餐廳名稱：聚北海道昆布鍋左營環球店 地 址：高雄市左營區站前北路一號4樓(環球購物中心內) 電 話：07-5858788 營業時間：11:00～22:00 價位範圍(每人)：NT$350～600 鄰近捷運站：左營站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【聽聽音樂圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/104929847 【自行搭圖文字版】 聚北海道昆布一直是王品旗下的餐飲品牌內、個人最喜愛的一間 對閃光跟我來說也帶著些許美好回憶的色彩 隨著王品集團事業版圖的擴展，聚也從單店面經營、轉變成跟賣場、百貨公司合作的模式 老實說上一次在夢時代分店用餐的環境印象不是很好 桌與桌之間的間距、容客數導致整個環境顯得有些吵雜 這次前往的則是開幕一段時間的左營環球店，位在三鐵共購的環球購物中心內 （說是購物中心......其實比較像精緻型賣場） http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198940 意外的這間分店的來客數沒想像中的多，母親節來講應該門口一堆人啊！ 就連我們後方的餐桌也空了一段時間才有第二組客人造訪 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198958 聚後來揪感心的分出較低價的套餐，雖然原本五百多的套餐可以兩個人吃 目前提供的是NT$540+10%的北海道嚴選套餐 還有NT$398+10%的特選昆布鍋套餐、NT$359+10%的精緻昆布鍋套餐 後兩者的差別在特選昆布套餐加了飲料 雖說王品集團今年漲了一波，但最便宜的精緻昆布鍋套餐好像還在能接受的範圍內 不過再漲就要考慮了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198973 左營環球店和夢時代店有類似的問題，而且也讓聚的品牌形象走向平民化 設在購物中心內，抬頭一看便是密密麻麻的空調管線，沒另外做片天花板啊...... 恰巧左營環球店旁邊不遠處設了一些遊戲機台，音樂聲就這麼從上方傳了過來 不曉得是不是心理因素，總覺得還有樓下台鐵車站人來人往的聲音 要走之前還聞到油炸味，猜測應該是附近的餐廳吧？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198997 整個用餐環境依然用霧玻璃、隔間分成好幾區用餐區，一區可能有四～六桌左右的容納量 像我們跟後面那桌的距離就很近，兩桌之間若有坐人、中間剛好可容一個人走過的寬度 呃啊.....有些壓迫感(倒) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199009 桌上的餐具好像變多了 碗盤、湯匙、筷子外，多了有洞的撈勺、之後還會送上撈湯渣的撈網 結果因為工具太多，導致桌上變得好～擠～啊～～～ 待會菜盤、肉盤等等食材上桌之後，一整個呈現大爆炸的狀態 服務人員的態度依然很好，不過是制式的那種好 不過後來吃完時，原本想說請服務人員幫忙收個桌子、拍張照 大概剛好有一批人進來用餐，導致服務人員後來一整個忙到沒空理我們　QQ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199027 沾醬，上方的是芝麻醬、沾肉用，下方的是醬油蘿蔔泥、沾蔬菜用 但後來完全沒用到，湯底的味道其實很夠 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199060 聚後來的湯底也很多元化，連鴛鴦鍋都有了 這天選昆布味噌湯、昆布麻辣湯 味噌說是微辣，可能喝了昆布麻辣湯的關係、沒什麼感覺，不過味噌的味道十分濃厚哦！ 麻辣湯意外的辣......尤其蔬菜超會吸辣油的(淚) 聚的麻辣湯是會從嘴巴一路辣到肚子的，喝了一口覺得肚子熱熱的　XD 不過香味跟其他麻辣鍋店相比遜色許多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199072 精緻時蔬，不知怎麼的，總覺得跟以前比起來好像變少了？還是錯覺？ 不過蔬菜的新鮮、乾淨感覺還是加了不少分，尤其是紅蘿蔔好甜啊 其中的百頁豆腐，服務人員(經理?)提醒才知道原來煮一下、吸到湯汁就能吃了 難怪每次都覺得聚的百頁豆腐怎麼爛爛的哈哈哈哈哈 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199081 哦！我們這次點的是NT$359+10%的精緻昆布鍋套餐，所以主餐的選擇不太一樣 這盤是季節鮮魷海鮮主餐，閃光點它的原因是「看起來比較划算」 看來閃光比我還提早進入主婦模式　= =? 不過menu上的圖片和實物看起來還是有一點點差距就是了 魷魚很新鮮，只是依然帶一些味道 蛤蜊就不用說了，請叫我煮蛤蜊達人　XDDDDD 一顆顆飽滿帶著湯汁精華的蛤蜊一顆一顆張開開等著我們吃　>////< 魚片好像有兩種不同的魚，吃起來的口感都相當不錯 另外有一種「海木耳」，口感脆脆的類似......木耳(歐飛) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199093 雪花牛肉，看起來超級無敵肥的...... 這也是涮一下就可以吃的，口感還ok，主要是涮完就變超薄的　囧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199123 接著上幫助消化的梅子醋，可以續杯 再來是季節創意單品，閃光點一份手打鮮肉漿 依個人喜好撥一條一條下去煮，口感很Q彈、帶著肉香，意外的好吃　﹨(╯▽╰)∕ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199144 鮮芋地瓜燒、杏菇丸、鮮蔥魚餅、炙燒芝士堡 比較有印象的是白色的杏菇丸，吃起來好Q 炙燒芝士堡有印象是因為裡面包起士，但沒有很鹹 另外兩種也不錯，只是口味上沒那麼突出 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199177 三色魚麵，袋口已經剪一個小洞，只要把裡面的魚漿擠到火鍋裡就可以囉～ 口感也是Q的，味道剛吃的時候覺得有鮮味，吃到後面覺得在吃北海鱈魚香絲...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199156 昆布烏龍麵、日式芍粉，好像我們兩個每次都點這個組合　XD 這麼多年，聚好像也沒針對副食的部份做太大的變化 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199258 黑醋栗冰沙晶凍，可惜的是黑醋栗不酸，連我這種怕酸的人都覺得不夠酸 於是整杯吃起來真的是「甜點」 但扣掉不酸以外，冰沙其實還可以，搭著下面的果凍吃起來呈現雙重口感 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199294 桂圓黑木耳釀，看起來很大碗，其實湯汁很淺　XD 這道甜點倒是出乎意料的好吃，口感也是意想之外的微妙 真的是切碎的黑木耳，還是那種肉很厚的黑木耳 搭著味道香釀的桂圓、微稠的甜湯令人一口接一口 可惜就是份量沒想像中的多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199303 最後的最後......請容我放上這麼奇怪的東西做為結束 還記得剛剛的三色魚麵嗎？三個顏色有一個黑色對吧？ 正當我努力的要把魚麵擠出來時，袋子居然破掉了...... 然後就從旁邊爆出來一大團魚麵　XDDDDD 都擠出來了，當然要丟下去煮啊 只是沒想到煮出來是這副模樣，實在吃不下去　(￣//艸//￣) 基本上，只要聚還不漲價，每逢特殊節日還是會列入考慮 但優先考慮單店的聚，不會考慮設在賣場、百貨公司之類的聚 只是不曉得單店的聚會不會也把座位弄得很擠就是了...... 是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往 　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！ 　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去 　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間 　　　　　☆N次店，不漲價為前提，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.184.50 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1399907769.A.F72.html XD 所謂的片尾彩蛋嗎　XDDDD ※ 編輯: bonade (220.130.102.3), 05/14/2014 13:26:30