※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iqa4c2N ] 作者: yangjiy (復出中 請隨意抽爆) 看板: Food 標題: [食記] 高雄左營 武藏武骨拉麵 時間: Sun Jan 12 15:15:46 2014 餐廳名稱：麵屋武藏武骨 消費時間：2014年/1月 地址：高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓) 電話：07-5811112 營業時間：1100-2200 每人平均價位：220 推薦菜色：黑雷拉麵 BLOG圖文版：http://yangjiy.blogspot.tw/2014/01/20140104.html 在朋友之間盛傳超級好吃的店，趁在附近看牙齒之便，看完就跑來。來的時間已經是中午 的十二點，但是人沒想像中的多，LUCKY！ 武骨所在的環球購物中心，很多人聽都沒聽過 ，其實就是在台鐵左營站的那一側也就是西側，而我們比較熟知的新光三越和彩虹市集是 在東側。到高鐵站上二樓後，中間走道走過去就到台鐵站，而這裡就是環球購物中心囉。 人不多，還是要排隊，在我們前方有三組人馬，先看看菜單介紹。各項湯頭和特色都有簡 介。 翻面過來是小菜和飲品的介紹。 接著服務員就會來先做點單的動作。 從排隊到坐到餐桌前不到十分鐘！強者我朋友上次好像排了一個半小時...。坐在櫃前的 位置，上方就是祈願燈籠，不過回來才發現忘了拍。坐這位子很吵，不時可以聽到師父吆 喝聲！不禁的懷疑起，師父這樣子喊到晚上會不會"燒聲"。 桌上的廣告還有沾麵的食用方式。 虎嘯沾麵，是他們在台北的虎嘯店的店特產，所以是要引誘我去台北吃就是了。看那個超 大塊的肉，佷好吃的樣子啊！(大肉食主義者!!) 這個一本拉麵則是神山店的名產，也是在台北，看那個大塊的肉！ 有提供紙圍兜和髮圈，我用不到，但是有這額外的服務，讓人感覺很貼心。 御神籤的結籤場。祈求的籤詩可以綁在結籤場上，祈求達成願望。 最先上來的是這道，咖哩叉燒飯。來日式拉麵店吃叉燒飯有沒有搞錯呀！沒有哦，這道叉 燒可是超級人氣商品，除了主食外，必點的項目！他不若一般咖哩有濃濃的咖哩味，而是 吃下去後能感受到滿滿的咖哩味，而且上面滿滿的叉燒肉也是一絕，這樣才賣60元！ 黑雷拉麵，這碗是武骨店的特產麵，只有這店才有。一上桌的整碗黑，拌隨著看似很辣的 紅色辣椒及中間的黑色閃電。重點是滋滋作響的聲音！我們還仔細的聽是哪裡發出來的， 最後都覺得是那個辣椒的聲音。 後來才得知，那個是跳跳糖的聲音，搭配黑雷之名真的有電雷系的感覺。紅色的辣椒和黑 色閃電是餅乾，都可以吃，辣椒餅乾不辣，請放心食用。黑色的湯底是墨魚加上特殊秘製 的醬油調配而成，口感非常的濃厚醇實，配上絞肉，這實在是太好吃了！！ 武骨黑豚拉麵／大盛／濃厚／彈牙，他的份量可加量變大就是大盛，而湯也可以選擇濃厚 或是清爽，麵體的部份則是可以選彈牙或是SOFT。同一種麵就有四種變化。 因為黑雷先上，喝過黑雷的湯後，再喝黑豚的湯就沒有那麼濃的感覺，但不失其味，和黑 雷的湯底完全不同。叉燒大塊可口，也不會太薄。但是我想吃像神山或虎嘯的超大塊肉呀 。 只好用黃金雞翅來彌補一下了，現炸現吃最好吃。 本日的餐點已全部到齊，不過右邊的黑雷的料都被我拌到下方去了。 其它分店的簡介，帶回去也是佔位置，看看就隨手放回去了。看來好像又多了一間二天店 ，是武骨後開的。 12點半，等待的人龍已經排很遠了，只能說運氣真的不錯，來的時候都沒什麼人。 在2F台鐵大廳就可以看到武骨的廣告，只是放置的位子也太不起眼了吧。但不起眼的好 ，不起眼都這麼多人了，放在明顯的位子還得了。 麵屋武藏武骨(左營高鐵站，環球百貨左營車站店) 地址：高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓) 電話：07-5811112 營業時間：上午十一點至晚間十點(無中場休息) 官網：http://www.m634.com.tw --

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