標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：復興肉圓（原巷內肉圓） 地 址： 800高雄市新興區復興一路131號 電 話： 營業時間：下午12:00 - 下午5:00 (周日休息) 價位範圍：15 鄰近捷運：高雄火車站 網誌:https://bit.ly/2FcQar1 ------------------------------------------------------------------ 心得： 醒來時，想不到要吃什麼，胃有點酸漲，不想吃太多 上高雄版翻看看有沒有分量不多，好吃又在我家附近的 最好別太油膩~要求非常多 一找找了半小時，這開車都在台南了 XD 還真的在翻到這間，位於復興路的肉圓店 立刻騎車過去嘗鮮 靠近建國商場的肉圓攤，是一整間店面 古早味的招牌大字，tiffany綠兩輪小攤車至於店門口 看價錢~嗯，便宜的，一顆15元，不知道大不大顆 冬粉湯麵也不貴三十塊 點個兩顆肉圓加貢丸湯吃吃 看穿校服的阿弟小心的從蒸籠舀兩個肉圓放入白瓷碗中 老闆娘很快的把菜端上桌 純樸的肉圓，沒什麼特別的炫技 作肉圓的人大概是人家教她怎麼作，他就乖乖的做到這裡 沒有偷工，不增不減，表皮蒸到凝固，晶瑩半透明， 夾一塊入口，皮稍軟了一些， 滋味很不錯，飄著糯米粉蒸過獨特鮮香 裹著蒜泥、淡色醬汁一起吃，淡淡的甜 正適合胃口不佳的我 豬肉內餡偏甜，非常新鮮，真材實料~沒有腥臊味 沒有加太多的太白粉，肉沫濃郁 以15元來說，我覺得算給的多了 蒜泥打得很細，一大匙鋪在肉圓上，看得讓人食指大動 白皙飽滿的肉圓半沁在醬汁中， 再撒些香菜，老闆娘似乎是新住民 聽不太懂我說"不要芹菜" 或是他以為是香菜是芹菜 總之請他不要放芹菜，她反而放了芹菜沒放香菜 還好貢丸湯裡面的芹菜不多 白菜味較濃，兩大顆貢丸，貢丸扎實彈牙 吃起來口感極佳~湯則淡了些 滿滿的蔬菜滋味，倒也和我現在的心意 有看的分享，說不要錯過他的辣椒 撒上一匙嘗試，果然連辣椒的作法也很樸實單純 把辣椒攪得細碎，熬中成膏，這作法可薰人了 辣椒吃起來溫和、不刺激(怎麼有種賣藥的FU) 和著蒜頭一起、香香甜甜~會讓人忍不住多叫一顆 老闆娘的兒子女兒都乖， 有幫忙舀肉圓的，也有抹米漿料的妹妹 店就在復興路上，靠近建國商場、八德路 離我家滿近的，真開心 這樣兩顆肉圓30塊~飽餐一頓! -- https://www.facebook.com/sallylovecook --

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