※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNDmINk ] 作者: violetphoeni (紫鳳) 站內: Food 標題: [食記] 高雄 湯生潮州餛飩麵 時間: Sun Apr 27 18:29:35 2014 無音樂圖文網誌(2014/04) http://blog.yam.com/viophex/article/74163129 (似乎永不停歇的露天廚房) 放自己連假回高雄一趟，家人推薦到此餛飩麵一嚐。 一到門口便看到外帶人龍排到馬路上，殊稱驚奇。等了片刻才有位置坐。 (店面簡單，但人滿為患) 坐下時毫不猶豫點了招牌的幾道主食，價錢不愧為高雄市，非常親民。 但五月開始調漲部分，就不知是否會影響客潮了。 豬油拌麵(30) 看似尋常，但拌勻後再吃，非常讓人驚艷。 豬油溫潤不膩且鹹香四溢，搭配可能是手工的鹽水意麵，勁道十足。 區區30圓的價錢也不禁讓人大呼過癮，即使漲價依舊值得。 餛飩湯(30) 內含三顆餛飩，湯倒是普通，喝得出大骨味但太過清淡。 餛飩就不是如此簡單，精心調味的絞肉與新鮮蝦仁，外包薄透微筋的麵皮， 意外的協奏出完美比例，咬下第一口不禁刮目相看。 (不是很成功的斷面秀) 餛飩乾麵(50) 即前述的餛飩與乾麵。 小菜(50/盤) 左：切肉，右：魚肚 快吃完才想起來要拍照。 切肉帶有彈性且滑嫩，口感只是差在太薄，吃起來不是很過癮。 魚肚過腥，美中不足。 三人點滿一桌總共才250，是非常經濟實惠又美味的選擇，莫怪乎大排長龍。 據說餛飩可以買生的，回家自己煮英也是不錯的選擇。 若路過苓雅市場，不妨多排幾分鐘隊伍，包君滿意。 -- 湯生潮州餛飩麵 高雄市苓雅區自強三路159號 07-338-8627 -- 延伸閱讀：趙記菜肉餛飩大王：上海家鄉懷舊味 http://blog.yam.com/viophex/article/73240493 -- ╱╲…╱﹨ ╱￣￣￣╲ ╱╰═╱￣╲ ω﹀ /"◥◣ ▂▃▄ █████ 叛▕ ╰╤╯∥\ 爛▕ ▕ 虱｜∞○∞｜｜ 大│◢≡‧≡◢ ▃▄▅ ██●██ ‧▕ ●ι●∥︳‧▕ ●█●▕ ‧｜●█●｜｜ ‧ ▍ ●╰● ▉ ╬ 瀛█████ 國 ﹨███╱︳賭▕ …… ▕ 目﹨███│｜ 騙： ◤▆▅▄ 極‧ 惡‧ ‧ ◢◣◆│◣/ ‧ ◥ ◣◢ ◤ ‧◢◣※◢◣｜ ‧ ◢ ◣◢▍◣◤◥▅ 旅‧ 行‧ 團 賊 █◥＊◤∥ 鬼 █◥█ 魚 ◤▇▊ ╲▏徒 ▄◥￡◤▄ ◢ψviophex◤ --

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