※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S1JI6r6 ] 作者: modesty (南小烈) 看板: Food 標題: [食記] 高雄夢時代 新馬辣-麻辣鍋，哈根達斯 時間: Mon Dec 3 21:49:53 2018 餐廳名稱：新馬辣 夢時代店 消費時間：107年10月 地址：高雄市前鎮區中華五路789號 藍鯨館6F 電話：07-812-4675 營業時間：11:00-22:00(一~四、日) 10:30-22:30(五、六) 每人平均價位：699-798 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：各種肉類跟鮮蝦 官網：無官網，可搜尋FB 有圖好讀網誌版：http://sandy0307.pixnet.net/blog/post/226516340 純文字版： 台北很熱門的麻辣火鍋新品牌，新馬辣也進駐高雄夢時代囉!! 10/1新開幕電話線就滿到一個不行，打了一整天的電話才在晚上打進去~ 也只能訂10月最後一周的假日了~ 門口也有最近很熱的花牆跟可愛的木馬， 雖然花牆之於麻辣鍋店有點奇怪，但不失為一個賣點~ 入位後，桌上都有一個小板子，湯頭能五選二， 麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕鍋、膠原蛋白、酸菜鍋。 點菜每次勾在同一行，一次最多點八種， 所以一張能用三輪，也是滿環保的~ *大家點餐請衡量自己肚子的容量，不要浪費唷* 提供16種哈根達斯跟8種莫凡彼，還有生啤、罐裝可樂、雪碧等... 平日晚餐跟假日多了澳洲M7黑毛和牛、松阪豬、九孔鮑魚， 價格只差NT90 ，大家可以自己衡量~ 我們今天點了麻辣鍋跟蔬菜鍋， 麻辣鍋上桌是預設小辣，之後能夠添加辣度， 蔬菜鍋清淡無比，我們那天隔壁桌點了花雕鍋，超級香的!!!! 下次有機會要點花雕!! 美國PRIME神仙牛 只提供給有訂位且訂位時有先告知有壽星的小驚喜~ (不確定現在還有沒有這個驚喜，建議訂位時跟店員確認) 簡單涮個幾下，入口超嫩，推薦!! 澳洲M7黑毛和牛 沒有壽星一同參與的也不要氣餒，這個黑毛和牛也很好吃! 油脂漂亮又恰到好處，不會太油膩。 美國經典1855冷藏嫩肩沙朗 帶一點筋富有口感的沙朗一直是我的心頭好， 新馬辣的沙朗並不會有一般沙朗油脂不夠乾柴的感覺。 美國CAB安格斯黑牛 CAB(Certified Angus Beef)，是歸屬美國安格斯肉協會在美國的註冊商標， 用於行銷並確保品質，有CAB的牛肉也是品質比較好的牛肉。 美國PRIME霜降雪花牛 雪花牛是油脂最豐富的，一樣稍稍涮一下就能入口， 美國牛也覺得比較甜，推薦 綜合滷三寶 有牛筋、牛肚、肥腸 牛筋切太大塊，有點難煮軟 牛肚跟肥腸丟到紅湯，完美! 天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦 說實話，雖然天使紅蝦是招牌，但卻不是我覺得最好吃， 可能是因為冷凍過吧，吃起來有點粉粉。 草蝦跟海蝦超推薦，很新鮮，吃起來很彈很厚實 手打花枝滑、手打鮮蝦滑 裡面用料滿紮實，蝦滑>花枝滑 表現中上，可以點來吃吃~ 九孔鮑魚、干貝 九孔鮑魚大概就是九孔吧，吃起來新鮮度不錯，脆度也不錯， 不過好像沒有像別人分享的這麼厚實。 干貝適合煮白湯，但是太小了，會消失在鍋中 紐西蘭貽貝 可以點來試試，沒有到必點。 水蓮、玉米筍 吃火鍋必點~吃肉也要吃點菜~均衡飲食! 綜合菇 裡面有金珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇、野生雲耳 野生雲耳也就是木耳~ 水蓮、花椰菜 說到這花椰菜看起來超硬，結果多煮了一下， 撈起來散開了...散開了...散開了... 大陸妹、蘆筍 蘆筍纖維超粗，不是很推薦。 日式蟹腿包、日式龍蝦包、爆漿起司包 最推薦龍蝦包，好好吃~帶點淡淡芥末味，刺激味蕾， 爆漿起司包偏甜，起司味不濃。 龐大的醬料區~應有盡有! 醬料區下方有這麼多種類的麵， 雖然這些東西只會占據胃的地方，但是看起來還是令人開心~ 一定要有的基本飲料機，有我喜歡的可爾必思~ 旁邊還有一小鍋珍珠，不過用餐當天的珍珠很不優~ 各種茶包，還有twining茶包~ 只能內用唷! 請大家不要攜出~ UCC豆的咖啡機~ 滿滿一櫃的罐裝汽水~一樣不能攜出。 飲料機跟醬料區常常會有人擦拭，保持乾淨， 醬料區的配料也一直補充，不太會有空盤~ 有四大櫃共16種口味的Haagen-Dazs哈根達斯 很多比較冷門的口味都有~ 就連我很喜歡盛夏野莓跟草莓起司也都有~ 有提供甜筒給大家取用~ 兩櫃共8個口味的莫凡彼 我只能說，覆盆子雖然很酸，但絕對是我的真愛 在冰品的旁邊還有一個洗手台可供洗手~ 這樣就可以認真努力吃蝦了~哇哈哈哈哈 整體用餐環境寬敞，也有一些兩人桌， 不需要跟別人擠在一起，用餐起來更舒適~ 新馬辣在各種不同的肉品上都有標示適合的熟度，這個我覺得很棒， 用餐的位子也偏大，桌子也大，常常有人來整理餐盤， 各種品項也很豐富，公用取用區也一直有人整哩， 所以雖然新馬辣的價位偏高，但我還是滿推薦的~ 最推薦的當然是各種肉品跟草蝦海蝦了~~ --

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