餐厅名称：Mist迷雾和牛烧肉 消费时间：2014年6月 餐厅地址：高雄市左营区明诚二路380号2F 餐厅电话：07-558-0907 营业时间：17:30 - 02:00 (周六、日中午11:30就营业) 平均价位：$1650~2000/人 (套餐$1650起) 可否刷卡：可刷卡 有无包厢：有包厢 推荐菜色：霜降松阪猪、北海道大干贝、焗烤奶油山药 邻近捷运：无 --------------------------------------- 本篇图文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/07/mist.html --------------------------------------- 姐妹淘，这一站要挑战的是... 2014.06.07 才新开幕的 Mist 迷雾烧烤。 就是高雄左营最近宣传车常在打广告的烧烤店 港都 98.3 也不断的在宣传。 就是因为广告打太大... 忍不住想要挑战一下新开张的店，呵呵 ~ ^^ 门面外观 充满夜店风格的迷雾，让人容易误会是Lounge Bar 一楼的玄关处，简约的酒瓶摆设... 就已经让人想小酌一杯噜!! 彩色的比利时啤酒... 让人有心情七彩缤纷的好滋味 1F玄关处有贴心的接待服务生指引带位 请左转上二楼，让我们来看一下店内环境 ... 店内环境 一进去就觉得十分气派的装潢... 彷佛隐约来到夜店场所 如果不是事先预约烧烤 我可能真的会被误会来到Lounge Bar~ 长条Ｌ型的吧台设计... 正好可以直接感受吧台服务生为你烧烤的专业 会亲自在您的面前烹饪、介绍每一道食材 不像外面的餐厅拥挤还要挤来挤去，高品质的享受 整体来说区域很大，还有大圆桌的设计 全家福用餐也不用担心，前方是餐厅出菜的窗口 根本就是以设计感～取胜嘛 .. 日式风格的摆盘设计，抽风系统良好 吃完也感受不到身上有任何烧烤的油烟味 太厉害了 .. 虽说... 澳洲9A和牛「鲜切肋眼牛排」是主打的食材 但实在金额太过於庞大了... 100g要1320元，规定最少要200g，也就是2640元 让偶实在不敢勒紧裤带一口气撩落去 ... 我们选择坐在 Ｌ 型的吧台角落 在我们的眼前的是一个吸晴的水族箱 里面有住鲍鱼，生蚝，龙虾...一家亲 = = 澎湖当天现捞的十兄弟 牠们坐着高级空运来高雄 一直活蹦乱跳的十兄弟... 被店员养尊处优的养在保丽龙里 准备...被现宰现吃 = = 它们会让你自己挑一只中意的 出场的是... 十兄弟里最大的大哥，价值$920+10% 跟最幼齿的小弟，价值$420+10% 小弟说：大哥...我第一次亮相, 我怕怕!! 大哥说：别怕~等一下我们就会变漂亮的红色 澎湖野生活大明虾 / $920 我们挑了比竹筷子还大只的明虾大哥 跟我的手臂差不多长 ...　 真的是太　太～　太瞎瞎瞎　了！ 十分钟後...大哥就变这样了!! 断头 = = 其实，这家店料理明虾的方式让我有点失望 因为他们不像中堂、乾杯直接在你面前烧烤 这会让人怀疑...我现场挑的明虾是否被换过大小!! 喂...大哥!! 请问你还是你吗 = = 原本是满心的期待，你真是中看不重用阿 虽然肉质弹牙... 可是根本比不上中堂烧肉的明虾鲜甜 差远了！差远了！比钓虾场的泰国虾还难吃 只能说它很大只... 但口感普通到不能再普通了，千万不要点！ 广岛牡蛎 / $220 新鲜的牡蛎... 选择好菜单後，立即从水族箱捞出来 稍微烤後，立即现剖来吃 超级新鲜，口感美味鲜甜阿！ 蟹黄膏堡 / $320 吃了虾兵，当然要叫个蟹将。 饱满的蟹膏与美奶滋，令人食指大动 烹饪过後，蟹膏跟美奶滋的酱料合而为一 让味道不至於太腥。 满满的蟹膏，满足大大的味蕾 用小黄瓜沾着食用... 顶级的美味～胆‧固‧醇！ 推荐北海道大干贝 / $280 北海道大干贝，新鲜肥美又大颗阿～～～ 经过一分钟後... 就变成这样!! 右边兄弟你也缩水太多 = = 小火煎烤，直到汤汁缩乾 焦皮稍微脆而不硬，肉质鲜甜软嫩，好吃唷 这道算是我里面最喜欢的一道。 芝麻芦笋 / $80 本来想说叫盘青菜可以省点钱... 结果卢笋超级无敌的细小 这样快100元，一点也不省 吃起来脆脆甜甜的... 淡淡芝麻香，还满清爽可口的 解油腻又开胃的一道菜。 吃青菜後，换一下口味...来吃肉了！ 澳洲9A和牛-纽约纽约 / $680 1、2、3、4、5，五片肉 = = 每片150元，我吃的是1张1张的百元钞票吗？ 