※ [本文转录自 Food 看板 #1JZlJW32 ] 作者: DearEmily (Emily) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 吮指回味炸鸡起士松饼。猪仔小厨。 时间: Wed Jun 4 18:28:46 2014 餐厅名称：Porco cafe 猪仔小厨 消费时间：2014/05 地址：高雄市前金区光复二街24号 电话：07-2727768 营业时间：12:00~21:00 周二&周三公休 图文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/132329591 距离上次已经隔了两个多月吧，念念不忘咸松饼的好味道，看粉丝专页推出了炸鸡松饼的 消息，加上周一打卡松饼折价NT.30，马上再访。 新空间新气象，旧址匆匆一访，来不及细瞧已歇业，没料到新址与之前风格迥异，更为喜 爱。 店内空间点缀着太多可爱的东西，每种陈列都忍不住令我微笑，例如这台钢琴。 结帐时我顺手按了几个按键，老板见状说：这是我女儿的。 当下整个心里都暖暖的，在用餐时看到老板娘抱着小女孩上下楼，慈母之情溢於言表，之 前因产子歇业，如今在店内空间见到不少关於孩子们的小饰品与书籍，勾勒出一幅美好天 伦的景象。 无论如何，在这麽可爱的地方工作心情应该都很愉悦吧。 猪仔一楼和二楼予人截然不同的感受，二楼带着沉稳的复古森林风，不似一楼较为童趣可 爱，算是大人系吧XD。 香菇吊饰看得我饶富兴味。 边桌旁的小风景。 空间简单带过即可，大家也别嫌弃我拙劣的照相技术，最主要的还是想再来一尝咸松饼。 最近流行各式花俏的pnacake，例如四维路的美味松饼一直是口袋名单，然而比起松软绵 密的pancake，我仍旧钟意酥脆紮实的waffle多一些，这也是我短期再访猪仔的原因。 炸鸡咸松饼。内容物有小沙拉，焦糖苹果与炸鸡，及起士咸松饼。 炸鸡带着淡淡香料味，满口多汁，属於小块不用分切可以入口的，食用方便。 味道不似日式炸鸡，是清淡版的脆皮香料鸡块，吮指回味。 至於咸松饼最特别的是，松饼体不像其他店家无论是咸口味或甜口味都是相同的面饼体， 他们还有另外加起士添佐风味，整个掳获了我的心。 底层翻过来黑黑又丑丑烤的焦香无比就是起士，虽然焦黑却不带苦涩，还有起士烤过的独 特脆度。 咸甜交错，加了糖浆佐料又是另一种风味，吃四个都不会腻。不过他们家松饼一直都属於 硬脆口感，喜欢松软口感的要另觅他处^^。 拍这个小盅只因为他很可爱。 两个小盅分别是芝麻沙拉酱和糖浆。糖浆搭配着咸松饼滋味也不赖。 附餐红茶，蛮像mos的味道。 === 传说中的分隔线 === 过两天因排班有空闲再访，没想到火速改过菜单。 蔬菜变得更多更大份，焦糖地瓜取代了苹果。 今天松饼烤得偏焦了点，但不减美味，再多添加点起士我会更爱^^。 地瓜冰凉香甜，适合夏天。 不过回家认真检视发现增加纤维质却少了炒蛋，也许老板希望我们吃得再健康点吧@@。 另再附上窗台边鸟巢风景，我们下次再见^^。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: DearEmily (223.141.206.151), 06/04/2014 18:29:08 ※ 编辑: DearEmily (223.141.206.151), 06/04/2014 18:29:34