作者wommow (夜長夢多)
看板KR_Entertain
標題[影音] 241227 YT 出差十五夜X金大明台灣篇 E03
時間Fri Dec 27 19:22:53 2024
第3集 | 乾脆接管台南得了，大哥！美味黑手黨哈嘍派登場 | 跟大味台
可曾聽說過先吃再說的台南哈嘍派
主持人：羅暎錫、金大明
YouTube
EP 01
https://www.youtube.com/watch?v=hO2HO3iAb9k (cc繁體字幕)
EP 02
https://www.youtube.com/watch?v=MHrAh4eJzMg (cc繁體字幕)
EP 03
https://www.youtube.com/watch?v=jXafTWs543M (cc繁體字幕)
幕後花絮
https://www.youtube.com/watch?v=zhzHyNSiI_o (cc繁體字幕)
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耶 真的有第3集
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.248.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/KR_Entertain/M.1735298577.A.3A4.html
※ 編輯: wommow (118.163.248.6 臺灣), 12/27/2024 19:24:52
1F：推 tcchenk : 有去吃他們吃蚵仔煎那間沒有很合我口味還有很多間 12/27 19:50
2F：→ tcchenk : 更好吃 12/27 19:50
3F：→ tcchenk : 大明很懂很多在地美食 12/27 19:50
4F：推 concerto28 : 只有3集真是太可惜了～台南還有很多好地方都還沒去 12/27 19:52
5F：→ concerto28 : 那條街好吃的是米糕、碗粿、蚵嗲等其他美食 12/27 19:53
6F：推 littlepamp : 同推那條街的碗粿，從小不愛碗粿的我只吃那裡的 12/27 19:54
7F：推 concerto28 : 蚵仔煎還是去漁港吃最對味 12/27 19:55
8F：推 sumerwind : 大明真的很用心在遊台南看來是真心喜歡 12/27 20:11
9F：推 sumerwind : 三集沒有看到一瓶18天，只到台啤金牌，是因為不好買 12/27 20:32
10F：→ sumerwind : 嗎？ 12/27 20:32
11F：推 dg7158 : 18生現在不知道還有沒有，不然就只有熱炒有了，畢竟 12/27 21:39
12F：→ dg7158 : 期限太短 12/27 21:39
13F：→ dg7158 : *全家 12/27 21:39
14F：推 lupins : 石精臼蚵仔煎的香菇飯湯不錯 12/27 22:07
15F：推 bboy0223 : 開心!!! 下次想去臺南了~~~ 12/27 22:19
16F：推 urrusa7 : 台中人想去台南玩可以參考嗎？ 12/27 22:24
17F：→ urrusa7 : 主要是不想排隊太久 12/27 22:24
18F：推 sumerwind : 隨便一個鏡頭我都在看後面的看板還有好多美食沒吃 12/27 22:41
19F：→ sumerwind : 啊 小卷米粉、鱔魚意麵、碗粿、蚵爹...3集不夠做12 12/27 22:41
20F：推 lupins : 這集拍攝日應該是11月10日，不是11月11日吧？ 12/27 22:56
21F：→ lupins : 海安路有博仁堂2024府城二代祭x人人市集 11月9-10日 12/27 22:57
22F：推 lupins : 玻璃杯應該是在這個市集買的。 12/27 23:01
23F：推 lupins : 影片中這幾間店都在排隊啊！不想排，可改吃其他家。 12/27 23:32
24F：→ hcarly : 真心覺得台南小吃隨便挑一家都不會丟臉 但蚵仔煎加 12/27 23:40
25F：→ hcarly : 綠豆芽我不行 12/27 23:40
26F：推 hans1478 : 覺得那個是靈車原來真的是靈車XD 兩個想當惡霸好好 12/27 23:41
27F：→ hans1478 : 笑 12/27 23:41
28F：推 smalldee : 想去台南了~ 12/27 23:54
29F：推 halimouw : 春捲的本體是花生粉 神來一筆 12/27 23:56
30F：→ halimouw : 他們應該先準備好喝的再去吃蚵仔煎XD 12/27 23:57
31F：推 highwind66 : 想入幫派了XD 12/28 00:30
