※ [本文转录自 Food 看板 #1S1JI6r6 ] 作者: modesty (南小烈) 看板: Food 标题: [食记] 高雄梦时代 新马辣-麻辣锅，哈根达斯 时间: Mon Dec 3 21:49:53 2018 餐厅名称：新马辣 梦时代店 消费时间：107年10月 地址：高雄市前镇区中华五路789号 蓝鲸馆6F 电话：07-812-4675 营业时间：11:00-22:00(一~四、日) 10:30-22:30(五、六) 每人平均价位：699-798 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：各种肉类跟鲜虾 官网：无官网，可搜寻FB 有图好读网志版：http://sandy0307.pixnet.net/blog/post/226516340 纯文字版： 台北很热门的麻辣火锅新品牌，新马辣也进驻高雄梦时代罗!! 10/1新开幕电话线就满到一个不行，打了一整天的电话才在晚上打进去~ 也只能订10月最後一周的假日了~ 门口也有最近很热的花墙跟可爱的木马， 虽然花墙之於麻辣锅店有点奇怪，但不失为一个卖点~ 入位後，桌上都有一个小板子，汤头能五选二， 麻辣锅、蔬菜锅、花雕锅、胶原蛋白、酸菜锅。 点菜每次勾在同一行，一次最多点八种， 所以一张能用三轮，也是满环保的~ *大家点餐请衡量自己肚子的容量，不要浪费唷* 提供16种哈根达斯跟8种莫凡彼，还有生啤、罐装可乐、雪碧等... 平日晚餐跟假日多了澳洲M7黑毛和牛、松阪猪、九孔鲍鱼， 价格只差NT90 ，大家可以自己衡量~ 我们今天点了麻辣锅跟蔬菜锅， 麻辣锅上桌是预设小辣，之後能够添加辣度， 蔬菜锅清淡无比，我们那天隔壁桌点了花雕锅，超级香的!!!! 下次有机会要点花雕!! 美国PRIME神仙牛 只提供给有订位且订位时有先告知有寿星的小惊喜~ (不确定现在还有没有这个惊喜，建议订位时跟店员确认) 简单涮个几下，入口超嫩，推荐!! 澳洲M7黑毛和牛 没有寿星一同参与的也不要气馁，这个黑毛和牛也很好吃! 油脂漂亮又恰到好处，不会太油腻。 美国经典1855冷藏嫩肩沙朗 带一点筋富有口感的沙朗一直是我的心头好， 新马辣的沙朗并不会有一般沙朗油脂不够乾柴的感觉。 美国CAB安格斯黑牛 CAB(Certified Angus Beef)，是归属美国安格斯肉协会在美国的注册商标， 用於行销并确保品质，有CAB的牛肉也是品质比较好的牛肉。 美国PRIME霜降雪花牛 雪花牛是油脂最丰富的，一样稍稍涮一下就能入口， 美国牛也觉得比较甜，推荐 综合卤三宝 有牛筋、牛肚、肥肠 牛筋切太大块，有点难煮软 牛肚跟肥肠丢到红汤，完美! 天使红虾、野生草虾、野生大海虾 说实话，虽然天使红虾是招牌，但却不是我觉得最好吃， 可能是因为冷冻过吧，吃起来有点粉粉。 草虾跟海虾超推荐，很新鲜，吃起来很弹很厚实 手打花枝滑、手打鲜虾滑 里面用料满紮实，虾滑>花枝滑 表现中上，可以点来吃吃~ 九孔鲍鱼、干贝 九孔鲍鱼大概就是九孔吧，吃起来新鲜度不错，脆度也不错， 不过好像没有像别人分享的这麽厚实。 干贝适合煮白汤，但是太小了，会消失在锅中 纽西兰贻贝 可以点来试试，没有到必点。 水莲、玉米笋 吃火锅必点~吃肉也要吃点菜~均衡饮食! 综合菇 里面有金珍菇、杏鲍菇、鸿喜菇、野生云耳 野生云耳也就是木耳~ 水莲、花椰菜 说到这花椰菜看起来超硬，结果多煮了一下， 捞起来散开了...散开了...散开了... 大陆妹、芦笋 芦笋纤维超粗，不是很推荐。 日式蟹腿包、日式龙虾包、爆浆起司包 最推荐龙虾包，好好吃~带点淡淡芥末味，刺激味蕾， 爆浆起司包偏甜，起司味不浓。 庞大的酱料区~应有尽有! 酱料区下方有这麽多种类的面， 虽然这些东西只会占据胃的地方，但是看起来还是令人开心~ 一定要有的基本饮料机，有我喜欢的可尔必思~ 旁边还有一小锅珍珠，不过用餐当天的珍珠很不优~ 各种茶包，还有twining茶包~ 只能内用唷! 请大家不要携出~ UCC豆的咖啡机~ 满满一柜的罐装汽水~一样不能携出。 饮料机跟酱料区常常会有人擦拭，保持乾净， 酱料区的配料也一直补充，不太会有空盘~ 有四大柜共16种口味的Haagen-Dazs哈根达斯 很多比较冷门的口味都有~ 就连我很喜欢盛夏野莓跟草莓起司也都有~ 有提供甜筒给大家取用~ 两柜共8个口味的莫凡彼 我只能说，覆盆子虽然很酸，但绝对是我的真爱 在冰品的旁边还有一个洗手台可供洗手~ 这样就可以认真努力吃虾了~哇哈哈哈哈 整体用餐环境宽敞，也有一些两人桌， 不需要跟别人挤在一起，用餐起来更舒适~ 新马辣在各种不同的肉品上都有标示适合的熟度，这个我觉得很棒， 用餐的位子也偏大，桌子也大，常常有人来整理餐盘， 各种品项也很丰富，公用取用区也一直有人整哩， 所以虽然新马辣的价位偏高，但我还是满推荐的~ 最推荐的当然是各种肉品跟草虾海虾了~~ --

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