作者warrenchen (来，玩棋吧! :])
看板Kaohsiung
标题[问题] 何处买得到料理用的「丁香」?(处理中)
时间Wed Dec 2 00:33:35 2020
不管你要问什麽，都别忘了附上『高雄点』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能当高雄点喔)
高雄点定义请参阅板规1-2
各位板友日安，最近看脸书墙越来越多朋友在煮热红酒，
想起以前也有份食谱，材料需要肉桂、丁香、柳橙、砂糖等，
也到 Wine 板找了下建议的食材跟调理方式。
但这几天到卖场(家乐福、旺来昌)只找到棒状、粉状的肉桂，
丁香似乎没有单独贩售，顶多会跟着卤包一起卖。
鼓山的欧陆食材小舖、马尔氏香料铺的官网也没找到。
好奇高雄还有哪里能买到处理好的丁香呢？
活株我不太清楚哪里能处理...
谢谢:)
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备注：
10人份: 一公升红酒、1.4颗柳橙、1.4根锡兰肉桂、14片丁香、1.1杯开水跟砂糖
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https://about.me/warrenchen
https://disp.cc/b/warrenchen
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1F：→ iijune : 中药行12/02 00:35
2F：推 kevinisme : 中药行无误！整颗的胡椒也是中药行买的到喔！12/02 00:37
3F：推 fake : 中药行或是青草铺12/02 00:52
感谢提供中药行的板友～突破我的盲点了XD
青草铺得找找…印象中好像在河北路、三凤宫附近有看过类似的店？
查地图，绝大部分的结果都是饮料店…
（到中药行问问好了
4F：推 z1288 : 网拍虾皮之类的很多12/02 00:56
我有看到卖肉桂的，但单卖丁香的还没找到 囧
5F：推 lovesushi : 中药行可以买到各种辛香料12/02 00:58
6F：推 asukasherry : 我听说其实市售卤包也可以煮热红酒，内容物差不多就12/02 01:01
7F：→ asukasherry : 跟热红酒用的香料一样，另外添加果乾就好12/02 01:01
我买了两种卤包，但大多加了胡椒、八角、甘草之类的，林林总总约莫六七种XD
8F：推 eririlover : 为什麽丁香的单位是片呀XD12/02 01:20
当初我也很好奇，但食谱上真的是写片XD
9F：推 flyQ : 陷入红酒的朋友们12/02 06:58
陷入热红酒回忆的朋友XD
怀念热白酒跟热啤酒和着起司跟披萨的日子…
10F：推 vipdog0712 : 中药行12/02 07:26
11F：推 Panjhenkai : 咖※事典12/02 08:03
感谢！
12F：推 ballball520 : 中药行12/02 08:08
13F：推 merpheus : 我记得很久以前在旺来兴买过。12/02 08:24
唔，那可能是不同店家，或者没进货了？
我在博爱路那间没看到丁香，店员也说没有
※ 编辑: warrenchen (114.27.246.123 台湾), 12/02/2020 09:46:05
※ 编辑: warrenchen (114.27.246.123 台湾), 12/02/2020 09:46:38
15F：推 lylia0338 : 三凤中街有超大包的丁香我有看过12/02 09:47
感谢资讯！等下出门一起去看看。
欧陆小舖的客服回讯了，应该是我用错关键字，把cloves看成clovers(酢酱草) XD
然後参考食谱里，丁香的单位要翻成「粒」或「个」好像也行？
https://i.imgur.com/TLMb8Ct.png
※ 编辑: warrenchen (114.27.246.123 台湾), 12/02/2020 09:55:52
16F：→ AZZKIKR5566 : 要丁香大量可以跟我买喔 12/02 10:07
好哦～感谢，如果有亲友需要的话，届时再打扰您了～
17F：推 xiaopoyi : 还以为是鱼，如果是鱼可以找我XDDDD12/02 10:09
XD 感谢，好哦～
18F：推 veryloveyou : 旺来兴或旺来昌12/02 10:58
感谢推荐，刚才到欧陆小舖跟莲池潭那边的中药行，买到粉状、粒状跟片状的丁香跟肉桂了
。
比较可惜的是，两间店似乎都说不清楚品种，中药行说不清产地…
晚上应该有机会试煮看看，如果秤重顺利的话。
※ 编辑: warrenchen (101.137.237.92 台湾), 12/02/2020 11:55:30
19F：推 jganet : 丁香有分公跟母的喔。看你要那种 12/02 12:38
20F：推 flyyai : 许多特别的香料食品行不一定有，但中药行都有卖 12/02 13:00
21F：推 nthukos : 如果不是一定要按照自己的食（酒）谱、也可以考虑买 12/02 13:01
22F：→ nthukos : 配好的香料包或是香料红酒 12/02 13:01
23F：推 fake : 有些卖中药的好像都会挂什麽青草舖 不知道跟挂中药 12/03 02:14
24F：→ fake : 行的有没有差别@@ 12/03 02:14
25F：→ fake : 你说饮料应该是找到卖青草茶的浓厚舖xD 12/03 02:15