新新园汕头火锅 位置：高雄市鼓山区明华路236号, 服务专线：07 552 6070 营业时间：11:30 - 15:00、17:00 -02:00 消费时间：2014年2月 消费金额：平均一人350元 食记：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40397299 明华路真的是火锅的一级战区，越开越多家火锅店 有鼎王麻辣火锅、次回麻辣火锅、湘馔麻辣宾士锅等等 让冬天的明华路很热闹 火锅料的部份都在冷藏箱内，以盘子颜色的价格来计费 采用自助式的取餐方式 火锅口味样式很多，食材都很新鲜 蔬菜的部分也都会切的很大块，食材都不会零零碎碎 每家的汕头火锅风味不同，新新园的汤头很甘醇 不油腻很清香，会有扁鱼的鲜度 可以先品味尚未放火锅料的汤头，在比较後面的汤头甜度 霜降牛肉 油花分布的很均匀 火锅汤头滚之後，稍微涮一下就可以享用 不要煮太久，加上肉片切的算厚，更有咀嚼口感 肉质好软嫩，不用沾酱单纯品味牛肉的甜度 梅花猪肉 肉片都还蛮大一盘的，梅花猪肉还蛮大一片的 摊开来快要手掌大小，煮过才不会让肉质完全缩小 还保有猪肉的Q弹度，梅花猪肉也表现的很棒 搭配自家的手工沙茶，好吃不燥热的顺口 虱目鱼丸 连丸子都还蛮饱满的，口味都很鲜 食材够新鲜，不用沾酱都很好吃 汕头火锅的汤底到後面都是蔬菜跟火锅料的精华 使得汤头更加浓郁 食材够新鲜，所以不需要太多调味就很好吃 喜欢吃锅物的朋友不要错过"新新园汕头火锅" 晚上几乎都是客满的状态，外面都坐满人潮一起吃锅 --

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