※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JCxg-S1 ] 作者: DearEmily (Emily) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 濃郁豚骨香。來一鍋日式涮涮屋。 時間: Thu Mar 27 13:44:27 2014 餐廳名稱：來一鍋日式涮涮屋 消費時間：2014/03 地址：高雄市前金區中正四路173號 電話：07-2116789 營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00 圖文版 http://catcookie.pixnet.net/blog/post/102057356 有一種店是這樣的，捨近求遠，繞了一大圈你才會回頭消費。 來一鍋在中正路開了不少時日，我們都沒想進去消費過。實在是前人食記沒有太好的評 價，直到某天我們想起這間店，決定互相給對方一個機會XD。 很特別的，進門時乾淨清爽，橘色系的天花板與玻璃相間給人挑高寬闊的感覺，令人舒 服。 而且，濃濃豚骨味繚繞鼻間，就是專屬於他們湯頭的味道。 這是他們的菜盤。菜盤量並不是太豐富，不過沒有甚麼加工品。記得我們有點手工魚餃 ，應該是口福系列。 雪花牛肉的品質和元本山不相上下，有嚴格挑選過。經由他們湯頭涮過回味無窮。 值得一提的是，我們很認真研究如此濃郁的豚骨湯頭究竟有沒有人工調味料。 記得火鍋剛滾時有嘗過一口，幾乎沒甚麼鹹味，如果有添加人工調味料，想必嘗來不會 如此清淡卻有撲鼻香氣。我想應該是認真熬煮湯頭的店家吧XD。 雖然清淡，久煮後依舊是一鍋好湯，我們真的很喜歡。 可惜的是價位與元本山差不多，就是少了碗甜湯。哎呀我們養成習慣了XD。 記得他們還有推出商午特價，詢問之下是肉片少了一半，沒有附蛤蠣，大約168的價錢 ？對於午餐不想吃太飽的人不失為一個安心的用餐環境。 --

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