标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：老新台菜九如店 地 址：807高雄市三民区九如二路227号 电 话：07 313 3077 营业时间： 上午11:30 - 下午2:00、 下午5:30 - 下午10:00 价位范围：这个...看你要包多少 邻近捷运：高雄火车站 网志:https://bit.ly/2OPti1y ------------------------------------------------------------------ 心得： 相识超过12个年头的好友，日正时分 在市中心的老新台菜宴客， 下课想着要去福利社买什麽，好像还是昨天的事 古色古香的枣红大门前，已有许多等待的宾客 我弯身托着他的新娘裙摆，亦步亦趋的走上台阶 彩排、出场、致词、上菜 老新的婚宴会场中规中矩， 装潢跟桌椅看起来都新颖乾净 12道菜，仔细说来有「前菜冷盘、热炒、海鲜羹、鳗鱼米糕、清蒸石斑鱼 干贝西兰花、沙拉大虾、烟燻大卷乌胗、蜜汁肋排、杏包菇炖鸡、炸花枝丸、 炸芋头丸、芋泥西米露、水果」 第一道冷盘，俐落的服务生端上超大的黑盘，上面承着五样凉菜 乌鱼子、油鸡、烟燻鲑鱼、凉拌内脏类 (我也不知道是什麽) 乌鱼子切得很大片，酒渍火烤去腥後，独特香醇，口感绵密 - 油鸡不柴没有夹生，冰凉好嚼，吃起来微微甘甜 - 烟燻生鲑鱼片，烟燻味满重的，鱼肉软嫩 放在生菜上，飘着白烟，看起来相当凉爽 - 凉拌内脏，生脆不腥，很有口感， 要用牙慢慢地咬，才会碎开， 一边吃一边与旁人聊天很适合 - 羹用大皿压成饼状，再倒入勾芡，卖相不错 喜欢多少料自己舀，里面有笋丝、虾米、赤肉、鱼丸、香菇、蟹肉 味道刚好，不会浓烈到要灌水的地步 很多的海鲜料滚煮出鲜甜的羹汤 喝上一碗，开始今天的喜宴 米糕也很不错，有些些黏性，但糯米不会都糊再一起 还是可以吃到一颗颗完整的米饭， 与鱿鱼丝、香菇、酱油翻炒过後，台味十足 用大杓子舀一碗，咸香勾人，非常有饱足感 上面的鳗鱼也好，鳗鱼金贵，蒲烧过後甜甜咸咸的 入口软绵，小心细刺 上菜时，罩子打开，燻肉的白烟四处弥漫， 实际吃，烟熏味不会很重 烧物肥腴鲜美 整只鸡在砂锅里封煮，切些杏包菇片，吸饱了鸡汤精华， 白花花的菇，在汤面上载浮载承 莹白滋润，鸡汤味浓不油腻，喝一碗刚刚好 蜜汁肋排，肉有一些柴，调味很"正" 不是甜甜的南部口味，所以我没有特别的感觉 同学们抱怨没有切作一条一条，不好夹 XD 炸芋头麻糬可受欢迎了，每人一颗，不拖泥带水 外表炸的香酥，内馅绵密松软，中间包层麻糬QQ的 做为饭後甜点很不错 - 花枝丸就比较乏人问津啦! 大概大家也都吃饱了，我夹一颗来吃 花枝鱼浆裹着许多的花枝 吃的时候还有花枝块飞出来耶! 芋头西米露 奶味很浓，西米露也多，每一口都可以吃到芋头泥与芋头切块 好爽，芋头西米露喝起来饱满扎实 这道大家都意犹未尽，想多吃一碗 水果有西瓜、甜瓜、葡萄 新鲜多汁，份量也不多，一人一两片 除了好吃的料理之外，同学喜宴宛若聚会一样 聊聊近况，拍张照，几位好友从北部下来匆忙赶高铁 叫车的叫车，相载的顺道一同 人生短短几个秋，我们又还能聚在一起几次呢? 加line吧? 有录影喔? 等等照片传给我，恨恨地抓住光阴的尾巴 期待来年再见了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.77.132.176 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1542553654.A.8FD.html 真的呢~ 九如好像要去前面的收费停车场 芋泥西米露好吃耶 给同学包回家 XD 推推～ 这麽难抢@@ 这可惨了 感谢～ 真没想到… 我是第一次来九如这里吃 谢谢你的经验分享 :) 那个…是我的好朋友结婚 XDDD 不是我 赞赞 感谢推推～ ※ 编辑: mamaway (42.77.132.176), 11/19/2018 02:36:06