標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：老紀牛肉 地 址： 807高雄市三民區熱河一街346號 電 話： 07 316 2975 營業時間：上午11:00 - 下午9:00 (周一休息) 價位範圍：50-100 鄰近捷運：後驛站 網誌:https://bit.ly/2CLbRNc ------------------------------------------------------------------ 心得： 騎到老紀牛肉坐下來才發現忘了帶相機記憶卡 但是燈有電，只好勉強用手機拍 這間老紀牛肉 ， 好幾年前朋友推薦的 那時吃還好 ，事隔多年來吃，味道挺不賴的 可能我的口味變重囉! 之前吃覺得調味極重 老紀的湯優點在清澈 、 透亮 ，雜質撈得很乾淨 喝起來也不會黏稠，看牆上寫用牛大骨熬製， 用白瓷製的小匙舀一口湯 中藥與炒料隱隱約約，湯頭鮮香留頰， 可惜口味頗重，喝上幾口就不行了 口渴口乾了話，旁邊小吧檯有紅茶，可以自己取 好幾年前是茉香綠茶，現在改成紅茶 這個紅茶我喜歡，茶又濃又厚，喝起來很夠味 跟牛肉湯走同個路線 案上除了紅茶桶，還有酸菜、辣油、醬油、各種調味料 這裡的酸菜吃起來普通，不會特別酸或鹹 大概是肉湯味重，也很難吃得出來 辣油不辣、香度尚可，沒有特別亮點，但也提不出錯處 話又繞回來，牛肉塊滿大一塊地， 有些作三角、有的則切片 似乎是肉夾軟筋，可惜肉的部分有點乾柴， 但不到非常老瘦難吞 滋味不錯，慢慢咀嚼， 或著麵一起吃，也算一頓大餐了 - 一般扁扁的家常白麵條，雖然不是手桿的 普通的麵條沉在湯裡， 白麵附上薄博的湯汁，相當入味 幾年過去，店內的裝潢似乎沒什麼變 只有桌子變成有爐子的，現在好像還兼賣火鍋 外頭有小菜可以選，花生、牛肚什麼的 可惜我肚皮有限，沒口福啊! 大概今天下雨的關係， 有比較好停車， 平常這裡可是一位難求呢! 小碗牛肉麵九十塊，有五塊大塊的牛肉 算起來不貴~如果有預算限制， 也可以選無肉的，一碗50元 配點青菜，麵條吃，也很不錯 - 附上老紀牛肉菜單照片 額外一提，他的牛肉捲餅好滿吃的! -- https://www.facebook.com/sallylovecook --

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