造访时间：2014/6月1日 餐厅名称：三田制面所高雄店 地 址：高雄市前镇区中华五路789号梦时代B1 电 话：- 营业时间：周一～周四 11:00~22:00、周五 11:00~22:30、 周六 10:30~22:30、周日 10:30~22:00 价位范围：200+ 10％服务费 邻近站、大众运输：大众运输： 捷运凯旋站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 无音乐．有图有真相好读版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html 有点像乌龙面，又稍微细一点的面条。喔耶，我终於 吃到三田了。 ▲鱼介辣味沾面 浓厚豚骨 中 220元 辣味的处里是在沾酱那头，而不是面这碗。 很简单也中庸没啥特殊好特书的配料，单吃味道都不 会太重。大概是因为沾酱本身味道已经相当重的缘故。 ▲ 多了红红的辣味酱，加10元。 ▲ 其实沾酱里头也有一些零碎的肉。 味道上类似花月岚的银次郎鱼豚骨拉面，口感上则更 加浓醇增加酱料浓稠感的方式大致有三：糖、胶质、油 脂，不知道这家靠的是什麽。 ▲ 面体厚实，微软带硬，很能沾附酱汁。 ▲ 咀嚼到一半，总觉得有个东西咬不烂。 吐出来一看，这哪是肉。多半是用来固定食材用的类 似弹性绷带材质的细绳。唉…看这颜色，很是入味呢 ▲ 加点的小点心，名字我忘了。选的是盐味，简单说就 是撒盐。风味上踩在焦臭与焦香的界线上，类似好事多 那超大包的蝴蝶饼乾。相当乾硬，适合配酒。 ▲ 朋友点的拉面。 ▲ 面条细了许多；没吃到没评论。 ▲面量 平均一元你能吃到的面量： 小0.66g、中1g、大1.33g、特大1.68g； 辣小0.63g、辣中0.954g、辣大1.272g、辣特大1.615g。 我承认我太无聊了。 总结一下： 1.不要傻傻排队，请先入内领号码牌候位。 2.沾面吃完沾酱还有剩的时候，可以请服务员递上壶 装热汤倒入饮用。 3.从第二点，你能得知整体下来的味道不会太清淡。 4.辣味会有些刺激灼热感，如果你能吃到一般麻辣锅 的小辣倒是完全不用担心。 5.沾面面条口感十足。 6.对一般女性中碗可能就太多了，成年男子如果不是 大胃王中碗刚好七八分饱，大碗可能会撑。 7.希望下次不会收集到其他厨房物品，例如钢刷刷毛 之类的。写食记过程我吃到好几次钢刷毛、标签纸 、这次是弹性绳||| Overall，我给这餐的评价： 不考虑弹性绳的话，Recommended （JUST） 延伸阅读： 面屋武藏 武骨店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html 乐山娘 高雄中华店 日式拉面 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html 京屋拉面 中正店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html 高雄第一家刀削面 [新兴区] http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post_31.html 黄海街古早面、柳家卤味 中正市场 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/02/blog-post_19.html -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 -- I'm fiercely independent, but I'm also terrified of being alone.” ─ Adam Levine 三花猫、食记、摄影 http://sw-sleeper.blogspot.com/ --

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