餐厅名称：义大皇家酒店星雅自助餐(E-DA ROYAL HOTEL) 地 址：高雄市大树区学城路一段153号大厅(Lobby)楼层 电 话：(07)6568166转21204 营业时间：早餐:早上06:30~早上10:30 午餐:早上11:30~下午02:30 晚餐:晚上05:30~晚上09:30 价位范围(每人)：(需另加10%服务费) 早餐:成人NT$650、儿童NT$260 午餐:成人NT$780、儿童NT$390 晚餐:(周一~周四)成人NT$850、儿童NT$425 ; (周五~周日)成人NT$950、儿童NT$475 注:儿童指满4岁未满12岁、未满4岁者免费(须出示证件) 邻近捷运站：无 ------------------------------------------------------------------ 好读网志图文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/178135725 心得： 员工旅游晚上住在义大皇冠酒店，晚餐当然就是酒店里的星亚自助餐罗！ 星亚自助餐位 於皇冠酒店大厅楼层，用餐空间宽敞，明亮灯光与抛光地板、乳白色墙互相掩映，显得十 分豪华而高雅。 ▼外观 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828485 ▼入口-位於Lobby大厅楼层 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828494 ▼座位区 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828794 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828782 取餐区大致可分为三个区块:区块一以甜点、生食为主；区块二以熟食、现炒为主；区块 三为卷饼区，位处不显眼、易被忽略之地。 ▼区块一 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828779 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828764 ▼区块二 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828767 ▼区块三 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828809 星亚自助餐的菜色算多，不过小弟胃纳有限，没吃到的食物就只附图而不另行介绍罗。 此外，为了方便介绍，食物的出现顺序也不是依照餐厅动线来排列。 生菜沙拉区 ▼生菜沙拉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828671 ▼沙拉酱 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828671 轻食区 ▼综合坚果 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828719 ▼综合起司 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828725 ▼综合切片面包 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828665 冷盘区 ▼左:罗勒番茄鲜虾沙拉、右:主厨沙拉(牛肉) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828554 ▼左:孜然羊里肌海盐毛豆、右:碳烤鸡胸凯撒沙拉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828557 ▼乌龙面、荞麦面 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828560 ▼左:手工柠檬轻乳酪鱼子酱、右:猪脚冻 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828689 ▼左:香草番茄起士沙拉、右:蔬菜蛋派佐坚果油醋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828698 ▼左:香煎鲜鱼辣味沙拉、右:冷鸭胸佐陈年酒醋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828707 ▼左:烟燻鲑鱼、右:醉鸡 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828710 海鲜区 ▼左:旭蟹、右:花蟹-两者的肉皆丰而鲜美，冰凉而爽快。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828737 ▼左:熟白虾、右:帆立贝-白虾是当天的抢手料理，鲜而不腥，冰镇後肉质的Q弹度更加提 升。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828734 ▼左:沙肠鱼、右:酱香腌凤螺-凤螺普普。 生鱼片则彷佛失去了生气般，食之无味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828743 ▼左:旗鱼、右:鲔鱼-旗鱼、鲔鱼也是一样，不好吃。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828746 ▼鲑鱼-鲑鱼表现稍微好一点。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828749 寿司区 ▼各式寿司 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828752 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828758 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828761 现切牛肉区 现切牛肉旁边有大花枝片可自行取用，不过大花枝片肉烤到过老，嚼起来硬而韧。 ▼现切牛肉-肉质很嫩，值得一试！ 总共有2个不同部位，其中1个部位的油脂较多。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828608 ▼酱料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828686 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828677 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828683 熟食区 ▼培根披萨-很普通的厚片披萨。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828611 ▼油饭 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828716 ▼蒸大鲈鱼 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828614 ▼辣炒螃蟹-肉不多，主要嚐味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828617 ▼蜜汁烧肉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828620 ▼扇贝-普通。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828623 ▼季节蔬菜 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828626 ▼波西尼亚风味烤里肌 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828644 ▼奶油海鲜义大利面 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828632 ▼炙烤燻鸭腿 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828641 ▼碳烤红咖哩香料鸡腿-鸡腿不是很嫩。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828650 ▼菲力牛排佐松露红酒酱-普通，还是现切牛肉好吃。