餐廳名稱：Mist迷霧和牛燒肉 消費時間：2014年6月 餐廳地址：高雄市左營區明誠二路380號2F 餐廳電話：07-558-0907 營業時間：17:30 - 02:00 (週六、日中午11:30就營業) 平均價位：$1650~2000/人 (套餐$1650起) 可否刷卡：可刷卡 有無包廂：有包廂 推薦菜色：霜降松阪豬、北海道大干貝、焗烤奶油山藥 鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/07/mist.html --------------------------------------- 姐妹淘，這一站要挑戰的是... 2014.06.07 才新開幕的 Mist 迷霧燒烤。 就是高雄左營最近宣傳車常在打廣告的燒烤店 港都 98.3 也不斷的在宣傳。 就是因為廣告打太大... 忍不住想要挑戰一下新開張的店，呵呵 ~ ^^ 門面外觀 充滿夜店風格的迷霧，讓人容易誤會是Lounge Bar 一樓的玄關處，簡約的酒瓶擺設... 就已經讓人想小酌一杯嚕!! 彩色的比利時啤酒... 讓人有心情七彩繽紛的好滋味 1F玄關處有貼心的接待服務生指引帶位 請左轉上二樓，讓我們來看一下店內環境 ... 店內環境 一進去就覺得十分氣派的裝潢... 彷彿隱約來到夜店場所 如果不是事先預約燒烤 我可能真的會被誤會來到Lounge Bar~ 長條Ｌ型的吧檯設計... 正好可以直接感受吧檯服務生為你燒烤的專業 會親自在您的面前烹飪、介紹每一道食材 不像外面的餐廳擁擠還要擠來擠去，高品質的享受 整體來說區域很大，還有大圓桌的設計 全家福用餐也不用擔心，前方是餐廳出菜的窗口 根本就是以設計感～取勝嘛 .. 日式風格的擺盤設計，抽風系統良好 吃完也感受不到身上有任何燒烤的油煙味 太厲害了 .. 雖說... 澳洲9A和牛「鮮切肋眼牛排」是主打的食材 但實在金額太過於龐大了... 100g要1320元，規定最少要200g，也就是2640元 讓偶實在不敢勒緊褲帶一口氣撩落去 ... 我們選擇坐在 Ｌ 型的吧檯角落 在我們的眼前的是一個吸晴的水族箱 裡面有住鮑魚，生蠔，龍蝦...一家親 = = 澎湖當天現撈的十兄弟 牠們坐著高級空運來高雄 一直活蹦亂跳的十兄弟... 被店員養尊處優的養在保麗龍裡 準備...被現宰現吃 = = 它們會讓你自己挑一隻中意的 出場的是... 十兄弟裡最大的大哥，價值$920+10% 跟最幼齒的小弟，價值$420+10% 小弟說：大哥...我第一次亮相, 我怕怕!! 大哥說：別怕~等一下我們就會變漂亮的紅色 澎湖野生活大明蝦 / $920 我們挑了比竹筷子還大隻的明蝦大哥 跟我的手臂差不多長 ...　 真的是太　太～　太瞎瞎瞎　了！ 十分鐘後...大哥就變這樣了!! 斷頭 = = 其實，這家店料理明蝦的方式讓我有點失望 因為他們不像中堂、乾杯直接在你面前燒烤 這會讓人懷疑...我現場挑的明蝦是否被換過大小!! 喂...大哥!! 請問你還是你嗎 = = 原本是滿心的期待，你真是中看不重用阿 雖然肉質彈牙... 可是根本比不上中堂燒肉的明蝦鮮甜 差遠了！差遠了！比釣蝦場的泰國蝦還難吃 只能說它很大隻... 但口感普通到不能再普通了，千萬不要點！ 廣島牡蠣 / $220 新鮮的牡蠣... 選擇好菜單後，立即從水族箱撈出來 稍微烤後，立即現剖來吃 超級新鮮，口感美味鮮甜阿！ 蟹黃膏堡 / $320 吃了蝦兵，當然要叫個蟹將。 飽滿的蟹膏與美奶滋，令人食指大動 烹飪過後，蟹膏跟美奶滋的醬料合而為一 讓味道不至於太腥。 滿滿的蟹膏，滿足大大的味蕾 用小黃瓜沾著食用... 頂級的美味～膽‧固‧醇！ 推薦北海道大干貝 / $280 北海道大干貝，新鮮肥美又大顆阿～～～ 經過一分鐘後... 就變成這樣!! 右邊兄弟你也縮水太多 = = 小火煎烤，直到湯汁縮乾 焦皮稍微脆而不硬，肉質鮮甜軟嫩，好吃唷 這道算是我裡面最喜歡的一道。 芝麻蘆筍 / $80 本來想說叫盤青菜可以省點錢... 結果盧筍超級無敵的細小 這樣快100元，一點也不省 吃起來脆脆甜甜的... 淡淡芝麻香，還滿清爽可口的 解油膩又開胃的一道菜。 吃青菜後，換一下口味...來吃肉了！ 澳洲9A和牛-紐約紐約 / $680 1、2、3、4、5，五片肉 = = 每片150元，我吃的是1張1張的百元鈔票嗎？ 