造訪時間：2014/7月17日 餐廳名稱：本東倉庫商店 地 址：鹽埕區光榮街1號 電 話：07-521-9587 營業時間： 週一 - 週四: 10:00 - 19:00 週五 - 週日: 10:00 - 20:00 價位範圍：90 鄰近站、大眾運輸：捷運鹽埕埔站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_25.html 身為一位貓奴，知道本東系列是很正常的事情。 ▲巧克力 90元 杯子比較划算，幾乎每家都這樣，尤其像丸濱特別明 顯。不過能變出來的東西幾乎也就是那些：棉花糖、餅 乾…等 大部分的店家，是因為看到別人這樣做，於是跟著做 。只有少數店家會想到搭上符合當日口味的配料（如抹 茶搭白玉、奶茶搭珍珠）本東的薄餅片應該是自己煎的 ，但是我這杯的薄餅已經受潮，口感不佳。 巧克力風味超越我的預期，表現挺好的。味道濃度接 近丸濱，遜於玩笑亭，不會反酸，甜度得宜。 口感上，軟嫩（？）略帶點稠感，溶化特快速。 ▲抹茶 90元 這兩張照片時間差不到 1分鐘，溶化程度差很多。為 什麼呢？ 原因很多。在前面幾篇冰淇淋文有稍微提過。這篇再 講個沒說過得，就是機器。 你可以從機器去判斷這根預期中口感會是怎樣，以及 溶化的速度。 大多數店家都是用很貴的Nissei 6468、6460。 差別 只在於每小時產量。下次你可以仔細看兩種口味上面有 個液晶螢幕，裡頭有數字。那代表著硬度。 數字越小越軟，溶化越快。（其他因素不討論的話） 前面幾篇的店家主要都是2.7～3+之間；而本東倉庫 與全家類似，都是2，甚至1.7就賣了。 本來，丸濱在我面前把巧克力原料倒進機器，過了一 兩分鐘，大約2.7、2.8就出了（旁邊抹茶有到3 ），我 總覺得有點怕受到傷害；慢慢了解之後，原來很多店家 2就在賣了，哈哈。（日本當地也是2就在賣） 至於，是什麼因素會影響到機器呈現出來的數字呢？ 我們有空再說（富堅） 總結一下： 1.眼睛沒壞的你，應該發現我沒寫抹茶的味道。是的 ，就不值一題。 2.巧克力不會雷，如果經過我會願意再買一次。 3.這價錢很駁二，一般市區市價是70元。討論CP就傷 心囉。 4.本東只要是假日一定人擠人，加上溶冰快，未免紛 爭，買了就去外面吃吧… 5.本東裡頭有很多文創產品值得一逛 6.服務員的服務態度常被批評；不過將心比心，別做 瓜田李下之事即可。 Overall，我給這餐的評價： Above Average 延伸閱讀： 丸浜霜淇淋 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_13.html 三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_7479.html 懿品乳酪菓子手造所 「清水茶食」 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html 宇治．玩笑亭 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_21.html Deer Grassland 鹿仔草冰店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/deer-grassland.html -- 多渴望找到 時光的隧道 重回到簡單 容易覺得美好 敢瘋狂擁抱 敢將傷痛忘掉 不知道害怕 就沒什麼煩惱 一旦領教現實後 未戰會先逃 一旦世故後 活得就冷靜 蒼老 三花貓、食記、攝影 http://sw-sleeper.blogspot.com/ --

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