作者warrenchen (來，玩棋吧! :])
看板Kaohsiung
標題[問題] 何處買得到料理用的「丁香」?(處理中)
時間Wed Dec 2 00:33:35 2020
不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
各位板友日安，最近看臉書牆越來越多朋友在煮熱紅酒，
想起以前也有份食譜，材料需要肉桂、丁香、柳橙、砂糖等，
也到 Wine 板找了下建議的食材跟調理方式。
但這幾天到賣場(家樂福、旺來昌)只找到棒狀、粉狀的肉桂，
丁香似乎沒有單獨販售，頂多會跟著滷包一起賣。
鼓山的歐陸食材小舖、馬爾氏香料鋪的官網也沒找到。
好奇高雄還有哪裡能買到處理好的丁香呢？
活株我不太清楚哪裡能處理...
謝謝:)
--
備註：
10人份: 一公升紅酒、1.4顆柳橙、1.4根錫蘭肉桂、14片丁香、1.1杯開水跟砂糖
--
https://about.me/warrenchen
https://disp.cc/b/warrenchen
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.246.123 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1606840419.A.977.html
1F：→ iijune : 中藥行12/02 00:35
2F：推 kevinisme : 中藥行無誤！整顆的胡椒也是中藥行買的到喔！12/02 00:37
3F：推 fake : 中藥行或是青草鋪12/02 00:52
感謝提供中藥行的板友～突破我的盲點了XD
青草鋪得找找…印象中好像在河北路、三鳳宮附近有看過類似的店？
查地圖，絕大部分的結果都是飲料店…
（到中藥行問問好了
4F：推 z1288 : 網拍蝦皮之類的很多12/02 00:56
我有看到賣肉桂的，但單賣丁香的還沒找到 囧
5F：推 lovesushi : 中藥行可以買到各種辛香料12/02 00:58
6F：推 asukasherry : 我聽說其實市售滷包也可以煮熱紅酒，內容物差不多就12/02 01:01
7F：→ asukasherry : 跟熱紅酒用的香料一樣，另外添加果乾就好12/02 01:01
我買了兩種滷包，但大多加了胡椒、八角、甘草之類的，林林總總約莫六七種XD
8F：推 eririlover : 為什麼丁香的單位是片呀XD12/02 01:20
當初我也很好奇，但食譜上真的是寫片XD
9F：推 flyQ : 陷入紅酒的朋友們12/02 06:58
陷入熱紅酒回憶的朋友XD
懷念熱白酒跟熱啤酒和著起司跟披薩的日子…
10F：推 vipdog0712 : 中藥行12/02 07:26
11F：推 Panjhenkai : 咖※事典12/02 08:03
感謝！
12F：推 ballball520 : 中藥行12/02 08:08
13F：推 merpheus : 我記得很久以前在旺來興買過。12/02 08:24
唔，那可能是不同店家，或者沒進貨了？
我在博愛路那間沒看到丁香，店員也說沒有
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:05
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:38
15F：推 lylia0338 : 三鳳中街有超大包的丁香我有看過12/02 09:47
感謝資訊！等下出門一起去看看。
歐陸小舖的客服回訊了，應該是我用錯關鍵字，把cloves看成clovers(酢醬草) XD
然後參考食譜裡，丁香的單位要翻成「粒」或「個」好像也行？
https://i.imgur.com/TLMb8Ct.png
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:55:52
16F：→ AZZKIKR5566 : 要丁香大量可以跟我買喔 12/02 10:07
好哦～感謝，如果有親友需要的話，屆時再打擾您了～
17F：推 xiaopoyi : 還以為是魚，如果是魚可以找我XDDDD12/02 10:09
XD 感謝，好哦～
18F：推 veryloveyou : 旺來興或旺來昌12/02 10:58
感謝推薦，剛才到歐陸小舖跟蓮池潭那邊的中藥行，買到粉狀、粒狀跟片狀的丁香跟肉桂了
。
比較可惜的是，兩間店似乎都說不清楚品種，中藥行說不清產地…
晚上應該有機會試煮看看，如果秤重順利的話。
※ 編輯: warrenchen (101.137.237.92 臺灣), 12/02/2020 11:55:30
19F：推 jganet : 丁香有分公跟母的喔。看你要那種 12/02 12:38
20F：推 flyyai : 許多特別的香料食品行不一定有，但中藥行都有賣 12/02 13:00
21F：推 nthukos : 如果不是一定要按照自己的食（酒）譜、也可以考慮買 12/02 13:01
22F：→ nthukos : 配好的香料包或是香料紅酒 12/02 13:01
23F：推 fake : 有些賣中藥的好像都會掛什麼青草舖 不知道跟掛中藥 12/03 02:14
24F：→ fake : 行的有沒有差別@@ 12/03 02:14
25F：→ fake : 你說飲料應該是找到賣青草茶的濃厚舖xD 12/03 02:15