餐厅名称：聚北海道昆布锅左营环球店 地 址：高雄市左营区站前北路一号4楼(环球购物中心内) 电 话：07-5858788 营业时间：11:00～22:00 价位范围(每人)：NT$350～600 邻近捷运站：左营站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【听听音乐图文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/104929847 【自行搭图文字版】 聚北海道昆布一直是王品旗下的餐饮品牌内、个人最喜爱的一间 对闪光跟我来说也带着些许美好回忆的色彩 随着王品集团事业版图的扩展，聚也从单店面经营、转变成跟卖场、百货公司合作的模式 老实说上一次在梦时代分店用餐的环境印象不是很好 桌与桌之间的间距、容客数导致整个环境显得有些吵杂 这次前往的则是开幕一段时间的左营环球店，位在三铁共购的环球购物中心内 （说是购物中心......其实比较像精致型卖场） http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198940 意外的这间分店的来客数没想像中的多，母亲节来讲应该门口一堆人啊！ 就连我们後方的餐桌也空了一段时间才有第二组客人造访 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198958 聚後来揪感心的分出较低价的套餐，虽然原本五百多的套餐可以两个人吃 目前提供的是NT$540+10%的北海道严选套餐 还有NT$398+10%的特选昆布锅套餐、NT$359+10%的精致昆布锅套餐 後两者的差别在特选昆布套餐加了饮料 虽说王品集团今年涨了一波，但最便宜的精致昆布锅套餐好像还在能接受的范围内 不过再涨就要考虑了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198973 左营环球店和梦时代店有类似的问题，而且也让聚的品牌形象走向平民化 设在购物中心内，抬头一看便是密密麻麻的空调管线，没另外做片天花板啊...... 恰巧左营环球店旁边不远处设了一些游戏机台，音乐声就这麽从上方传了过来 不晓得是不是心理因素，总觉得还有楼下台铁车站人来人往的声音 要走之前还闻到油炸味，猜测应该是附近的餐厅吧？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164198997 整个用餐环境依然用雾玻璃、隔间分成好几区用餐区，一区可能有四～六桌左右的容纳量 像我们跟後面那桌的距离就很近，两桌之间若有坐人、中间刚好可容一个人走过的宽度 呃啊.....有些压迫感(倒) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199009 桌上的餐具好像变多了 碗盘、汤匙、筷子外，多了有洞的捞勺、之後还会送上捞汤渣的捞网 结果因为工具太多，导致桌上变得好～挤～啊～～～ 待会菜盘、肉盘等等食材上桌之後，一整个呈现大爆炸的状态 服务人员的态度依然很好，不过是制式的那种好 不过後来吃完时，原本想说请服务人员帮忙收个桌子、拍张照 大概刚好有一批人进来用餐，导致服务人员後来一整个忙到没空理我们　QQ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199027 沾酱，上方的是芝麻酱、沾肉用，下方的是酱油萝卜泥、沾蔬菜用 但後来完全没用到，汤底的味道其实很够 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199060 聚後来的汤底也很多元化，连鸳鸯锅都有了 这天选昆布味噌汤、昆布麻辣汤 味噌说是微辣，可能喝了昆布麻辣汤的关系、没什麽感觉，不过味噌的味道十分浓厚哦！ 麻辣汤意外的辣......尤其蔬菜超会吸辣油的(泪) 聚的麻辣汤是会从嘴巴一路辣到肚子的，喝了一口觉得肚子热热的　XD 不过香味跟其他麻辣锅店相比逊色许多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199072 精致时蔬，不知怎麽的，总觉得跟以前比起来好像变少了？还是错觉？ 不过蔬菜的新鲜、乾净感觉还是加了不少分，尤其是红萝卜好甜啊 其中的百页豆腐，服务人员(经理?)提醒才知道原来煮一下、吸到汤汁就能吃了 难怪每次都觉得聚的百页豆腐怎麽烂烂的哈哈哈哈哈 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199081 哦！