造訪時間：2014/6月1日 餐廳名稱：三田製麵所高雄店 地 址：高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1 電 話：- 營業時間：週一～週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、 週六 10:30~22:30、週日 10:30~22:00 價位範圍：200+ 10％服務費 鄰近站、大眾運輸：大眾運輸： 捷運凱旋站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html 有點像烏龍麵，又稍微細一點的麵條。喔耶，我終於 吃到三田了。 ▲魚介辣味沾麵 濃厚豚骨 中 220元 辣味的處裡是在沾醬那頭，而不是麵這碗。 很簡單也中庸沒啥特殊好特書的配料，單吃味道都不 會太重。大概是因為沾醬本身味道已經相當重的緣故。 ▲ 多了紅紅的辣味醬，加10元。 ▲ 其實沾醬裡頭也有一些零碎的肉。 味道上類似花月嵐的銀次郎魚豚骨拉麵，口感上則更 加濃醇增加醬料濃稠感的方式大致有三：糖、膠質、油 脂，不知道這家靠的是什麼。 ▲ 麵體厚實，微軟帶硬，很能沾附醬汁。 ▲ 咀嚼到一半，總覺得有個東西咬不爛。 吐出來一看，這哪是肉。多半是用來固定食材用的類 似彈性繃帶材質的細繩。唉…看這顏色，很是入味呢 ▲ 加點的小點心，名字我忘了。選的是鹽味，簡單說就 是撒鹽。風味上踩在焦臭與焦香的界線上，類似好事多 那超大包的蝴蝶餅乾。相當乾硬，適合配酒。 ▲ 朋友點的拉麵。 ▲ 麵條細了許多；沒吃到沒評論。 ▲麵量 平均一元你能吃到的麵量： 小0.66g、中1g、大1.33g、特大1.68g； 辣小0.63g、辣中0.954g、辣大1.272g、辣特大1.615g。 我承認我太無聊了。 總結一下： 1.不要傻傻排隊，請先入內領號碼牌候位。 2.沾麵吃完沾醬還有剩的時候，可以請服務員遞上壺 裝熱湯倒入飲用。 3.從第二點，你能得知整體下來的味道不會太清淡。 4.辣味會有些刺激灼熱感，如果你能吃到一般麻辣鍋 的小辣倒是完全不用擔心。 5.沾麵麵條口感十足。 6.對一般女性中碗可能就太多了，成年男子如果不是 大胃王中碗剛好七八分飽，大碗可能會撐。 7.希望下次不會收集到其他廚房物品，例如鋼刷刷毛 之類的。寫食記過程我吃到好幾次鋼刷毛、標籤紙 、這次是彈性繩||| Overall，我給這餐的評價： 不考慮彈性繩的話，Recommended （JUST） 延伸閱讀： 麵屋武藏 武骨店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html 樂山娘 高雄中華店 日式拉麵 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html 京屋拉麵 中正店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html 高雄第一家刀削麵 [新興區] http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post_31.html 黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/02/blog-post_19.html -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- I'm fiercely independent, but I'm also terrified of being alone.” ─ Adam Levine 三花貓、食記、攝影 http://sw-sleeper.blogspot.com/ --

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