32F：推 ww007864 : 想問一下他們一直吃的冰店叫什麼名字啊 12/28 01:02
33F：推 lovemi7813 : 大明連秘室咖啡都知道真的很誇張 又要沒位子了啦XD 12/28 01:36
34F：推 usenwo : 冰淇淋IZUMINAMI泉波 影片底下有台灣人整理好清單XD 12/28 01:40
35F：推 usenwo : 看其他地方討論饕公麻辣燙韓國客人增加中 12/28 01:43
36F：→ OnlyJun17 : 國華街的市場樓上，像重慶森林~只適合拍電影而已~（ 12/28 02:46
37F：→ OnlyJun17 : 本T人理性終於爆發） 12/28 02:46
38F：→ OnlyJun17 : 韓國人也是會忌諱接體車~上面若不裝飾佛壇，沒那麼 12/28 02:51
39F：→ OnlyJun17 : 顯眼，還不會太驚悚~弄成那樣，讓人避之唯恐不及~ 12/28 02:51
40F：→ OnlyJun17 : 這集一直集體即興創作狀況劇 12/28 02:55
41F：→ hans1478 : 大明穿t感覺身材還不錯耶很壯但是講話又變回機智醫 12/28 11:01
42F：→ hans1478 : 生的樣子好可愛哈哈 12/28 11:01
43F：→ hans1478 : 哈囉派 然後裝凶神惡煞 好好笑 12/28 11:02
44F：→ hans1478 : 然後再說一次大明站在羅pd旁邊感覺好高大XD 在戲裡 12/28 11:03
45F：→ hans1478 : 覺得不高的說 12/28 11:03
46F：推 holdmyass : 喝台南手搖飲討論甜度 是巧合還是超懂梗？ 12/28 12:54
47F：推 bboy0223 : 不是 這兩個人真的很F wwwwwww 12/28 13:00
48F：推 anne211087 : 沒吃碗糕、掛包、小卷米粉…..一邊看他們身後的照 12/28 13:30
49F：→ anne211087 : 片，一邊乾著急….哈哈 12/28 13:30
50F：推 lupins : 國華這條街不是每十步吃一樣 是走兩步到隔壁間續攤 12/28 13:37
51F：→ lupins : 吧？ 12/28 13:37
52F：推 lupins : 想喝啤酒的話 晚上時段 下下個街口有拾捌樓的小酒場 12/28 13:39
53F：推 lupins : 他們剛好禮拜日來逛，不然這間拜六下午三點就開了。 12/28 13:42
54F：推 bboy0223 : 還好他們吃香菜耶 很多韓國人不吃XDDDD 12/28 13:55
55F：推 qien : 從早吃到晚到第二攤的蝦仁飯我就覺得飽了，怎麼可 12/28 14:09
56F：→ qien : 以吃這麼多攤，羅pd坐在路邊喝啤酒就忽然恍然大悟 12/28 14:09
57F：→ qien : 這是一集的內容？！真的是「惡霸」（太狠了） 12/28 14:09
58F：推 bboy0223 : 韓國人到底有多不遵守交通規則wwww 12/28 14:11
59F：→ bboy0223 : 雖然韓國交通真的...XD 12/28 14:11
60F：推 qien : 牛肉湯加豆瓣醬真的母湯喔 12/28 14:13
61F：推 lupins : 金大明google map旅遊能力好強...秘氏咖啡也找得到 12/28 14:17
62F：推 isaa : 他們這行程也太拚，一直在吃東西還每人點一份那種 12/28 14:26
63F：推 isaa : 老羅喝完酒就會變得很好笑，臉紅紅的超鏗 12/28 14:31
64F：→ jay663213928: 應該有比那個時間的六千更好喝的牛肉湯 12/28 15:42
65F：→ a27281591 : 韓國人也是很會吃的嗎... 12/28 15:47
66F：推 sumerwind : 蚵仔煎加綠豆芽不行+1，應該是店家成本考量，蚵仔 12/28 16:48
67F：→ sumerwind : 煎要加小白菜呀！ 12/28 16:48
68F：推 lupins : 洗豆菜比洗白菜省事多了 不只是成本問題 12/28 16:49
69F：推 sumerwind : 感覺羅PD是韓國胃且適應新食物有芥蒂（在韓國也是 12/28 16:50
70F：→ sumerwind : 跟李恩智那集）大明體驗在地口味、羅PD教不適應在地 12/28 16:50
71F：→ sumerwind : 口味的韓旅客如何變通成韓國吃法也不賴 12/28 16:50
72F：推 sumerwind : 但這行程所有台灣人甚至在地人都會覺得很合理，一點 12/28 16:52
73F：→ sumerwind : 都不精實，都到這裡了沒胖個5kg回國都算我們招待不 12/28 16:52
74F：→ sumerwind : 周XD 12/28 16:52