服務人員，微烤30秒，大約就是五分熟後 烤得薄薄帶點血水後，立即翻面起鍋... 紐約紐約，肉質軟嫩，香氣十足 入口舌間盡是牛肉的香氣 吃原味就可以感受到肉質原本的鮮甜 加點玫瑰鹽，提升牛肉的美味... 入口彈牙，好吃，但價格很貴。 Prime 肋眼牛肉 / $480 以前以為PRIME就是最好的牛肉 現在才知道，原來「和牛」比PRIME更好 但說實話...我還是喜歡PRIME的肋眼 這像大理石面的肉質，實在很漂亮 油花十足，軟硬適中，入口軟嫩好吃 軟嫩汁中又帶著緊食的口感 店員建議一樣五分熟，肉香十足 高品質的肉五分熟才不會帶血水 粉嫩的粉色，再沾點玫瑰鹽更添風味。 澳洲9A和牛-牛腿肉 / $280 FB打卡贈送的9A和牛~^^~ 燒烤後，軟Ｑ軟Ｑ... 入口即化肉質的鮮甜融化在舌尖 真不塊是九級和牛！ 玫瑰鴨胸 / $180 玫瑰鴨胸，完全沒有冷凍過後結霜的痕跡 跟外面的鴨胸相比... 肉質是屬於偏軟沒那麼硬 烤熟了，約七分熟... 帶點粉色的鴨胸切面 彷彿在勾引你的味蕾 黃金比例的焦皮... 搭配口感軟嫩帶點嚼勁的鴨胸 鴨肉香嫩多汁，外酥內嫩，彈牙又不硬，推+1 去骨雞腿肉 / $180 這醃製的跟殭屍的肉沒什麼兩樣 = = 你們未免也太白了... 還是你們因為要上場太緊張... 要學藝人多上一點化妝粉？ 團圓一家親，干貝在中間小火烤讓它縮汁 去骨雞腿排稍微用大火 肉質軟硬適中，酥酥焦焦的外皮帶點脆的口感 咬下去肉汁會噴出來！ 你看！皮剛剛好的焦脆、肉質多汁的樣子... 還算美味！ 法式羊小排 / $250 看的出法式在哪裡嗎 = = ? 我還真看不出來!! 服務生都會服務的好好的... 直接幫我們把羊小排切塊狀後上桌 獨特的韌勁沒有羊騷味，口感是鮮嫩的 肉的品質也很優 沾孜然粉，真的很好吃~ 有點像新疆羊肉，私心很愛這道羊排 不過... 到底法式在哪裡 = = 推薦霜降松板豬 / $320 我還滿喜歡這道肉品... 這裡的牛肉肉質雖好 但味道我覺得還有待加強 這道豬肉的香氣贏過牛肉，小推 肉汁附著在黃金焦脆的表皮，肉汁香溢 味道很討喜，有點像脆皮豬排切薄片 又帶點咬勁，好吃！ 這塊肉滴油的樣子... 媽呀，現在寫食記真是一種折磨 > < 跟中堂燒肉一樣... 全程專業又美麗的服務人員 從頭幫你烹飪到尾～～ 這家的服務生，感覺上都有特別挑過 女的美、男的俊，邊烤會邊聊天 沒有一點的尷尬感。 有人幫你燒烤，千萬不要自己找麻煩... 還堅持要自己烤，那只會把食材烤壞而已 水蜜桃汽泡酒 / $180 好食當然要有好酒... 沁涼酸甜、有點像氣泡酒 讓人有幸福戀愛酸酸甜甜的微醺滋味 推薦焗烤奶油山藥 / $160 最後，當然要來道甜點... 一般燒烤店的甜點，通常會是焗烤起司地瓜 這裡提供另一個選擇「焗烤奶油山藥」 金黃色的酥脆外皮，帶點牽絲的起司 跟清脆的山藥美妙的合而為一，味道濃郁 我很喜歡這道菜，覺得只有這道勝過中堂燒肉 但這道，也不是在你面前料理 = = 這山藥配起司的味道，真的不是蓋的~^^~推!! 迷霧菜單 套餐$1,500/人起跳，最貴則是3,800/人 但是我們都沒選擇套餐 基於我對餐飲業的瞭解...套餐可能只是灌水 所以，我全部選擇單點 不過...這家店，我建議可以選套餐 不然...像我這樣點... 真得會有鈔票一張一張「咻」掉的感覺！ 迷霧地圖 MIST迷霧在明誠路與富國路的交叉口，很好找 營業到凌晨02:00，是凱子適合去的深夜食堂 但最後加點時間是 00:30 後記 因為廣告、新鮮的生猛海鮮... 我被吸引來到「迷霧」 真是適合這間店的店名 真的就像一團霧 吃後，魂魄雲消飛散 > < 我很確定這間店，差中堂燒肉太遠... 除非，老闆財力雄厚 不然，如果以這樣的價位 與食材味道的水準...應該很難走下去 帶著油味的甜脂慢慢在嘴裡化開 奢侈海蝦大口吃，一口咬下450元就飛了 明明都是真的用很新鮮的食材 服務員也都真的都美麗、帥氣 口口聲聲說...沒訓練一個月是不能幫客人烤 看起來也真的很純熟 但東西真的不好吃！ 到底哪裡出了問題 = = 也許就跟店名一樣，像一團迷霧吧，哈哈~ 或著...我被中堂燒肉養壞了！ -- 姐妹淘甜美時光 http://twogirltw.blogspot.tw --

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