店家名称 : 寒舍食堂 (串烧、烧肉、手作料理) 店家地址 : 高雄市三民区建中路27-2号 店家电话 : 0925369753 / 0985802951 营业时间 : PM17:00 ～PM0:00 (周一公休) ----------------------------------------------------------- 网志图文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/370432451 (无音乐) ----------------------------------------------------------- 住在建工路附近的朋友跟我说她家附近开了一间烧烤店，问我有 没有吃过？本人据实回答：真的没有，因为我骑车都骑建工路， 很少拐弯进小巷子。被一问之下还真是引发了我的好奇心，网路 上估狗一下相关食记篇数挺少的，趁个没下雨的日子前往踩点。 本来担心深怕附近不好停车，就乾脆骑车来，结果一到店门口才 看到约二、三十公尺外就有个平面收费停车场，瞬间解开了我对 停车的疑惑，因为这边以前并没有停车场啊~~~ 寒舍食堂走的也是平价烧烤居酒屋的风格，菜单主要是烧烤、扬物、 海鲜类、汤品、时蔬、热炒、冷盘、火锅等物，看起来种类也不算少。 门上写着营业时间 : PM17:00 ～PM0:00 (周一公休) 还有冷气开放 ^&^，个人喜欢有冷气的串烧店 。 一进入室内就看到显眼的客家花布图案，延入到整个空间中。 室内空间属於长方形两排，桌椅的摆设不会让人很拥挤另外... 除了矮凳矮桌外，最後面还有一桌是木藤桌挺特别的，所以 我们决定选择那桌，当作我们的用餐地点 ! 寒舍食堂 MENU (大张) 主要当然是提供烧烤、扬物、海鲜、汤品、时蔬、冷盘、 当然还有火锅、热炒 ! 可选择。 店家提供三种啤酒选择，你喜欢哪种呢!? (未满18岁请勿饮酒) MENU (小张) 上面有许多小星星就是店家的招牌推荐餐点所以我们 主要都是画小星星上的餐点，但考量只有三人小鸟胃 所以并没有画到太多样，只能等到下次有机会再来时点。 招待小菜 :依店家当日进货决定小菜种类，像今天上的是 澎湖海螺。 澎湖海螺：用酱油、辣椒与蒜头卤过的海螺，带有浓郁的白蒜香，吃起来是小辣的口感。 超值套餐（100元） 有月见饭、和风沙拉、台式泡菜、紫菜汤。 月见饭： 将半熟荷包蛋舖在有淋酱汁的饭上，一定要把蛋黄戮破有流沙状， 与白饭搅拌後再享用，有微甘甜味的白饭加上蛋黄，整体吃起来有点湿润。 和风沙拉：沙拉加上日式和风酱，酸甜开胃。 台式泡菜：泡菜的白醋味很重，感觉辣椒的辣味几乎都不见了。 紫菜汤：紫菜汤大约是二人份。 炸物拼盘（150元）： 适合想一次享用多种综合炸物的客人，内容物有鸡块、鸡米花、米血、 黑轮片、薯条、银丝卷等，我个人最喜欢里面的薯条，一上桌薯汁还会烫口。 焗香冷笋（180）： 以切块凉笋上头舖满起司再淋上美奶滋加以焗烤，起司的奶香气浓厚明确， 美奶滋的油甜加上凉笋本身散发的笋汁甜度，出乎意料的获得在场朋友的好评。 招牌鸡翅（100元）： 以独门酱汁烧烤出来的鸡翅，我觉得酱汁稍微咸了点，鸡皮可能因为 酱汁有点太多而变软，里面的鸡肉倒是蛮嫩的。 安格斯牛小排（150元）： 约五分熟的安格斯牛小排，经过烧烤却没有流失肉汁，加上店家特调的葱盐 ，好嫩口又带有牛肉的甜味，令人印象深刻。 扬出豆腐（120元）： 鸡蛋豆腐外层里粉炸成金黄色，加入甜酱油与柴鱼片，吃起来是挺软嫩的。 寒舍烧肉（70元）： 猪肉片加上酱汁刷烤後，肉片看似大片，却很好咀嚼，入口还有咬劲，光这样就蛮好吃的。 糖醋排骨（150元）： 糖醋排骨的蕃茄酱比例有点太重，咬下去传来阵阵茄酸味，若甜味可以再突显一点会更好。 蒜香蛤蜊烧（120元）： 加了大蒜加以蒸煮，蛤蜊肉没有缩水的现像，蛤蜊肉的咸香味不错， 一定要趁肉还没开始萎缩之前就下肚。 寒舍食堂烧烤类的表现都还不错，烤肉几乎都没腌制，仅靠刷酱、盐提味， 热炒、扬物有成长的空间，这次来想点酱烧大卷一直没点到，希望下次再访时 一定还要再次点用，哎，要死了，半夜写文又想吃焗香冷笋了。 -------------------------------------------------------- 相关连结: [食记] 高雄。小港区 御丼烧 (手工创作。精致美味) http://permio1.pixnet.net/blog/post/365997410 [食记] 高雄。左营区 火日式串烧 (日&台 创意料理) http://permio1.pixnet.net/blog/post/363292796 [食记] 高雄。鼓山区 九日串烧 (传承日本师傅好手艺) http://permio1.pixnet.net/blog/post/323554223 [食记] 高雄。凤山区 王拓日式碳火串烧 (平价量多美味) http://permio1.pixnet.net/blog/post/279220382 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 摄影&旅游&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog --

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