75F：推 bluecat5566 : 咖啡店那邊中文字幕是不是想打張曼玉 結果變張萬玉 12/28 20:18
76F：推 lupins : 樓上應該是對的。 12/28 22:05
77F：推 kakashi71 : 覺得他們沒去吃國華街的跳舞阿姨炒鱔魚很可惜，那 12/28 23:39
78F：→ kakashi71 : 個畫面應該會很有趣 12/28 23:39
79F：→ kakashi71 : 很好奇韓國人吃炒鱔魚的感想 12/28 23:40
80F：推 celya6223 : 今天經過冰淇淋店人超級多 12/29 01:58
81F：推 ching924 : 鏡頭有掃到國華街炒鱔魚，大排長龍 12/29 02:34
82F：推 jaidualc : 感覺多一點人留言會有續集 羅PD感覺也很享受 看完真 12/29 02:50
83F：→ jaidualc : 心感受到大明對台南的愛 lol 12/29 02:51
84F：推 pinotrose : 看他們討論糖度，好像應該跟他們翻譯一下台南甜這 12/29 04:40
85F：→ pinotrose : 個梗會跟好玩 12/29 04:40
86F：→ Daehunny : 台南的點心，維持古早的小份量，吃了哪會飽！？就是 12/29 07:49
87F：→ Daehunny : 解個饞，都不是正餐啊 12/29 07:49
88F：推 lupins : 對，台南人都說「食點心」 12/29 11:11
89F：推 monasa : 沒讓他們知道台南人會喝全糖很可惜XDD 12/29 12:20
90F：推 lupins : 2022年外送數據統計全國最愛點全糖飲料的是臺北市喔 12/29 12:29
91F：→ lupins : 最愛點無糖飲料的反而是「台南」。 12/29 12:30
92F：→ lupins : 「台南式」FB統計過 喝無糖的27.5％，全糖的占4.4％ 12/29 12:31
93F：→ lupins : 4萬多人投票結果 過半數是點微糖。 12/29 12:32
94F：推 qien : 飲料無糖搭配食物甜的是絕配 12/29 12:45
95F：推 ching924 : 台南波哥的半糖就非常甜 12/29 12:57
96F：推 monasa : 天啊原來台南人是無糖派比較多，學到了 12/29 13:16
97F：推 concerto28 : 台南會被開玩笑說台南甜是因為鹹食口味偏甜 12/29 13:32
98F：→ concerto28 : 但這個甜不是國語中的砂糖甜是食材天然回「甘」甜味 12/29 13:32
99F：推 lupins : 台南人是點微糖居多啦！ 12/29 13:32
100F：→ concerto28 : 因此很多外地廚師到台南來以為食物只要加糖就甜 12/29 13:33
101F：→ lupins : 確實食物若偏甜的話 搭無糖飲料很合理XD 12/29 13:33
102F：→ concerto28 : 這是錯誤的，反而會被台南人嫌棄到不行 12/29 13:33
103F：→ lupins : 這麼說來 臺北市是食物不甜 飲料才會喜歡點全糖嗎？ 12/29 13:33
104F：→ concerto28 : 台南人煮飯很少加糖，而是以天然調味料去做出甘味 12/29 13:34
105F：→ concerto28 : 也有一些是使用味素或者日本味素 12/29 13:34
106F：→ concerto28 : 或是熬高湯的湯頭，例如香菇、昆布、海鮮等乾貨 12/29 13:34
107F：→ concerto28 : 以前曾有一說法台南產糖才食物加糖也是錯的 12/29 13:35
108F：→ concerto28 : 台南雖是產糖大宗可是糖在當時是昂貴食品加工物 12/29 13:36
109F：→ concerto28 : 也都早早被日本運回自己國家販賣 12/29 13:36
110F：→ concerto28 : 能到市面上讓一般民眾購買到是少之又少 12/29 13:36
111F：→ concerto28 : 台南是因為歷史發展文化悠久變得非常重視美食 12/29 13:37
112F：→ concerto28 : 因此才讓商家販賣的食物經過激烈的競爭才能活下來 12/29 13:38
113F：→ concerto28 : 也就是嘴刁的台南人創造出台南美食 12/29 13:38
114F：推 lupins : 不好意思 一直跟concerto28大相間著推文。 12/29 13:42
115F：推 concerto28 : 台南人討厭吃死甜的東西，而是味道均衡回甘有層次 12/29 13:42
116F：推 lupins : +1 ^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^ 12/29 13:44
