標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：老新台菜九如店 地 址：807高雄市三民區九如二路227號 電 話：07 313 3077 營業時間： 上午11:30 - 下午2:00、 下午5:30 - 下午10:00 價位範圍：這個...看你要包多少 鄰近捷運：高雄火車站 網誌:https://bit.ly/2OPti1y ------------------------------------------------------------------ 心得： 相識超過12個年頭的好友，日正時分 在市中心的老新台菜宴客， 下課想著要去福利社買什麼，好像還是昨天的事 古色古香的棗紅大門前，已有許多等待的賓客 我彎身托著他的新娘裙擺，亦步亦趨的走上台階 彩排、出場、致詞、上菜 老新的婚宴會場中規中矩， 裝潢跟桌椅看起來都新穎乾淨 12道菜，仔細說來有「前菜冷盤、熱炒、海鮮羹、鰻魚米糕、清蒸石斑魚 干貝西蘭花、沙拉大蝦、煙燻大捲烏胗、蜜汁肋排、杏包菇燉雞、炸花枝丸、 炸芋頭丸、芋泥西米露、水果」 第一道冷盤，俐落的服務生端上超大的黑盤，上面承著五樣涼菜 烏魚子、油雞、煙燻鮭魚、涼拌內臟類 (我也不知道是什麼) 烏魚子切得很大片，酒漬火烤去腥後，獨特香醇，口感綿密 - 油雞不柴沒有夾生，冰涼好嚼，吃起來微微甘甜 - 煙燻生鮭魚片，煙燻味滿重的，魚肉軟嫩 放在生菜上，飄著白煙，看起來相當涼爽 - 涼拌內臟，生脆不腥，很有口感， 要用牙慢慢地咬，才會碎開， 一邊吃一邊與旁人聊天很適合 - 羹用大皿壓成餅狀，再倒入勾芡，賣相不錯 喜歡多少料自己舀，裡面有筍絲、蝦米、赤肉、魚丸、香菇、蟹肉 味道剛好，不會濃烈到要灌水的地步 很多的海鮮料滾煮出鮮甜的羹湯 喝上一碗，開始今天的喜宴 米糕也很不錯，有些些黏性，但糯米不會都糊再一起 還是可以吃到一顆顆完整的米飯， 與魷魚絲、香菇、醬油翻炒過後，台味十足 用大杓子舀一碗，鹹香勾人，非常有飽足感 上面的鰻魚也好，鰻魚金貴，蒲燒過後甜甜鹹鹹的 入口軟綿，小心細刺 上菜時，罩子打開，燻肉的白煙四處瀰漫， 實際吃，煙熏味不會很重 燒物肥腴鮮美 整隻雞在砂鍋裡封煮，切些杏包菇片，吸飽了雞湯精華， 白花花的菇，在湯麵上載浮載承 瑩白滋潤，雞湯味濃不油膩，喝一碗剛剛好 蜜汁肋排，肉有一些柴，調味很"正" 不是甜甜的南部口味，所以我沒有特別的感覺 同學們抱怨沒有切作一條一條，不好夾 XD 炸芋頭麻糬可受歡迎了，每人一顆，不拖泥帶水 外表炸的香酥，內餡綿密鬆軟，中間包層麻糬QQ的 做為飯後甜點很不錯 - 花枝丸就比較乏人問津啦! 大概大家也都吃飽了，我夾一顆來吃 花枝魚漿裹著許多的花枝 吃的時候還有花枝塊飛出來耶! 芋頭西米露 奶味很濃，西米露也多，每一口都可以吃到芋頭泥與芋頭切塊 好爽，芋頭西米露喝起來飽滿扎實 這道大家都意猶未盡，想多吃一碗 水果有西瓜、甜瓜、葡萄 新鮮多汁，份量也不多，一人一兩片 除了好吃的料理之外，同學喜宴宛若聚會一樣 聊聊近況，拍張照，幾位好友從北部下來匆忙趕高鐵 叫車的叫車，相載的順道一同 人生短短幾個秋，我們又還能聚在一起幾次呢? 加line吧? 有錄影喔? 等等照片傳給我，恨恨地抓住光陰的尾巴 期待來年再見了 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.132.176 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1542553654.A.8FD.html 真的呢~ 九如好像要去前面的收費停車場 芋泥西米露好吃耶 給同學包回家 XD 推推～ 這麼難搶@@ 這可慘了 感謝～ 真沒想到… 我是第一次來九如這裡吃 謝謝你的經驗分享 :) 那個…是我的好朋友結婚 XDDD 不是我 讚讚 感謝推推～ ※ 編輯: mamaway (42.77.132.176), 11/19/2018 02:36:06