※ [本文转录自 Food 看板 #1JNDmINk ] 作者: violetphoeni (紫凤) 站内: Food 标题: [食记] 高雄 汤生潮州馄饨面 时间: Sun Apr 27 18:29:35 2014 无音乐图文网志(2014/04) http://blog.yam.com/viophex/article/74163129 (似乎永不停歇的露天厨房) 放自己连假回高雄一趟，家人推荐到此馄饨面一嚐。 一到门口便看到外带人龙排到马路上，殊称惊奇。等了片刻才有位置坐。 (店面简单，但人满为患) 坐下时毫不犹豫点了招牌的几道主食，价钱不愧为高雄市，非常亲民。 但五月开始调涨部分，就不知是否会影响客潮了。 猪油拌面(30) 看似寻常，但拌匀後再吃，非常让人惊艳。 猪油温润不腻且咸香四溢，搭配可能是手工的盐水意面，劲道十足。 区区30圆的价钱也不禁让人大呼过瘾，即使涨价依旧值得。 馄饨汤(30) 内含三颗馄饨，汤倒是普通，喝得出大骨味但太过清淡。 馄饨就不是如此简单，精心调味的绞肉与新鲜虾仁，外包薄透微筋的面皮， 意外的协奏出完美比例，咬下第一口不禁刮目相看。 (不是很成功的断面秀) 馄饨乾面(50) 即前述的馄饨与乾面。 小菜(50/盘) 左：切肉，右：鱼肚 快吃完才想起来要拍照。 切肉带有弹性且滑嫩，口感只是差在太薄，吃起来不是很过瘾。 鱼肚过腥，美中不足。 三人点满一桌总共才250，是非常经济实惠又美味的选择，莫怪乎大排长龙。 据说馄饨可以买生的，回家自己煮英也是不错的选择。 若路过苓雅市场，不妨多排几分钟队伍，包君满意。 -- 汤生潮州馄饨面 高雄市苓雅区自强三路159号 07-338-8627 -- 延伸阅读：赵记菜肉馄饨大王：上海家乡怀旧味 http://blog.yam.com/viophex/article/73240493 -- ╱╲…╱﹨ ╱￣￣￣╲ ╱╰═╱￣╲ ω﹀ /"◥◣ ▂▃▄ █████ 叛▕ ╰╤╯∥\ 烂▕ ▕ 虱｜∞○∞｜｜ 大│◢≡‧≡◢ ▃▄▅ ██●██ ‧▕ ●ι●∥︳‧▕ ●█●▕ ‧｜●█●｜｜ ‧ ▍ ●╰● ▉ ╬ 瀛█████ 国 ﹨███╱︳赌▕ …… ▕ 目﹨███│｜ 骗： ◤▆▅▄ 极‧ 恶‧ ‧ ◢◣◆│◣/ ‧ ◥ ◣◢ ◤ ‧◢◣※◢◣｜ ‧ ◢ ◣◢▍◣◤◥▅ 旅‧ 行‧ 团 贼 █◥＊◤∥ 鬼 █◥█ 鱼 ◤▇▊ ╲▏徒 ▄◥￡◤▄ ◢ψviophex◤ --

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