※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JZlJW32 ] 作者: DearEmily (Emily) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 吮指回味炸雞起士鬆餅。豬仔小廚。 時間: Wed Jun 4 18:28:46 2014 餐廳名稱：Porco cafe 豬仔小廚 消費時間：2014/05 地址：高雄市前金區光復二街24號 電話：07-2727768 營業時間：12:00~21:00 週二&週三公休 圖文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/132329591 距離上次已經隔了兩個多月吧，念念不忘鹹鬆餅的好味道，看粉絲專頁推出了炸雞鬆餅的 消息，加上週一打卡鬆餅折價NT.30，馬上再訪。 新空間新氣象，舊址匆匆一訪，來不及細瞧已歇業，沒料到新址與之前風格迥異，更為喜 愛。 店內空間點綴著太多可愛的東西，每種陳列都忍不住令我微笑，例如這台鋼琴。 結帳時我順手按了幾個按鍵，老闆見狀說：這是我女兒的。 當下整個心裡都暖暖的，在用餐時看到老闆娘抱著小女孩上下樓，慈母之情溢於言表，之 前因產子歇業，如今在店內空間見到不少關於孩子們的小飾品與書籍，勾勒出一幅美好天 倫的景象。 無論如何，在這麼可愛的地方工作心情應該都很愉悅吧。 豬仔一樓和二樓予人截然不同的感受，二樓帶著沉穩的復古森林風，不似一樓較為童趣可 愛，算是大人系吧XD。 香菇吊飾看得我饒富興味。 邊桌旁的小風景。 空間簡單帶過即可，大家也別嫌棄我拙劣的照相技術，最主要的還是想再來一嘗鹹鬆餅。 最近流行各式花俏的pnacake，例如四維路的美味鬆餅一直是口袋名單，然而比起鬆軟綿 密的pancake，我仍舊鐘意酥脆紮實的waffle多一些，這也是我短期再訪豬仔的原因。 炸雞鹹鬆餅。內容物有小沙拉，焦糖蘋果與炸雞，及起士鹹鬆餅。 炸雞帶著淡淡香料味，滿口多汁，屬於小塊不用分切可以入口的，食用方便。 味道不似日式炸雞，是清淡版的脆皮香料雞塊，吮指回味。 至於鹹鬆餅最特別的是，鬆餅體不像其他店家無論是鹹口味或甜口味都是相同的麵餅體， 他們還有另外加起士添佐風味，整個擄獲了我的心。 底層翻過來黑黑又醜醜烤的焦香無比就是起士，雖然焦黑卻不帶苦澀，還有起士烤過的獨 特脆度。 鹹甜交錯，加了糖漿佐料又是另一種風味，吃四個都不會膩。不過他們家鬆餅一直都屬於 硬脆口感，喜歡鬆軟口感的要另覓他處^^。 拍這個小盅只因為他很可愛。 兩個小盅分別是芝麻沙拉醬和糖漿。糖漿搭配著鹹鬆餅滋味也不賴。 附餐紅茶，蠻像mos的味道。 === 傳說中的分隔線 === 過兩天因排班有空閒再訪，沒想到火速改過菜單。 蔬菜變得更多更大份，焦糖地瓜取代了蘋果。 今天鬆餅烤得偏焦了點，但不減美味，再多添加點起士我會更愛^^。 地瓜冰涼香甜，適合夏天。 不過回家認真檢視發現增加纖維質卻少了炒蛋，也許老闆希望我們吃得再健康點吧@@。 另再附上窗台邊鳥巢風景，我們下次再見^^。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.206.151 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1401877728.A.0C2.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: DearEmily (223.141.206.151), 06/04/2014 18:29:08 ※ 編輯: DearEmily (223.141.206.151), 06/04/2014 18:29:34