服务人员，微烤30秒，大约就是五分熟後 烤得薄薄带点血水後，立即翻面起锅... 纽约纽约，肉质软嫩，香气十足 入口舌间尽是牛肉的香气 吃原味就可以感受到肉质原本的鲜甜 加点玫瑰盐，提升牛肉的美味... 入口弹牙，好吃，但价格很贵。 Prime 肋眼牛肉 / $480 以前以为PRIME就是最好的牛肉 现在才知道，原来「和牛」比PRIME更好 但说实话...我还是喜欢PRIME的肋眼 这像大理石面的肉质，实在很漂亮 油花十足，软硬适中，入口软嫩好吃 软嫩汁中又带着紧食的口感 店员建议一样五分熟，肉香十足 高品质的肉五分熟才不会带血水 粉嫩的粉色，再沾点玫瑰盐更添风味。 澳洲9A和牛-牛腿肉 / $280 FB打卡赠送的9A和牛~^^~ 烧烤後，软Ｑ软Ｑ... 入口即化肉质的鲜甜融化在舌尖 真不块是九级和牛！ 玫瑰鸭胸 / $180 玫瑰鸭胸，完全没有冷冻过後结霜的痕迹 跟外面的鸭胸相比... 肉质是属於偏软没那麽硬 烤熟了，约七分熟... 带点粉色的鸭胸切面 彷佛在勾引你的味蕾 黄金比例的焦皮... 搭配口感软嫩带点嚼劲的鸭胸 鸭肉香嫩多汁，外酥内嫩，弹牙又不硬，推+1 去骨鸡腿肉 / $180 这腌制的跟殭屍的肉没什麽两样 = = 你们未免也太白了... 还是你们因为要上场太紧张... 要学艺人多上一点化妆粉？ 团圆一家亲，干贝在中间小火烤让它缩汁 去骨鸡腿排稍微用大火 肉质软硬适中，酥酥焦焦的外皮带点脆的口感 咬下去肉汁会喷出来！ 你看！皮刚刚好的焦脆、肉质多汁的样子... 还算美味！ 法式羊小排 / $250 看的出法式在哪里吗 = = ? 我还真看不出来!! 服务生都会服务的好好的... 直接帮我们把羊小排切块状後上桌 独特的韧劲没有羊骚味，口感是鲜嫩的 肉的品质也很优 沾孜然粉，真的很好吃~ 有点像新疆羊肉，私心很爱这道羊排 不过... 到底法式在哪里 = = 推荐霜降松板猪 / $320 我还满喜欢这道肉品... 这里的牛肉肉质虽好 但味道我觉得还有待加强 这道猪肉的香气赢过牛肉，小推 肉汁附着在黄金焦脆的表皮，肉汁香溢 味道很讨喜，有点像脆皮猪排切薄片 又带点咬劲，好吃！ 这块肉滴油的样子... 妈呀，现在写食记真是一种折磨 > < 跟中堂烧肉一样... 全程专业又美丽的服务人员 从头帮你烹饪到尾～～ 这家的服务生，感觉上都有特别挑过 女的美、男的俊，边烤会边聊天 没有一点的尴尬感。 有人帮你烧烤，千万不要自己找麻烦... 还坚持要自己烤，那只会把食材烤坏而已 水蜜桃汽泡酒 / $180 好食当然要有好酒... 沁凉酸甜、有点像气泡酒 让人有幸福恋爱酸酸甜甜的微醺滋味 推荐焗烤奶油山药 / $160 最後，当然要来道甜点... 一般烧烤店的甜点，通常会是焗烤起司地瓜 这里提供另一个选择「焗烤奶油山药」 金黄色的酥脆外皮，带点牵丝的起司 跟清脆的山药美妙的合而为一，味道浓郁 我很喜欢这道菜，觉得只有这道胜过中堂烧肉 但这道，也不是在你面前料理 = = 这山药配起司的味道，真的不是盖的~^^~推!! 迷雾菜单 套餐$1,500/人起跳，最贵则是3,800/人 但是我们都没选择套餐 基於我对餐饮业的了解...套餐可能只是灌水 所以，我全部选择单点 不过...这家店，我建议可以选套餐 不然...像我这样点... 真得会有钞票一张一张「咻」掉的感觉！ 迷雾地图 MIST迷雾在明诚路与富国路的交叉口，很好找 营业到凌晨02:00，是凯子适合去的深夜食堂 但最後加点时间是 00:30 後记 因为广告、新鲜的生猛海鲜... 我被吸引来到「迷雾」 真是适合这间店的店名 真的就像一团雾 吃後，魂魄云消飞散 > < 我很确定这间店，差中堂烧肉太远... 除非，老板财力雄厚 不然，如果以这样的价位 与食材味道的水准...应该很难走下去 带着油味的甜脂慢慢在嘴里化开 奢侈海虾大口吃，一口咬下450元就飞了 明明都是真的用很新鲜的食材 服务员也都真的都美丽、帅气 口口声声说...没训练一个月是不能帮客人烤 看起来也真的很纯熟 但东西真的不好吃！ 到底哪里出了问题 = = 也许就跟店名一样，像一团迷雾吧，哈哈~ 或着...我被中堂烧肉养坏了！ -- 姐妹淘甜美时光 http://twogirltw.blogspot.tw --

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