新新園汕頭火鍋 位置：高雄市鼓山區明華路236號, 服務專線：07 552 6070 營業時間：11:30 - 15:00、17:00 -02:00 消費時間：2014年2月 消費金額：平均一人350元 食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40397299 明華路真的是火鍋的一級戰區，越開越多家火鍋店 有鼎王麻辣火鍋、次迴麻辣火鍋、湘饌麻辣賓士鍋等等 讓冬天的明華路很熱鬧 火鍋料的部份都在冷藏箱內，以盤子顏色的價格來計費 採用自助式的取餐方式 火鍋口味樣式很多，食材都很新鮮 蔬菜的部分也都會切的很大塊，食材都不會零零碎碎 每家的汕頭火鍋風味不同，新新園的湯頭很甘醇 不油膩很清香，會有扁魚的鮮度 可以先品味尚未放火鍋料的湯頭，在比較後面的湯頭甜度 霜降牛肉 油花分布的很均勻 火鍋湯頭滾之後，稍微涮一下就可以享用 不要煮太久，加上肉片切的算厚，更有咀嚼口感 肉質好軟嫩，不用沾醬單純品味牛肉的甜度 梅花豬肉 肉片都還蠻大一盤的，梅花豬肉還蠻大一片的 攤開來快要手掌大小，煮過才不會讓肉質完全縮小 還保有豬肉的Q彈度，梅花豬肉也表現的很棒 搭配自家的手工沙茶，好吃不燥熱的順口 虱目魚丸 連丸子都還蠻飽滿的，口味都很鮮 食材夠新鮮，不用沾醬都很好吃 汕頭火鍋的湯底到後面都是蔬菜跟火鍋料的精華 使得湯頭更加濃郁 食材夠新鮮，所以不需要太多調味就很好吃 喜歡吃鍋物的朋友不要錯過"新新園汕頭火鍋" 晚上幾乎都是客滿的狀態，外面都坐滿人潮一起吃鍋 --

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