我们这次点的是NT$359+10%的精致昆布锅套餐，所以主餐的选择不太一样 这盘是季节鲜鱿海鲜主餐，闪光点它的原因是「看起来比较划算」 看来闪光比我还提早进入主妇模式　= =? 不过menu上的图片和实物看起来还是有一点点差距就是了 鱿鱼很新鲜，只是依然带一些味道 蛤蜊就不用说了，请叫我煮蛤蜊达人　XDDDDD 一颗颗饱满带着汤汁精华的蛤蜊一颗一颗张开开等着我们吃　>////< 鱼片好像有两种不同的鱼，吃起来的口感都相当不错 另外有一种「海木耳」，口感脆脆的类似......木耳(欧飞) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199093 雪花牛肉，看起来超级无敌肥的...... 这也是涮一下就可以吃的，口感还ok，主要是涮完就变超薄的　囧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199123 接着上帮助消化的梅子醋，可以续杯 再来是季节创意单品，闪光点一份手打鲜肉浆 依个人喜好拨一条一条下去煮，口感很Q弹、带着肉香，意外的好吃　﹨(╯▽╰)∕ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199144 鲜芋地瓜烧、杏菇丸、鲜葱鱼饼、炙烧芝士堡 比较有印象的是白色的杏菇丸，吃起来好Q 炙烧芝士堡有印象是因为里面包起士，但没有很咸 另外两种也不错，只是口味上没那麽突出 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199177 三色鱼面，袋口已经剪一个小洞，只要把里面的鱼浆挤到火锅里就可以罗～ 口感也是Q的，味道刚吃的时候觉得有鲜味，吃到後面觉得在吃北海鳕鱼香丝...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199156 昆布乌龙面、日式芍粉，好像我们两个每次都点这个组合　XD 这麽多年，聚好像也没针对副食的部份做太大的变化 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199258 黑醋栗冰沙晶冻，可惜的是黑醋栗不酸，连我这种怕酸的人都觉得不够酸 於是整杯吃起来真的是「甜点」 但扣掉不酸以外，冰沙其实还可以，搭着下面的果冻吃起来呈现双重口感 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199294 桂圆黑木耳酿，看起来很大碗，其实汤汁很浅　XD 这道甜点倒是出乎意料的好吃，口感也是意想之外的微妙 真的是切碎的黑木耳，还是那种肉很厚的黑木耳 搭着味道香酿的桂圆、微稠的甜汤令人一口接一口 可惜就是份量没想像中的多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/164199303 最後的最後......请容我放上这麽奇怪的东西做为结束 还记得刚刚的三色鱼面吗？三个颜色有一个黑色对吧？ 正当我努力的要把鱼面挤出来时，袋子居然破掉了...... 然後就从旁边爆出来一大团鱼面　XDDDDD 都挤出来了，当然要丢下去煮啊 只是没想到煮出来是这副模样，实在吃不下去　(￣//艹//￣) 基本上，只要聚还不涨价，每逢特殊节日还是会列入考虑 但优先考虑单店的聚，不会考虑设在卖场、百货公司之类的聚 只是不晓得单店的聚会不会也把座位弄得很挤就是了...... 是否回流：--一次店，因为口味不合不会再次前往 　　　　　--一次店，口味OK，但价格、环境等因素不会再去，试试别间吧！ 　　　　　--二次店，让人想试试其他餐点、饮料，但大概不会太常去 　　　　　--N次店，想渡过轻松悠闲的午後时光，大概会来这间 　　　　　☆N次店，不涨价为前提，聚餐约会(想吃饱)时会想到这间 -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 -- 　　　【内有饿犬，请携带食物进场】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.104.184.50 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1399907769.A.F72.html XD 所谓的片尾彩蛋吗　XDDDD ※ 编辑: bonade (220.130.102.3), 05/14/2014 13:26:30