餐廳名稱：義大皇家酒店星雅自助餐(E-DA ROYAL HOTEL) 地 址：高雄市大樹區學城路一段153號大廳(Lobby)樓層 電 話：(07)6568166轉21204 營業時間：早餐:早上06:30~早上10:30 午餐:早上11:30~下午02:30 晚餐:晚上05:30~晚上09:30 價位範圍(每人)：(需另加10%服務費) 早餐:成人NT$650、兒童NT$260 午餐:成人NT$780、兒童NT$390 晚餐:(週一~週四)成人NT$850、兒童NT$425 ; (週五~週日)成人NT$950、兒童NT$475 註:兒童指滿4歲未滿12歲、未滿4歲者免費(須出示證件) 鄰近捷運站：無 ------------------------------------------------------------------ 好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/178135725 心得： 員工旅遊晚上住在義大皇冠酒店，晚餐當然就是酒店裡的星亞自助餐囉！ 星亞自助餐位 於皇冠酒店大廳樓層，用餐空間寬敞，明亮燈光與拋光地板、乳白色牆互相掩映，顯得十 分豪華而高雅。 ▼外觀 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828485 ▼入口-位於Lobby大廳樓層 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828494 ▼座位區 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828794 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828782 取餐區大致可分為三個區塊:區塊一以甜點、生食為主；區塊二以熟食、現炒為主；區塊 三為捲餅區，位處不顯眼、易被忽略之地。 ▼區塊一 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828779 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828764 ▼區塊二 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828767 ▼區塊三 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828809 星亞自助餐的菜色算多，不過小弟胃納有限，沒吃到的食物就只附圖而不另行介紹囉。 此外，為了方便介紹，食物的出現順序也不是依照餐廳動線來排列。 生菜沙拉區 ▼生菜沙拉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828671 ▼沙拉醬 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828671 輕食區 ▼綜合堅果 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828719 ▼綜合起司 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828725 ▼綜合切片麵包 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828665 冷盤區 ▼左:羅勒番茄鮮蝦沙拉、右:主廚沙拉(牛肉) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828554 ▼左:孜然羊里肌海鹽毛豆、右:碳烤雞胸凱撒沙拉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828557 ▼烏龍麵、蕎麥麵 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828560 ▼左:手工檸檬輕乳酪魚子醬、右:豬腳凍 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828689 ▼左:香草番茄起士沙拉、右:蔬菜蛋派佐堅果油醋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828698 ▼左:香煎鮮魚辣味沙拉、右:冷鴨胸佐陳年酒醋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828707 ▼左:煙燻鮭魚、右:醉雞 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828710 海鮮區 ▼左:旭蟹、右:花蟹-兩者的肉皆豐而鮮美，冰涼而爽快。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828737 ▼左:熟白蝦、右:帆立貝-白蝦是當天的搶手料理，鮮而不腥，冰鎮後肉質的Q彈度更加提 升。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828734 ▼左:沙腸魚、右:醬香醃鳳螺-鳳螺普普。 生魚片則彷彿失去了生氣般，食之無味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828743 ▼左:旗魚、右:鮪魚-旗魚、鮪魚也是一樣，不好吃。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828746 ▼鮭魚-鮭魚表現稍微好一點。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828749 壽司區 ▼各式壽司 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828752 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828758 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828761 現切牛肉區 現切牛肉旁邊有大花枝片可自行取用，不過大花枝片肉烤到過老，嚼起來硬而韌。 ▼現切牛肉-肉質很嫩，值得一試！ 總共有2個不同部位，其中1個部位的油脂較多。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828608 ▼醬料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828686 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828677 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828683 熟食區 ▼培根披薩-很普通的厚片披薩。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828611 ▼油飯 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828716 ▼蒸大鱸魚 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828614 ▼辣炒螃蟹-肉不多，主要嚐味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828617 ▼蜜汁燒肉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828620 ▼扇貝-普通。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828623 ▼季節蔬菜 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828626 ▼波西尼亞風味烤里肌 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828644 ▼奶油海鮮義大利麵 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828632 ▼炙烤燻鴨腿 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828641 ▼碳烤紅咖哩香料雞腿-雞腿不是很嫩。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828650 ▼菲力牛排佐松露紅酒醬-普通，還是現切牛肉好吃。