117F：推 lupins : 臺南府城在荷蘭時代就種甘蔗外銷， 12/29 13:49
118F：→ lupins : 應該是清代之後，府城才有偏甜的料理， 12/29 13:49
119F：→ lupins : 跟著官員來臺的福州三把刀之一「菜刀」， 12/29 13:49
120F：→ lupins : 指的口味偏甜的福州菜系。 12/29 13:50
121F：推 lupins : 日治時代來臺的日本官民不少出身自九州， 12/29 13:52
122F：→ lupins : 九州（如鹿兒島藩）本地料理口味也是偏甜。 12/29 13:53
123F：→ a27281591 : 台南的甜不是甜點的甜啦 12/29 15:12
124F：→ Daehunny : 說真的，吃死鹹的北部人，不懂台南料理層次豐富的 12/30 07:31
125F：→ Daehunny : 酸甜，鮮甜，甘甜怎麼做出來的，以為是加糖， 12/30 07:31
126F：→ Daehunny : 小時候看兩個姑姑煮，光是肉燥，味道就不一樣，哪 12/30 07:32
127F：→ Daehunny : 有放糖 12/30 07:32
128F：→ Daehunny : 像是蝦仁飯，嘉義也有，外觀看似一樣，味道就是北 12/30 07:34
129F：→ Daehunny : 部（台南以北）鹹香而已 12/30 07:34
130F：→ Daehunny : 台南煮東西口味的秘訣我不想講，不加糖不加味素那 12/30 07:36
131F：→ Daehunny : 些調味粉，只加一味天然植物，就能有那種口味（姑 12/30 07:36
132F：→ Daehunny : 媽教的）~ 12/30 07:36
133F：→ Daehunny : 府城作為首善之都，其實是要放在韓國全州那個高度， 12/30 07:45
134F：→ Daehunny : 因為全羅道也是傳統美食及文化地標，我獨就有說， 12/30 07:45
135F：→ Daehunny : 全羅道人離開故鄉去外地發展會很痛苦 12/30 07:45
136F：→ Daehunny : 非常思鄉，因為外地吃不到道地好吃的美食，反之隔 12/30 07:48
137F：→ Daehunny : 壁慶尚道的人，適合去外地發展，外面的東西都好好吃 12/30 07:48
138F：→ Daehunny : 喔。樂不思蜀的~ 12/30 07:48
139F：→ Daehunny : 但是大明前導時的台南類比為慶州古都，是只考慮了F 12/30 07:51
140F：→ Daehunny : 型文化氣息，沒注意到，台南在飲食上，是可放在全州 12/30 07:51
141F：→ Daehunny : 相同地位的 12/30 07:51
142F：推 lupins : 韓國普通人味覺 可能吃不出臺灣各地食物風味差異吧? 12/30 20:54
143F：推 a2638829 : 外國人來台灣會特地來台南的真的是偏少，畢竟交通 12/30 21:23
144F：→ a2638829 : 不是很方便，但是一來就會愛上台南的氛圍～ 12/30 21:23
145F：推 quickly : 感覺結束的有點突然，喝啤酒時說是一天的行程，還以 12/30 21:58
146F：→ quickly : 為會吃到晚上，但後來也只去了咖啡廳，可惜。 12/30 21:58
147F：推 lupins : 當天是週日，大概是下午班機回韓國吧？ 12/30 22:09
148F：推 luelue : 看到碗粿沒有吃真的替他們著急XD身為北部人第一次吃 01/01 10:15
149F：→ luelue : 到好吃的碗粿就在台南 魚羹湯加醋也好好喝 甜甜的 01/01 10:15
150F：→ luelue : 然後蚵仔煎家豆芽菜真的打咩 01/01 10:15
151F：推 elvira2736 : 這集也好好看啊 01/03 15:56
152F：→ wildyworld : 據說北中南蚵仔煎本來就加不同菜 北部小白菜 中部空 01/04 15:33
153F：→ wildyworld : 心菜 南部豆芽菜 我個人是覺得蚵仔煎吃的是醬... 01/04 15:33
154F：→ wildyworld : 大明真的很強 如果是隨機沒有事先查 在市場看到那個 01/04 15:34
155F：→ wildyworld : 樓梯我不會想上去 01/04 15:34
156F：推 lupins : 最喜歡加茼蒿。現在改加豆菜 覺得脆脆的口感也OK啦 01/04 17:30
※ 編輯: wommow (123.192.253.152 臺灣), 01/08/2025 22:30:59