作者JeremyKSKGA (Jeremy以食为天)
看板Kaohsiung
标题[食记][高雄市] 翠王香港茶餐厅
时间Fri Apr 11 12:22:37 2025
完整图文网志：
https://www.jeremyfoodie.tw/taui-wong/
翠王香港茶餐厅
地址：高雄市左营区明诚二路366号
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站、环状轻轨C25新上国小站
电话：(07) 5508120
营业时间：每天 11:00~14:30、17:00~21:00
高雄市明诚路上近富国路路口的「翠王香港茶餐厅」，
老板是香港主厨，
曾任职於香港米其林餐厅和五星级饭店富豪酒店。
这家供应多款港式料理，
包括饭面类、蒸笼点心等，
其中独创的飞天飘浮广炒面浮夸又吸睛。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170228-2.jpg
翠王香港茶餐厅：餐厅环境
餐厅的布置装潢走现代简约风，
又融入点怀旧气息，
墙上摆放了香港街景照片和绘画，
还有地铁站站牌，
角落又有一些港式摆设，
店里播放着粤语歌曲很有fu。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170256-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_171804-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170330-2.jpg
翠王香港茶餐厅：菜单
这家供应的餐点主要有港式饭面类、蒸笼点心、小菜、煲汤、甜点、饮品等
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170454-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170545-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170555-2.jpg
翠王香港茶餐厅：餐点介绍
在此介绍我们当天品尝的餐点
飞天漂浮广炒面
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173044-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173426-2.jpg
煎得香脆的鸡蛋面部分面条以筷子悬空挂着效果好酷炫啊！
淋上勾芡酱汁搭配叉烧肉、鸡腿肉、虾仁、青江菜、红萝卜等，
面条拌入勾芡酱汁吃起来滑顺仍保有脆度，
叉烧肉肉质软嫩，
鸡腿肉肉质滑嫩带点淡雅花雕酒香，
虾仁脆又Q弹。
乾炒牛肉河粉
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_172618-2.jpg
河粉口感软Q，
牛肉切片厚度足肉质软嫩，
酱汁拌炒得入味相当咸香够味又有镬气，
又有韭黄、洋葱和豆芽菜增添香气和口感。
火云掌销魂叉烧
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174346-2.jpg
叉烧肉送上时会点火炙烤，
店员会在桌边服务翻烤叉烧肉。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174418-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174557-2.jpg
叉烧肉切得挺厚的，
肉质软嫩多汁有嚼劲带点油花，
味道咸甜交织，
并带点炙烤焦香。
蚝油青江菜
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_172624-2.jpg
鲜虾烧卖皇
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173002-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174004-2.jpg
烧卖的猪肉馅是选用油脂分布均匀的温体猪梅花肉制作，
紮实饱满又多汁，
又有Q弹虾子。
港式珍珠丸
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173006-2.jpg
豉汁蒸排骨
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173010-2.jpg
排骨肉质软嫩多汁又入味充满豆豉香气
撒尿牛丸
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173018-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_175517-2.jpg
牛肉丸相当紮实又多汁充满肉香，
口感又带点弹性，
里面包入Q弹虾子。
腊味萝卜糕
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173747-2.jpg
萝卜糕松软又水嫩，
有着腊肠和虾米的提味使得整体味道咸香，
外表煎得焦香又微脆。
瑞士鸡翼
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174847-2.jpg
鸡翅以甜味卤水卤制而成，
鸡翅肉嫩皮Q弹滑口，
卤得很入味味道甜甜的，
吃起来相当涮嘴。
「翠王香港茶餐厅」的港式料理包括饭面类和蒸笼点心都蛮好吃的，
口味水准大致上都不错，
飞天漂浮广炒面很有创意，
火云掌销魂叉烧是个人在这家喜欢的菜色之一，
这家算是高雄很不错的香港茶餐厅。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.136.68.253 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1744345366.A.D7B.html
1F：推 pita30: 这家我觉得很好吃 04/11 12:33
2F：推 Yehcheng: 昨天才去吃他们家的三眼销魂饭 好吃 04/11 12:57
3F：推 hancash: 几年前吃过，赞。假日好像不接受电话订位，只能到现场排 04/11 13:06
4F：推 williamroot: 看起来很好吃欸 先收藏起来 04/11 13:08
5F：推 siekensou000: 谢谢分享，看起来很棒耶！改天来去试试看。 04/11 14:17
6F：推 lunsanity: 看GOOGLE评论好像不太好 04/11 14:31
7F：推 RoseChiu101: 谢谢推荐 想吃 04/11 14:53
8F：推 alains: 这家好吃,除了法兰西多是太甜太腻以外 XD 04/11 15:22
9F：推 zilong: 这家很好吃，虽然贵了一点 04/11 16:12
10F：推 hancash: 看评论不准，自己去吃过一次比较准。然後比较不好停车， 04/11 16:22
11F：→ hancash: 有小朋友的话不太方便 04/11 16:22
12F：推 zvx911: 这间好吃 04/11 16:36
13F：推 zere: 吃过两次觉得不错 但是位子不多 04/11 16:37
14F：推 Chuck7: 这间好吃 04/11 17:07
15F：推 HERJORDAN: 这间不错，但好像不给定位，不过礼拜天11点之前直接去 04/11 19:27
16F：→ HERJORDAN: 位子还很多 04/11 19:27
17F：推 loudness: 这间是少见评论比实际低分的店 04/11 22:22
18F：推 dxdxns: 销魂饭好吃！！ 04/11 23:01
19F：推 waza: ……低调点，我不想每次都排队排太久 04/12 06:16
20F：推 Qchi77: 这家口水鸡我很爱 04/12 08:26
21F：→ haue0425: 一开始很好吃 後来就退步再也没去吃过了 04/12 23:11
22F：推 monroe1234: 存～～～～～ 04/13 16:15
23F：推 habaou: 很好吃 不过位置不多要等 而且不算便宜 04/13 21:15
24F：推 plo0921: 翠王好吃，但单价偏高 04/15 00:13