店家名稱 : 寒舍食堂 (串燒、燒肉、手作料理) 店家地址 : 高雄市三民區建中路27-2號 店家電話 : 0925369753 / 0985802951 營業時間 : PM17:00 ～PM0:00 (週一公休) ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/370432451 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 住在建工路附近的朋友跟我說她家附近開了一間燒烤店，問我有 沒有吃過？本人據實回答：真的沒有，因為我騎車都騎建工路， 很少拐彎進小巷子。被一問之下還真是引發了我的好奇心，網路 上估狗一下相關食記篇數挺少的，趁個沒下雨的日子前往踩點。 本來擔心深怕附近不好停車，就乾脆騎車來，結果一到店門口才 看到約二、三十公尺外就有個平面收費停車場，瞬間解開了我對 停車的疑惑，因為這邊以前並沒有停車場啊~~~ 寒舍食堂走的也是平價燒烤居酒屋的風格，菜單主要是燒烤、揚物、 海鮮類、湯品、時蔬、熱炒、冷盤、火鍋等物，看起來種類也不算少。 門上寫著營業時間 : PM17:00 ～PM0:00 (週一公休) 還有冷氣開放 ^&^，個人喜歡有冷氣的串燒店 。 一進入室內就看到顯眼的客家花布圖案，延入到整個空間中。 室內空間屬於長方形兩排，桌椅的擺設不會讓人很擁擠另外... 除了矮凳矮桌外，最後面還有一桌是木藤桌挺特別的，所以 我們決定選擇那桌，當作我們的用餐地點 ! 寒舍食堂 MENU (大張) 主要當然是提供燒烤、揚物、海鮮、湯品、時蔬、冷盤、 當然還有火鍋、熱炒 ! 可選擇。 店家提供三種啤酒選擇，你喜歡哪種呢!? (未滿18歲請勿飲酒) MENU (小張) 上面有許多小星星就是店家的招牌推薦餐點所以我們 主要都是畫小星星上的餐點，但考量只有三人小鳥胃 所以並沒有畫到太多樣，只能等到下次有機會再來時點。 招待小菜 :依店家當日進貨決定小菜種類，像今天上的是 澎湖海螺。 澎湖海螺：用醬油、辣椒與蒜頭滷過的海螺，帶有濃郁的白蒜香，吃起來是小辣的口感。 超值套餐（100元） 有月見飯、和風沙拉、台式泡菜、紫菜湯。 月見飯： 將半熟荷包蛋舖在有淋醬汁的飯上，一定要把蛋黃戮破有流沙狀， 與白飯攪拌後再享用，有微甘甜味的白飯加上蛋黃，整體吃起來有點溼潤。 和風沙拉：沙拉加上日式和風醬，酸甜開胃。 台式泡菜：泡菜的白醋味很重，感覺辣椒的辣味幾乎都不見了。 紫菜湯：紫菜湯大約是二人份。 炸物拼盤（150元）： 適合想一次享用多種綜合炸物的客人，內容物有雞塊、雞米花、米血、 黑輪片、薯條、銀絲卷等，我個人最喜歡裡面的薯條，一上桌薯汁還會燙口。 焗香冷筍（180）： 以切塊涼筍上頭舖滿起司再淋上美奶滋加以焗烤，起司的奶香氣濃厚明確， 美奶滋的油甜加上涼筍本身散發的筍汁甜度，出乎意料的獲得在場朋友的好評。 招牌雞翅（100元）： 以獨門醬汁燒烤出來的雞翅，我覺得醬汁稍微鹹了點，雞皮可能因為 醬汁有點太多而變軟，裡面的雞肉倒是蠻嫩的。 安格斯牛小排（150元）： 約五分熟的安格斯牛小排，經過燒烤卻沒有流失肉汁，加上店家特調的蔥鹽 ，好嫩口又帶有牛肉的甜味，令人印象深刻。 揚出豆腐（120元）： 雞蛋豆腐外層裏粉炸成金黃色，加入甜醬油與柴魚片，吃起來是挺軟嫩的。 寒舍燒肉（70元）： 豬肉片加上醬汁刷烤後，肉片看似大片，卻很好咀嚼，入口還有咬勁，光這樣就蠻好吃的。 糖醋排骨（150元）： 糖醋排骨的蕃茄醬比例有點太重，咬下去傳來陣陣茄酸味，若甜味可以再突顯一點會更好。 蒜香蛤蜊燒（120元）： 加了大蒜加以蒸煮，蛤蜊肉沒有縮水的現像，蛤蜊肉的鹹香味不錯， 一定要趁肉還沒開始萎縮之前就下肚。 寒舍食堂燒烤類的表現都還不錯，烤肉幾乎都沒醃製，僅靠刷醬、鹽提味， 熱炒、揚物有成長的空間，這次來想點醬燒大卷一直沒點到，希望下次再訪時 一定還要再次點用，哎，要死了，半夜寫文又想吃焗香冷筍了。 -------------------------------------------------------- 相關連結: [食記] 高雄。小港區 御丼燒 (手工創作。精緻美味) http://permio1.pixnet.net/blog/post/365997410 [食記] 高雄。左營區 火日式串燒 (日&台 創意料理) http://permio1.pixnet.net/blog/post/363292796 [食記] 高雄。鼓山區 九日串燒 (傳承日本師傅好手藝) http://permio1.pixnet.net/blog/post/323554223 [食記] 高雄。鳳山區 王拓日式碳火串燒 (平價量多美味) http://permio1.pixnet.net/blog/post/279220382 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog --

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