 williamroot: 看起來很好吃欸 先收藏起來 04/11 13:08
5F：推 siekensou000: 謝謝分享，看起來很棒耶！改天來去試試看。 04/11 14:17
6F：推 lunsanity: 看GOOGLE評論好像不太好 04/11 14:31
7F：推 RoseChiu101: 謝謝推薦 想吃 04/11 14:53
8F：推 alains: 這家好吃,除了法蘭西多是太甜太膩以外 XD 04/11 15:22
9F：推 zilong: 這家很好吃，雖然貴了一點 04/11 16:12
10F：推 hancash: 看評論不準，自己去吃過一次比較準。然後比較不好停車， 04/11 16:22
11F：→ hancash: 有小朋友的話不太方便 04/11 16:22
12F：推 zvx911: 這間好吃 04/11 16:36
13F：推 zere: 吃過兩次覺得不錯 但是位子不多 04/11 16:37
14F：推 Chuck7: 這間好吃 04/11 17:07
15F：推 HERJORDAN: 這間不錯，但好像不給定位，不過禮拜天11點之前直接去 04/11 19:27
16F：→ HERJORDAN: 位子還很多 04/11 19:27
17F：推 loudness: 這間是少見評論比實際低分的店 04/11 22:22
18F：推 dxdxns: 銷魂飯好吃！！ 04/11 23:01
19F：推 waza: ……低調點，我不想每次都排隊排太久 04/12 06:16
20F：推 Qchi77: 這家口水雞我很愛 04/12 08:26
21F：→ haue0425: 一開始很好吃 後來就退步再也沒去吃過了 04/12 23:11
22F：推 monroe1234: 存～～～～～ 04/13 16:15
23F：推 habaou: 很好吃 不過位置不多要等 而且不算便宜 04/13 21:15
24F：推 plo0921: 翠王好吃，但單價偏高 04/15 00:13