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828659 ▼墨西哥风味炒海鲜 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828662 炸物区 ▼炸物 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828656 汤品区 ▼碗汤、蒸蛋 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828770 ▼左:港式肉骨茶、右:玉米浓汤 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828599 ▼佐料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828602 现场料理区 不像其他餐厅以各桌专属夹子来识别盘子，这里完全无任何识别器具。 因此把夹好的菜 盘放到窗口後，就只能在现场枯等并指望别人不要拿错，整个流程耗时而且料理也普普而 已。 ▼等候窗口 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828605 ▼各式食材 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828578 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828584 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828587 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828590 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828569 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828572 ▼酱料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828593 ▼炒出来的料理 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828836 卷饼区 卷饼区位於十分不起眼的位置，因此一直到最後去洗手间时路过才发现。 ▼佐料:美生菜丝、墨西哥莎莎、酸奶、墨西哥辣椒、黑橄榄、起士条 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828821 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828815 ▼内馅:黑椒牛肉 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828824 ▼内馅:猪肉佐蘑菇酱 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828827 ▼卷饼皮 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828830 甜点区 ▼轻乳酪蛋糕 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828845 ▼抹茶牛巧蛋糕-表层的抹茶太Q，有点像太过人工的布丁一样，不是很喜欢。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828851 ▼洋梨塔-本来以为表层的洋梨只是装饰用摆个几片而已，没想到整颗塔全都是由洋梨片 堆叠出来的，吃起来非常过瘾！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828854 ▼无名蛋糕 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828848 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828866 ▼蓝莓口味小蛋糕-顶层慕丝口感类似气泡过大的奶泡，不像传统慕丝的细致柔滑，没有 很喜欢。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828857 ▼综合法点 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828860 ▼综合法点-法点之中推荐这项。 本来以为是颗蛋黄，准备让给别人吃了，没想到咬了一 口之後，才发现案情并不单纯。 蛋黄膜原来是由橙汁、糖、面粉调出来的，薄薄一层似 糖衣，不过更加柔软。 内馅则是淡淡清香的优格，搭配着外膜的酸甜，口感十分清爽。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828800 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828842 ▼其他甜点 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828863 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828869 ▼巧克力瀑布 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828539 ▼前:巧克力爆米花、後:饼乾 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828548 水果区 除了奇异果不好吃外，其余水果的甜度、饱水度、脆度都不错！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828545 冰品区 冰品是莫凡比冰淇淋，共4种口味。 ▼左至右:金典巧克力、梦幻香草、草莓、枫糖核桃 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828728 饮品区 ▼饮品区 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828524 ▼左:冰水、右:柳橙汁 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828497 ▼左:葡萄柚、右:乌梅汁 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828503 ▼左:荔枝红茶、右:冰咖啡。 荔枝红茶虽然很甜，但还是盖不了红茶的苦，不喜欢。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828506 ▼综合果汁-口味是温驯舒适的热带水果风，甜度适中，好喝！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828512 ▼汽水 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828518 ▼咖啡机 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828785 最後看看几张食物的近照吧。 ▼食物近照 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828833 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828803 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828806 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828812 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828791 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828797 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/163828839 总评： 星亚自助餐的食物以甜点表现较佳，其余则普普，种类虽多，但不会令人有每样都嚐嚐的 冲动。 用餐环境舒适，不过卷饼区太偏僻、现场料理区紊乱，取餐动线的安排不是很顺 。 此外，有些料理也没摆放名牌(或被遮蔽住)，给人有股不是很用心的感觉。 整体来说 ，这种价位之下所呈现出来的水准，个人觉得是有进步空间的。 -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 -- 建蛋的生活轨迹 欢迎大家参观 http://triccsegg.pixnet.net/blog --

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