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828659 ▼墨西哥風味炒海鮮 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828662 炸物區 ▼炸物 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828656 湯品區 ▼碗湯、蒸蛋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828770 ▼左:港式肉骨茶、右:玉米濃湯 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828599 ▼佐料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828602 現場料理區 不像其他餐廳以各桌專屬夾子來識別盤子，這裡完全無任何識別器具。 因此把夾好的菜 盤放到窗口後，就只能在現場枯等並指望別人不要拿錯，整個流程耗時而且料理也普普而 已。 ▼等候窗口 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828605 ▼各式食材 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828578 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828584 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828587 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828590 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828569 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828572 ▼醬料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828593 ▼炒出來的料理 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828836 捲餅區 捲餅區位於十分不起眼的位置，因此一直到最後去洗手間時路過才發現。 ▼佐料:美生菜絲、墨西哥莎莎、酸奶、墨西哥辣椒、黑橄欖、起士條 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828821 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828815 ▼內餡:黑椒牛肉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828824 ▼內餡:豬肉佐蘑菇醬 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828827 ▼捲餅皮 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828830 甜點區 ▼輕乳酪蛋糕 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828845 ▼抹茶牛巧蛋糕-表層的抹茶太Q，有點像太過人工的布丁一樣，不是很喜歡。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828851 ▼洋梨塔-本來以為表層的洋梨只是裝飾用擺個幾片而已，沒想到整顆塔全都是由洋梨片 堆疊出來的，吃起來非常過癮！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828854 ▼無名蛋糕 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828848 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828866 ▼藍莓口味小蛋糕-頂層慕絲口感類似氣泡過大的奶泡，不像傳統慕絲的細緻柔滑，沒有 很喜歡。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828857 ▼綜合法點 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828860 ▼綜合法點-法點之中推薦這項。 本來以為是顆蛋黃，準備讓給別人吃了，沒想到咬了一 口之後，才發現案情並不單純。 蛋黃膜原來是由橙汁、糖、麵粉調出來的，薄薄一層似 糖衣，不過更加柔軟。 內餡則是淡淡清香的優格，搭配著外膜的酸甜，口感十分清爽。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828800 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828842 ▼其他甜點 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828863 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828869 ▼巧克力瀑布 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828539 ▼前:巧克力爆米花、後:餅乾 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828548 水果區 除了奇異果不好吃外，其餘水果的甜度、飽水度、脆度都不錯！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828545 冰品區 冰品是莫凡比冰淇淋，共4種口味。 ▼左至右:金典巧克力、夢幻香草、草莓、楓糖核桃 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828728 飲品區 ▼飲品區 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828524 ▼左:冰水、右:柳橙汁 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828497 ▼左:葡萄柚、右:烏梅汁 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828503 ▼左:荔枝紅茶、右:冰咖啡。 荔枝紅茶雖然很甜，但還是蓋不了紅茶的苦，不喜歡。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828506 ▼綜合果汁-口味是溫馴舒適的熱帶水果風，甜度適中，好喝！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828512 ▼汽水 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828518 ▼咖啡機 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828785 最後看看幾張食物的近照吧。 ▼食物近照 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828833 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828803 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828806 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828812 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828791 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828797 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828839 總評： 星亞自助餐的食物以甜點表現較佳，其餘則普普，種類雖多，但不會令人有每樣都嚐嚐的 衝動。 用餐環境舒適，不過捲餅區太偏僻、現場料理區紊亂，取餐動線的安排不是很順 。 此外，有些料理也沒擺放名牌(或被遮蔽住)，給人有股不是很用心的感覺。 整體來說 ，這種價位之下所呈現出來的水準，個人覺得是有進步空間的。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 http://triccsegg.pixnet.net/blog --

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